Świeżo Palona

Kawy speciality

Wyrażenie "Speciality coffee" pierwszy raz zostało użyte w 1974 roku przez Ernę Knutsen w Tea & Coffee Trade Journal. Pani Knutsen użyła tego sformułowania, w celu określenia najlepszych ziaren produkowanych w specjalnych warunkach mikroklimatycznych. Obecnie kawy speciality, to takie, które uzyskują 80 i więcej punktów w skali. Charakteryzują się pełnym bukietem, każda z nich ma unikalny smak i aromat i maksymalnie mało defektów. Speciality coffee nie należy mylić z gourment, czy premium coffee, które są typowymi definicjami marketingowymi.

6 powodów, dla których warto u nas kupować
Dopisz się do newslettera i zgarnij 20zł na zakupy!