Świeżo Palona

Kawa Malawi Mapanga AA Plus Pamwamba

5
Dostępność:
natychmiast
Producent:
waga:
1000g
data palenia:
2017-09-14
stopień palenia:
średnie
Cena:
88,90 PLN

Opis produktu

Malawi stosunkowo niedawno zaczęła zyskiwać renomę na rynku kaw speciality. W Malawi istnieje kilka farm i obszarów gdzie uprawia się kawę i chociaż ciągle powstają nowe, to zdecydowanie warto postawić na te z regionu Mapanga. Są one obecnie wzorem dla wszystkich pozostałych plantatorów kawy w całym kraju.

Kawa jest uprawiana dopiero od początku 1980 roku w pobliżu miasta Namadzi, w obszarze bardziej znanym z produkcji herbat światowej jakości, ale jest zauważalny stały wzrost. Drzewa kawy, składający się głównie z odmiany Catimororaz w mniejszym stopniu SL 28, rosną na plantacjach polożonych pomiędzy 1030 a 1160 mnpm. Na plantacjach jest realizowanyprogram o dofinansowanie kosztów mieszkania, opieki zdrowotnej i edukacji dla pracowników i ich rodzin.

Samo Malawi jest niewielką nacją bez dostępu do morza, czy oceanu oraz z małymi zbiorami kawy. Graniczy ona co prawda z Tanzanią na północy, lecz Mapanga Estate leży akurat na południu, granicząc z Mozambikiem oraz Zimbabwe. Może się wydawać, że kawa z północnego Malawi (przykładowo Mzuzu) jest lepsza - i być może kiedyś tak będzie - jednak niezaprzeczalnym atutem kaw z południa są wysokości geograficzne.

Idealnym środowiskiem dla kawy z Mapanga są wysokości oscylujące na ok. 2130 metrów i wyżej, natomiast kawa na północy rośnie na ok. 900 - 1800 metrach (wystarczająco na plantację wyśmienitej kawy, jednak wysokość ponad 2000 metrów jest nadzwyczajnym środowiskiem).

Kawa ma punktację zaliczającej ją do Speciality Coffee.

  • Region: Malawi
  • Wysokość uprawy: 1100 mnpm
  • Odmiana: Arabica Catimor
  • Okres zbiorów: Maj-Pażdziernik
  • Metoda obróbki: Mokra (fully washed), suszone na słońcu na afrykańskich łóżkach

Parzenie/Przeznaczenie

Malawi AA Mapanga przeznaczona jest do parzenia metodami przelewowymi, espresso i kawiarki.

Profil smaku (szczegółowo):

  • Moc: 3/5
  • Kwaskowatość: 2/5
  • Gorycz: 2/5
  • Równowaga: 3/5
  • Słodycz: owocowa
  • Metoda: mokra

Wrażenia smakowe:

Karmel, zielone jabłuszka, soczysta kwasowość, słodziutka jak ostygnie.

Gwarancja świeżości:

Kawa Malawi Mapanga jest wypalana we współpracującej z nami polskiej palarni. Po zakończeniu tego procesu nasza kawa jest schładzana i pakowana specjalnie na potrzeby każdego złożonego zamówienia. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy niesamowitą świeżość, której doświadczysz, gdy tylko kawa trafi w Twoje ręce. Spróbuj i przekonaj się, jak dobra może być kawa.

Szczegółowe opinie o produkcie (średnia ocena: 5/5, liczba opinii: 2)

5 (5/5)

Boska. Serio. Zwłaszcza dla osób, które zastanawiają się o co chodzi w tych smakach i aromatach kawy, bo jak tu coś takiego rozróżnić. Okazuje się, że i owszem - da się! Stonowana kwasowość, bardzo przyjemna. Jedna z lepszych dla mnie kaw do parzenia kawiarką (być może również przelewowo czy frenchpressem, choć nie próbowałem) w tym przypadku bardzo przyjemnie pieści podniebienie :). Parzona ciśnieniowo również jest smaczna, jednak więcej aromatów i smaków wydobywa parzenie alternatywne.

5 (5/5)

Pyszna, bardzo aromatyczna.

Dodaj nową opinię


6 powodów, dla których warto u nas kupować

Poznaj wszystkie nasze sklepy

Glonojad sklep zoologiczny
Tuszmarkt
Świeżo Palona