Po prostu przepyszna! Wszystko w niej jest bardzo zrównoważone, smak delikatny ale wyraźny. Póki co najlepszy wybór w sklepie.
Opis produktu
Nicaragua Las Flores zachwyca aromatem kwiatów słonecznika, moreli, mango, nektarynki, zielonego jabłka i grejpfruta. Owocowy posmak z kremowym wykończeniem słodkich owoców cytrusowych długo zostaje na podniebieniu.
Kawa obrabiana jest na mokro i rośnie na wysokości około 1500m npm. Nicaragua Las Flores jest częścią projektu Mujeres Cultivando El Cafe de Nicaragua (Woman Project) i wspomaga kobiety uczestniczące w produkcji kawy na plantacjach. Co ciekawe kawa ta pakowana jest w worki jutowe, które mają pojemność 30kg, tak żeby mogły je przenosić kobiety.
Kawa Nicaragua Las Flores uczestniczyła w 2010 w Nikaragua Cup of Excellence. COE jest najbardziej cenioną nagrodą przyznawaną dla najlepszych kaw. Nagrody te pochodzą z konkursu, który wybiera najlepsze kawy w kraju, w danym roku. Ostatecznie, zwycięzcy otrzymują prestiżową nagrodę Cup of Excellence.
Parzenie/Przeznaczenie
Nicaragua Las Flores przeznaczona jest do parzenia metodami przelewowymi - dripper V60.
Receptura
- Metoda – dripper V60
- Mielenie – 6,8*
- Temperatura wody 90 ° C
- Doza – 22 gram
- Uzysk – 380ml
- Preinfuzja – 40 s zalanie 60ml
- Kolejne zalania po 80ml
- Łączny czas parzenia 3 min 30 s.
* Skala młynka 1 – 11 ( gdzie 1 = mielenie pod kawiarkę a 11 = french press)
Profil smaku (szczegółowo):
- Moc: 3/5
- Kwaskowatość: 1/5
- Gorycz: 2/5
- Równowaga: 3/5
- Aromat: kwiat słonecznika, morela
Dodatkowe informacje
- Kraj pochodzenia: Nicaragua
- Region: Jinotega
- Gatunek: Caturra, Catuaí
- Uprawa: organiczna
- Metoda obróbki: myta
- Stopień palenia: jasny
- Zbiory: grudzień - luty
- Wysokość upraw: 1300 - 1500m npm
Wrażenia smakowe:
Aromat: kwiat słonecznika, morela
Smak:
- gorąca: mango, nektarynka, zielone jabłko
- letnia: wzrastająca rześka kwasowość,
- chłodna: ujawnia się smak grejpfruta, zarówno w kwasowości jak i lekkiej cierpkości
Sposoby parzenia:
Kawa Nicaragua Las Flores nadaje się do parzenia metodami przelewowymi (Hario V60, Kalita, Chemex). Równie dobrze sprawuje się zaparzana we French Pressie, czy AeroPressie.
Gwarancja świeżości:
Kawa Nicaragua Las Flores wypalana jest w naszej palarni. Po tym procesie jest naturalnie (bez użycia wody) schładzana i pakowana w wysokiej jakości opakowania z wentylem specjalnie pod każde złożone zamówienie. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy jej niesamowitą świeżość, której doświadczysz jak tylko kawa trafi w Twoje ręce.
Ważne informacje
Gwarancja świeżości:
Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.
- punktacja SCA: powyżej 82 punktów;
- data zbioru kawy: zawsze z aktualnego lub jeśli ziarno spełnia nasze rygorystyczne wymagania poprzedniego.
Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.
Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.
Czy wiesz co oznacza termin świeża kawa?
Warto wiedzieć, że nie zawsze świeżo wypalona kawa jest najlepsza. W procesie palenia kawy i bezpośrednio po nim z ziaren kawy ulatnia się CO2 (dwutlenek węgla). Potocznie nazywamy ten proces odgazowaniem. Dlatego ważne jest, aby opakowania kawy miały wentyl, który zapewnia odprowadzenie nadmiaru gazu z torebki i jednocześnie nie pozwala na dostęp powietrza do wnętrza opakowania.
Im wyższy stopień palenia, tj. im wizualnie ziarno jest ciemniejsze, tym większa ilość CO2 wydziela się z świeżo wypalonych ziaren kawy. Można zatem przyjąć, że ziarna wypalane z myślą o espresso będą emitowały cząsteczki CO2 dłużej niż ziarna wypalane jaśniej.
Przyjmuje się, że świeżo palona kawa z przeznaczeniem do metod przelewowych gotowa jest do zaparzania od 5 do 7 dni od daty palenia. Natomiast dla kaw przygotowanych do espresso czas ten wydłuża się nawet do 14 dni od daty palenia. Warto o tym pamiętać szukając świeżo palonych kaw ;)
Opakowanie:
Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. Dodatkowo każda torebka ma strunę, która pozwala na jej prawie szczelne zamknięcie.
Informacje dodatkowe:
Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.
Gosia powiedział(a):
2014-10-22 16:17:54
Leszek powiedział(a):
2014-10-22 16:30:59
Potwierdzam słowa Małgorzaty, idealna równa kawa.
Piotr powiedział(a):
2014-11-03 00:00:00
Wszystko ok, tyle że odczuwam w niej sporą kwaskowatość.Dziwne..
Jarek powiedział(a):
2014-11-06 20:18:57
Delikatna kawa
Aleksandra powiedział(a):
2014-11-07 14:00:01
Moja druga ulubiona, trzymam ją w sekretnym pudełku :)
paulina łuczyńska powiedział(a):
2014-12-09 22:48:46
Niestety kawa jest tak kwaśna, że nie jestem w stanie jej wypić. Aromat mocno kwiatowo-cytrusowy. Parzona w kawiarce.
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu
Krzysztof Michalak powiedział(a):
2015-07-18 11:40:14
Rewelacja. Nie wiem skąd u Pauliny wzięła się kwasowość w naparze. Ja jej nie wyczuwam prawie w ogóle. Nie wypróbowałem jeszcze wszystkich gatunków, które tu można kupić, ale ta jest na razie numer 1. :)
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu
Sławek powiedział(a):
2015-07-30 15:42:48
PYSZNA. Jak na razie jedna z najlepszych jakie próbowałem. W przeciwieństwie do Malawi kwaskowatość niemal nie wyczuwalna. Fajny posmak czkoladowo-orzechowy. POLECAM
Sylwia Murawska powiedział(a):
2015-08-27 10:38:24
Bardzo dobra, delikatna i zrównoważona kawa. Choć rzeczywiście dosyć wyraźnie czuję w niej cytrusowy posmak, ale według mnie nawet dodaje to jej uroku. :)
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu
Paweł Michalak powiedział(a):
2016-02-05 19:57:04
Dla mnie osobiście: QUPA! Jeśli Ktoś lubi owocowy napar o wyrazistym zapachu i smaku suszonych śliwek to git. Z dobrą, wyrazistą kawą "to coś" nie ma nic wspólnego.. NIC!
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu
Katarzyna... powiedział(a):
2016-03-15 10:30:57
Bardzo bogata w smaku. Nie przepadam (delikatnie mówiąc) za kwasowym posmakiem, jednak tu delikatnie wyczuwalna kwasowość poszła w kierunku kwiatów, a nie owoców - i to mnie bardzo miło zaskoczyło. Nie mam pojęcia skąd u niektórych komentujących tak silna kwasowość. Może to kwestia sposobu parzenia? U mnie dripper.
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu
Arkadiusz Dymalski powiedział(a):
2016-04-19 15:05:30
Jest pyszna (jeżeli ktoś jest gotowy otworzyć się na doznania inne niż klasyczna kawowa goryczka). W naszej kawiarni cieszy się dużą popularnością, więc gorąco i świeżo polecam :)
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu
Joanna Zwinczak powiedział(a):
2016-04-24 10:54:09
Delikatna - kwiatowy, lekki aromat, niezbyt głęboki arotmat, dobra ale nie zaskakująca.
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu
Ola powiedział(a):
2016-09-18 12:07:01
Bardzo ciekawa, gładka kawa. Pierwszy wyczuty aromat nieco odrzuca - ledwie wyczuwalny zapach sfermentowanego soku pomarańczowego. Szybko jednak ucieka i czuć jaśmin. Znikoma kwasowość w naparze. Ziarna piękne, bardzo jasne. Jedna z lepszych kaw, jakie piłam w ciągu ostatniego roku. Metoda: drip
Łukasz powiedział(a):
2016-10-26 18:51:54
Amazing!
Powoli cafe powiedział(a):
2016-12-06 18:53:27
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu
Adam powiedział(a):
2016-12-10 00:55:36
Od razu napiszę, że nie piłem tej kawy, ale mocna kwaskowatość podczas parzenia w kawiarce może być spowodowana zbyt drobnym zmieleniem. Więc trzeba zmielić ziarno nieco grubiej, a jeszcze lepiej zaparzyć kilka razy z różnym stopniem zmielenia i wybrać ten, który najbardziej nam pasuje:)
Kamil powiedział(a):
2017-01-09 22:03:54
Kawa po prostu wyśmienita!Goryczka subtlena,kwaskowatosc ledwie wyczuwalna,nuty bukietu owocoego(jablko,brzoskwinie) skąpane w subtlenej mlecznej czekoladzie...Polecam serdecznie!
Konrad Garus powiedział(a):
2017-01-23 20:16:12
Bogata, "okrągła" kawa. Dużo się dzieje, ale nic odstaje tak żeby miało przeszkadzać.
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu
Katarzyna Malczewska powiedział(a):
2017-02-06 00:48:13
nietypowy zapach, prawie jak nie kawy. czuć ziemisty posmak, ale też owocowy. piękny bursztynowo-czerwony kolor po zaparzeniu z drippa Hario V60-01. muszę przywyknąć do tego smaku :)
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu
Andrzej powiedział(a):
2017-03-19 19:34:12
Próbowałem tylko w phinie z tej pozycji ją oceniam. Generalnie profil smakowy z prawej strony opisu dosyć dokładnie oddaje jej cechy. Lewa strona to niestety nieporozumienie - długo szukałem nut kwiatowych, jaśminowych itp. i... nie znalazłem ich. Tzn. znalazłem, ale w takiej ilości, jakby ich w ogóle nie było. Dla mnie więc kawa nijaka, o bardzo małej intensywności. Ale to moje podniebienie - może u Ciebie będzie lepiej.
Karolina powiedział(a):
2017-12-17 13:46:11
Najpyszniesza kawa!!! Polecamy z mężem
Joanna Śliwowska powiedział(a):
2017-05-27 08:49:02
Wygląda na to, że będzie to moja ulubiona kawa w tym sklepie. Delikatnie palona, co daje dość jasny kolor po zaparzeniu. Świetny aromat!
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu
Adam Sawicki powiedział(a):
2018-02-22 10:47:30
Przepyszna kawa! Ma bardzo dobry, oryginalny smak i aromat.
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu
Pawel Kalkowski powiedział(a):
2018-03-25 14:24:55
Pyszna kawa, wystarczająco mocna a jednocześnie delikatna i zrównoważona w smaku.
Jak dotąd najlepszy wybór.
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu
Inne ciekawe produkty
Polecane produkty
Dobre ceny
Wybrani producenci
Od 2010 roku najlepszy sklep z kawą © Świeżo Palona ®. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Jesteśmy dumnym członkiem SCA Polska. Wspieramy rozwój świadomości kawowej w Polsce i na świecie.
