Premiera wiosny! Spróbuj Spring Coffee edycja 2019
owocowa kwasowość i pełny słodki kwiatowy aromat - idealne wiosenne połączenie.

Świeżo Palona

Kawa Kenya Githaka AA waga 250g data palenia 2019-03-21 mielenie french press/aeropress

0
Dostępność:
natychmiast
Producent:
waga:
250 g
data palenia:
2019-03-21
stopień palenia:
FULL CITY / ŚREDNIE
mielenie:
french press/aeropress
Wybierz:
Cena:
39,90 PLN

Opis produktu

Kenya Githaka AA uprawiana jest w sercu Kenii w regionie Kiambu, gdzie rośnie na czerwonej, kwaśnej wulkanicznej glebie. Dodając do tych czynników dwie pory deszczowe otrzymujemy przepis na wyjątkową kawę. W celu zachowania najwyższej jakości owoce zbierane są ręcznie, następnie myte i przetwarzane w sposób tradycyjny. W 100% suszona na słońcu na łóżkach do suszenia (African beds).

Kenya Githaka charakteryzuje się lekkim, jasnym i wyraźnie soczystym body, wyrazistą kwasowością przypominającą sok z czerwonej porzeczki. Długi afteraste, przez cały czas czytelny smak przewodni kawy.

Receptura:

  • Metoda – Kalita
  • Mielenie – 5,5*
  • Temperatura wody 91 ° C
  • Doza – 15 g
  • Uzysk – 250 ml
  • Preinfuzja – 40 s
  • 5 zalań po 50 ml
  • Łączny czas parzenia 3 min

*Skala młynka 1 – 11 ( gdzie 1 = mielenie pod kawiarkę a 11 = french press)

Profil smaku: (szczegółowo):

  • Moc: 3/5
  • Kwaskowatość: 4,5/5
  • Gorycz: 2/5
  • Równowaga: 5/5
  • Wrażenia smakowe: czerwona porzeczka, miód malinowy

Dodatkowe informacje:

  • Kraj pochodzenia: Kenia
  • Region: Kiambu
  • Gatunek: Arabica
  • Metoda obróbki: mokra, suszona na słońcu
  • Odmiana:  SL 28
  • Wysokość upraw: 1660 m n.p.m.
  • Gleba: czerwona, wulkaniczna
  • Stopień palenia: średni

Wrażenie smakowe:

Aromat: czerwona porzeczka, miód malinowy

Smak:

  • gorąca: czerwona porzeczka, hibiskus, lekkie nuty syropu cukrowego,
  • letnia: czerwona i żółta porzeczka
  • chłodna: dominację przejmuje hibiskus i zest z limonki

Parzenie/Przeznaczenie

Kenya Githaka nadaje się do parzenia głównie do metod przelewowych.

Gwarancja świeżości:

Kawa Kenya Githaka wypalana jest w naszej palarni. Po tym procesie kawa jest schładzana i pakowana specjalnie pod każde złożone zamówienie. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy jej niesamowitą świeżość, której doświadczysz jak tylko kawa trafi w Twoje ręce.

Brak opinii, możesz być pierwszą osobą, która oceni produkt!

Dodaj nową opinię



5 powodów dla których warto u nas kupować