Świeżo Palona

Kawa Malawi Mzuzu AA Organic waga 250g mielenie przelewowy / drip / chemex

0
Dostępność:
natychmiast
Producent:
waga:
250 g
data palenia:
2019-11-05
stopień palenia:
american / jasne
mielenie:
przelewowy / drip / chemex
Wybierz:
Cena:
33,90 PLN

Opis produktu

Malawi Mzuzu AA Organic uprawiana jest w północnej części Malawi w regionie Viphya North niedaleko rzeki Lizunkhumi. Plantacje rozpościerają się na wysokości od 1200m do 1500m, jednak w niektórych miejscach drzewka kawowe rosną nawet na 1800m nad poziomem morza. Gleba jest zakwaszona i czerwona - doskonała do uprawy kawy. Co ciekawe przy jej produkcji używa się wyłącznie nawozów organicznych.

Warto także wspomnieć o opadach deszczu, które wahają się między 1500mm, a  1800mm na rok.
Średnia roczna temperatura jest wysoka i oscyluje w granicy 15-18 stopni Celsjusza.
Malawi Mzuzu AA Organic to kawa o charakterystycznej malinowej kwaskowatości. W jej posmaku znajdziecie dodatkowo suszone owoce. Idealnie nadaje się do metod przelewowych.

Receptura:  Smak:

Drip V60

  • mielenie 6,5 w skali do 11
  • Doza- 20 gram
  • Uzysk 300 ml
  • Temperatura 88°C
  • Czas- 2,45 min
  • 6 zalań po 50 ml

Smak:

  • gorąca: Cytryna, rodzynki, orzechy.
  • letnia: Kawa wyrażnie soczysta, pojawiają się zielone winogrona i suszona morela.
  • chłodna: Dominantą smakową zostaje suszona morela, słodycz uzupełnia syrop klonowy.

Wrażenia smakowe:

Soczysta wyraźna kwasowość suszonych moreli. Dodatkowo pojawia się lekka słodycz syropu klonowego. Body lekkie, subtelnie musujące. Aftrtaste krótkie bez dominnant.

Profil smaku (szczegółowo):

  • Moc: 3/5
  • Kwaskowatość: 5/5
  • Gorycz: 2/5
  • Równowaga: 2/5

Aromat: żurawina, syrop klonowy, rodzynki

    Dodatkowe informacje

    • Kraj pochodzenia: Malawi
    • Region: Viphya North
    • Gatunek: Arabica
    • Odmiany: Nyika, Catimor, Geisha
    • Uprawa: organiczna
    • Metoda obróbki: mokra, suszone na słońcu
    • Stopień palenia: jasny
    • Zbiory: maj-październik
    • Wysokość upraw: 1200m-1500m npm

    Sposoby parzenia: metody przelewowe

    Kawa Malawi Mzuzu AA Organic nadaje się do parzenia metodami przelewowymi (Hario dripper, Kalita, Chemex). Równie dobrze sprawuje się zaparzana we French Pressie czy AeroPressie.

    Gwarancja świeżości:

    Kawa Malawi Mzuzu AA Organic wypalana jest w naszej palarni. Po tym procesie jest naturalnie (bez użycia wody) schładzana i pakowana w wysokiej jakości opakowania z wentylem specjalnie pod każde złożone zamówienie. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy jej niesamowitą świeżość, której doświadczysz jak tylko kawa trafi w Twoje ręce.

    Brak opinii, możesz być pierwszą osobą, która oceni produkt!

    Dodaj nową opinię

    • Poradnik baristy - wstęp

      Poradnik baristy - wstęp

      2018-02-08 11:43:51

      Każdy kto trafił na tę stronę zaczyna odkrywać swoją kawową ścieżkę albo jest już w jakimś punkcie tej przygody. Gdy uświadamiamy sobie, że kawa to coś więcej niż zasypanie zmielonego ziarna wodą albo zrobienie rozpuszczalki, zaczynamy szukać aromatów, smaków, sposobu na...


    5 powodów dla których warto u nas kupować

    Black Friday 2019 – Kawa Świeżo Palona


    Specjalnie dla Ciebie przygotowaliśmy najlepsze promocje na Black Friday! Wyprzedaże obejmują m.in. aeropress, kawiarki, drippery czy młynki do kawy. Promocja Black Friday oczywiście dotyczy także kawy ziarnistej i mielonej. Sprawdź ofertę naszego sklepu już dziś!