Przyprawa Ziele angielskie opakowanie 30g

Przyprawa jednorodna ziele angielskie, opakowanie 30 gramów. Ziele angielskie ma korzenny zapach i ostry, lekko palący smak, dlatego musi być używana w ilości umiarkowanej. Stosuje się je do potraw jarzynowych oraz mięsnych, a przyprawione sosy, smażone ryby, sałatki rybne, zupy, ogórki kwaszone mają przyjemny aromat. Dodaje się go także do kiełbas, wędlin, likierów lub sosów.

Ziele angielskie to nic innego jak suszone nasiona drzewa pigmentowego, znanego także jako korzennik nasienny. Nasiona charakteryzują się ciemnofioletową lub czarną barwą, ostrym, gorzkim smakiem oraz aromatycznym zapachem. Jeżeli mowa o pochodzeniu, nazwa w tym wypadku jest myląca, gdyż ziele angielskie pochodzi z Jamajki, gdzie uprawiano je już od XVI wieku. Ziele angielskie uprawiano także w Ameryce Środkowej i Meksyku, a obok wanilii była to ponoć ulubiona przyprawa Azteków. W Europie przyprawa ta pojawiła się dopiero w XVI wieku.

Do czego warto go dodać?

Ziele angielskie ma korzenny zapach i ostry, lekko palący smak, dlatego musi być używana w ilości umiarkowanej. Stosuje się je do potraw jarzynowych oraz mięsnych, a przyprawione sosy, smażone ryby, sałatki rybne, zupy, ogórki kwaszone mają przyjemny aromat. Dodaje się go także do kiełbas, wędlin, likierów lub sosów.

Jakie posiada zalety?

Ziele angielskie jest niezwykle pożyteczną rośliną:

• działa lekko przeciwbólowo
• łagodzi nerwobóle
• ma słabe działanie odkażające
• łagodzi dolegliwości reumatyczne
• ma właściwości przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze
• wspomaga prawidłową pracę układu pokarmowego
• zapobiega występowaniu biegunek, nudności, wymiotów, zaparć i wzdęć
• ma właściwości przeciwutleniające
• wpływa korzystnie na układ krwionośny
• jest bogate w błonnik, żelazo, wapń, miedź, magnez i potas
• cechuje się wysoką zawartością witaminy C i B

Produkt może zawierać śladowe ilości: gorczycy, soi, selera, sezamu, SO2 i siarczyny, glutenu, orzeszków ziemnych, innych orzechów, jaj i laktozy.