Przyprawa jednorodna Papryczka chili, opakowanie 10 gramów. Stosowana do podkreślana ostrości potraw kuchni azjatyckiej. W kuchni afrykańskiej chili jest często używane do przygotowywania sosów, past i olejków przyprawowych oraz marynat do mięs, drobiu i różnorodnych ryb. Skala ostrości wynosi 10/10.
Papryczka chili z odmiany Bird’s Eye to niewielkich rozmiarów papryczka występująca gęsto w Etiopii i południowo-wschodniej części Azji. Jest niezwykle pikantna ( ok. 50.000-100.000 jednostek w skali Scoville’a) i używana szczególnie w kuchni tajskiej, malezyskiej, singapurskiej, indonezyjskiej, khmerskiej i wietnamskiej. Znana już w starożytności, lecz świat poznał się na niej dopiero dzięki Aztekom i Kolumbowi. Indianie, by zniwelować jej ostrość, łączyli papryczkę z innymi przyprawami, zaś spotykane dziś czekoladki z chili to wynik ich eksperymentów.
Do czego warto go dodać?
Stosowana do podkreślana ostrości potraw kuchni azjatyckiej. W kuchni afrykańskiej piri-piri jest często używane do przygotowywania sosów, past i olejków przyprawowych oraz marynat do mięs, drobiu i różnorodnych ryb. Skala ostrości wynosi 10/10.
Papryczka chili jest niezwykle pożyteczną i wartościową rośliną:
Produkt może zawierać śladowe ilości: gorczycy, soi, selera, sezamu, SO2 i siarczyny, glutenu, orzeszków ziemnych, innych orzechów, jaj i laktozy.
Od 2010 roku najlepszy sklep z kawą © Świeżo Palona ®. Wszelkie prawa zastrzeżone.
