Przygotowaliśmy specjalne zestawy świąteczne. Jeśli szukasz pomysłu na pięknie zapakowany prezent zajrzyj tutaj.

Świeżo Palona

Kawa Malawi Mapanga AA Plus Pamwamba

4.1428571428571
Dostępność:
natychmiast
Producent:
waga:
250g
Data palenia:
2016-11-26
Wybierz wariant:
Cena:
30,14 PLN

Opis produktu

Malawi stosunkowo niedawno zaczęła zyskiwać renomę na rynku kaw speciality. W Malawi istnieje kilka farm i obszarów gdzie uprawia się kawę i chociaż ciągle powstają nowe, to zdecydowanie warto postawić na te z regionu Mapanga. Są one obecnie wzorem dla wszystkich pozostałych plantatorów kawy w całym kraju.

Kawa jest uprawiana dopiero od początku 1980 roku w pobliżu miasta Namadzi, w obszarze bardziej znanym z produkcji herbat światowej jakości, ale jest zauważalny stały wzrost. Drzewa kawy, składający się głównie z odmiany Catimororaz w mniejszym stopniu SL 28, rosną na plantacjach polożonych pomiędzy 1030 a 1160 mnpm. Na plantacjach jest realizowanyprogram o dofinansowanie kosztów mieszkania, opieki zdrowotnej i edukacji dla pracowników i ich rodzin.

Samo Malawi jest niewielką nacją bez dostępu do morza, czy oceanu oraz z małymi zbiorami kawy. Graniczy ona co prawda z Tanzanią na północy, lecz Mapanga Estate leży akurat na południu, granicząc z Mozambikiem oraz Zimbabwe. Może się wydawać, że kawa z północnego Malawi (przykładowo Mzuzu) jest lepsza - i być może kiedyś tak będzie - jednak niezaprzeczalnym atutem kaw z południa są wysokości geograficzne. Idealnym

środowiskiem dla kawy z Mapanga są wysokości oscylujące na ok. 2130 metrów i wyżej, natomiast kawa na północy rośnie na ok. 900 - 1800 metrach (wystarczająco na plantację wyśmienitej kawy, jednak wysokość ponad 2000 metrów jest nadzwyczajnym środowiskiem).

Kawa ma punktację zaliczającej ją do Speciality Coffee.

 

 

 

 

Region: Malawi

Wysokość uprawy: 1100 mnpm

Odmiana: Arabica Catimor

Okres zbiorów: Maj-Pażdziernik

Metoda obróbki: Mokra (fully washed), suszone na słońcu na afrykańskich łóżkach

Parzenie/Przeznaczenie

Malawi AA Mapanga przeznaczona jest do parzenia metodami przelewowymi, espresso i kawiarki.

Profil smaku (szczegółowo):

  • Moc: 3/5
  • Kwaskowatość: 2/5
  • Gorycz: 2/5
  • Równowaga: 3/5
  • Słodycz: owocowa
  • Metoda: mokra

Wrażenia smakowe: karmel, zielone jabłuszka, soczysta kwasowość, słodziutka jak ostygnie

Gwarancja świeżości:

Kawa Malawi Mapanga jest wypalana we współpracującej z nami polskiej palarni. Po zakończeniu tego procesu nasza kawa jest schładzana i pakowana specjalnie na potrzeby każdego złożonego zamówienia. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy niesamowitą świeżość, której doświadczysz, gdy tylko kawa trafi w Twoje ręce. Spróbuj i przekonaj się, jak dobra może być kawa.

Szczegółowe opinie o produkcie (średnia ocena: 4,14/5, liczba opinii: 7)

5 (5/5)
Jednak ta kawa najbardziej mi smakuje. Łagodna, a zarazem bogata w smaku - przez cały dzień myślę tylko o nim. Przyrządzana w kawiarce, ręcznie zmielona. Świetnie komponuje się ze spienionym mlekiem
5 (5/5)

Wspaniała, delikatna kawa o lekko orzechowym smaku, niskiej kwasowości i kuszącym aromacie. Od pierwszego razu moja ulubiona.

5 (5/5)

Moja ulubiona kawa, zaraz po Kenii. Łagodna, wyrazista, bogata w smaku - wydaje się znacznie bardziej złożona niż chociażby Colombia Supremo, każdy łyk zachwyca. Ziarna dość duże, trudniejsze do ręcznego zmielenia. Przyrządzana w kawiarce wymaga nieco drobniejszego zmielenia. Liczę także na powrót do sprzedaży ziaren z Kenii.

5 (5/5)

Kawa delikatna

1 (1/5)

Afryka jednak nie dla mnie. Kawa totalnie kwaśna 5/5 (kombinowałem z czasem parzenia i stopniem zmielenia i cały czas to samo) co zabija inne nuty. Dopiero posmak pozostawia czekoladowy po czasie. Nigdy więcej afryki ;-(

4 (4/5)
Kawa faktycznie kwaśna, ale jeszcze na granicy dobrego smaku. Delikatna. Trochę czekoladowy posmak. Dobra dla odmiany.
4 (4/5)
Dobra ale trochę za słaba

Dodaj nową opinię



6 powodów, dla których warto u nas kupować
Dopisz się do newslettera i zgarnij 20zł na zakupy!