Świeżo Palona
Menu

Malawi Mapanga AA Plus Pamwamba waga 250g

4.25
Symbol produktu:
MMAAPP
Dostępność:
wyprzedana
Producent:
waga:
250 g
st. palenia:
jasny
Cena:
27,90 PLN
wyprzedana

Opis produktu

Malawi stosunkowo niedawno zaczęła zyskiwać renomę na rynku kaw speciality. W Malawi istnieje kilka farm i obszarów gdzie uprawia się kawę i chociaż ciągle powstają nowe, to zdecydowanie warto postawić na te z regionu Mapanga. Są one obecnie wzorem dla wszystkich pozostałych plantatorów kawy w całym kraju.

Kawa jest uprawiana dopiero od początku 1980 roku w pobliżu miasta Namadzi, w obszarze bardziej znanym z produkcji herbat światowej jakości, ale jest zauważalny stały wzrost. Drzewa kawy, składający się głównie z odmiany Catimororaz w mniejszym stopniu SL 28, rosną na plantacjach polożonych pomiędzy 1030 a 1160 mnpm. Na plantacjach jest realizowany program o dofinansowanie kosztów mieszkania, opieki zdrowotnej i edukacji dla pracowników i ich rodzin.

Samo Malawi jest niewielką nacją bez dostępu do morza, czy oceanu oraz z małymi zbiorami kawy. Graniczy ona co prawda z Tanzanią na północy, lecz Mapanga Estate leży akurat na południu, granicząc z Mozambikiem oraz Zimbabwe. Może się wydawać, że kawa z północnego Malawi (przykładowo Mzuzu) jest lepsza - i być może kiedyś tak będzie - jednak niezaprzeczalnym atutem kaw z południa są wysokości geograficzne.

Idealnym środowiskiem dla kawy z Mapanga są wysokości oscylujące na ok. 2130 metrów i wyżej, natomiast kawa na północy rośnie na ok. 900 - 1800 metrach (wystarczająco na plantację wyśmienitej kawy, jednak wysokość ponad 2000 metrów jest nadzwyczajnym środowiskiem).

Kawa ma punktację zaliczającej ją do Speciality Coffee.

  • Region: Malawi
  • Wysokość uprawy: 1100 mnpm
  • Odmiana: Arabica Catimor
  • Okres zbiorów: Maj-Pażdziernik
  • Metoda obróbki: Mokra (fully washed), suszone na słońcu na afrykańskich łóżkach

Parzenie/Przeznaczenie

Malawi AA Mapanga przeznaczona jest do parzenia metodami przelewowymi, espresso i kawiarki.

Profil smaku (szczegółowo):

  • Moc: 3/5
  • Kwaskowatość: 2/5
  • Gorycz: 2/5
  • Równowaga: 3/5
  • Słodycz: owocowa
  • Metoda: mokra

Wrażenia smakowe:

Karmel, zielone jabłuszka, soczysta kwasowość, słodziutka jak ostygnie.

Gwarancja świeżości:

Kawa Malawi Mapanga jest wypalana we współpracującej z nami polskiej palarni. Po zakończeniu tego procesu nasza kawa jest schładzana i pakowana specjalnie na potrzeby każdego złożonego zamówienia. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy niesamowitą świeżość, której doświadczysz, gdy tylko kawa trafi w Twoje ręce. Spróbuj i przekonaj się, jak dobra może być kawa.

Ważne informacje

Gwarancja świeżości:

Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.

  • punktacja SCA: powyżej 82 punktów;
  • data zbioru kawy: zawsze z aktualnego lub poprzedniego.

Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.

Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.

Opakowanie:

Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. 

Informacje dodatkowe:

Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.

0,10000,0, - 0

Szczegółowe opinie o Malawi Mapanga AA Plus Pamwamba waga 250g
(średnia ocena: 4,25/5, liczba opinii: 11)

2014-10-26 14:21:16

5
(5/5)
Jednak ta kawa najbardziej mi smakuje. Łagodna, a zarazem bogata w smaku - przez cały dzień myślę tylko o nim. Przyrządzana w kawiarce, ręcznie zmielona. Świetnie komponuje się ze spienionym mlekiem
✓ wiarygodna opinia

2014-02-16 23:37:11

5
(5/5)

Wspaniała, delikatna kawa o lekko orzechowym smaku, niskiej kwasowości i kuszącym aromacie. Od pierwszego razu moja ulubiona.

2014-10-27 00:00:00

5
(5/5)

Moja ulubiona kawa, zaraz po Kenii. Łagodna, wyrazista, bogata w smaku - wydaje się znacznie bardziej złożona niż chociażby Colombia Supremo, każdy łyk zachwyca. Ziarna dość duże, trudniejsze do ręcznego zmielenia. Przyrządzana w kawiarce wymaga nieco drobniejszego zmielenia. Liczę także na powrót do sprzedaży ziaren z Kenii.

2014-11-04 12:05:13

5
(5/5)

Kawa delikatna

2015-07-30 15:39:31

1
(1/5)

Afryka jednak nie dla mnie. Kawa totalnie kwaśna 5/5 (kombinowałem z czasem parzenia i stopniem zmielenia i cały czas to samo) co zabija inne nuty. Dopiero posmak pozostawia czekoladowy po czasie. Nigdy więcej afryki ;-(

2015-09-02 14:01:34

4
(4/5)
Kawa faktycznie kwaśna, ale jeszcze na granicy dobrego smaku. Delikatna. Trochę czekoladowy posmak. Dobra dla odmiany.
✓ wiarygodna opinia

2016-08-11 12:42:13

4
(4/5)
Dobra ale trochę za słaba
✓ wiarygodna opinia

2016-11-08 13:22:04

5
(5/5)

Boska. Serio. Zwłaszcza dla osób, które zastanawiają się o co chodzi w tych smakach i aromatach kawy, bo jak tu coś takiego rozróżnić. Okazuje się, że i owszem - da się! Stonowana kwasowość, bardzo przyjemna. Jedna z lepszych dla mnie kaw do parzenia kawiarką (być może również przelewowo czy frenchpressem, choć nie próbowałem) w tym przypadku bardzo przyjemnie pieści podniebienie :). Parzona ciśnieniowo również jest smaczna, jednak więcej aromatów i smaków wydobywa parzenie alternatywne.

✓ wiarygodna opinia

2017-09-22 00:24:07

5
(5/5)

Pyszna, bardzo aromatyczna.

✓ wiarygodna opinia

2018-08-28 18:09:49

5
(5/5)
Kawa re we la cyj na. Niestety wciąż widnieje w ofercie i niestety wciąż jej nie ma... :(

2017-06-01 19:10:07

5
(5/5)

A tam, co Wy, jak na Afrykę to kawa bardzo delikatnie kwaśna. Cenię ją sobie, wykańczam właśnie kilogramową paczkę i ani przez chwilę nie żałowałem zakupu, chociaż faktycznie - jest to delikatna kawa. Świetna dla kogoś, kogo Etiopia wykrzywia, ale jednak lubi te afrykańskie nuty.

Dodaj nową opinię