Chcesz zobaczyć inne produkty z kategorii Kawa?

Kliknij i wybierz propozycje dla Ciebie

świeżopalona

Guatemala SHB EP El Platanillo San Marcos Washed waga 250g

5

Dostępność:

wyprzedana

Waga netto:

250 g (17,96 PLN / 100 g)

data palenia:

2022-11-28

st. palenia:

jasne

punktacja:

83.5 pkt.

Cena:

44.90 PLN

wyprzedana

Podana wyżej cena zawiera podatek VAT.

Oto kolejna kawa pochodząca z Gwatemali słynącej z doskonałej jakości ziaren. Tym razem ziarna kawowe przyjechały do nas z plantacji El Platanillo położonej w najcieplejszym i najstarszym regionie kawowym w Gwatemali. Aktualnie właścicielem gospodarstwa jest Stuardo Coto, który dba o jakość produkowanej kawy, rozwój lokalnej społeczności oraz promuje i utrwala praktyki przyjazne dla środowiska. Finca El Platanillo to według naszej wiedzy pierwsze na świecie certyfikowane gospodarstwo neutralne dla klimatu. Plantacja rozciąga się na powierzchni 347 hektarów i znajduje się na wysokości 1550 - 1700 metrów n.p.m.

Krzewy kawowca rosną w cieniu drzew, a owoce zbierane są ręcznie. Dzięki temu przy każdym zbiorze wybiera się tylko najbardziej dojdzałe wiśnie. Zebrane ziarna  poddawane są obróbce washed, co sprawia, że kawa będzie bardziej cytrusowa w odczuciu.

Co oznacza SHB EP?

SHB czyli Strictly Hard Bean oznacza wyłącznie twarde ziarna. Określenie to odnosi się do kaw rosnących na wysokościach co najmniej 1500 metrów n.p.m. W takich warunkach drzewa kawowca dojrzewają powoli i dają ziarna, mające rozbudowany profil smakowy.

EP (European Preparation – przygotowanie na Europę). Ziarna takie są poddawane dodatkowej kontroli jakości, aby wysłać je do wymagających klientów na terenie Europy. 

Jak zaparzać naszą kawę?

Kawa została wypalona jasno, więc najlepiej sprawdzi się zaparzona w driperze, Chemeksie oraz ekspresie przelewowym. Spróbuj jej również przygotowanej we frenchpressie oraz Aeropressie.

Profil smakowy 

Pijąc Guatemalę San Marcos poczujesz smak gorzkiej czekolady i karmelu przełamany malinami i czerwonym jabłkiem.

Dodatkowe informacje dla ciekawskich:

• Kraj pochodzenia: Gwatemala
• Region: San Marcos
• Gospodarstwo: El Platanillo
• Producent: Stuardo Coto
• Jakość: SHB EP
• Punktacja: 83.5
• Gatunek: Arabica
• Zbiór: ręczny, 2021
• Odmiana: Icatu, Catuai, Marsellesa
• Metoda obróbki: washed
• Wysokość upraw: 1100 - 1400 m n.p.m.
• Nawodnienie: naturalne
• Przeznaczenie: metody przelewowe
• Smak: gorzka czekolada, maliny, czerwone jabłko, karmel

Pochodzenie:

Wyprodukowano z ziaren kaw/kawy pochodzącej spoza krajów UE.