Formosa Wen-Shan Pouchong waga 25g

Formoza to historyczna nazwa Tajwanu, gdzie herbaty uprawia się od wieków. Dzisiaj oolongi produkowane na wyspie, takie jak ten, stanowią ok. 20 proc. światowej produkcji tego rodzaju herbat. Z kolei Wen-Shan to nazwa obszaru, z którego pochodzą liście wykorzystywane do tej herbaty. Ostatni człon nazwy - Pouchong - określa sposób fermentacji liści - wykłada się je na ok. godzinę na słońce, a następnie delikatnie zwija. Stopień fermentacji wynosi tylko ok. 10 proc., dlatego herbacie bliżej do klasycznej zielonej niż do oolonga, jednak jako taki jest klasyfikowana.

Charakterystyczne dla Formosa Wen-Shan Pouchong są zielone, postrzępione liście, które zobaczymy po zaparzeniu. Napar jest jasnozielony, delikatny, z miodowo-kwiatowymi czy nawet owocowymi nutami.

Sposób zaparzania

Wodę studzimy do temperatury ok. 80 stopni Celsjusza. Na każdą filiżankę wrzucamy do dzbanka 1 łyżeczkę suszu i zalewamy. Czas parzenia powinniśmy dostosować do własnych upodobań. Zaleca się, by mieścił się z przedziale od 1 minuty (uzyskamy wtedy delikatniejszy napar) do 3 minut (bardziej esencjonalny).

Działanie

Ten oolong jest fermentowany w niskim stopniu, dlatego właściwości ma bardzo zbliżone do zielonej herbaty. Doraźnie sprawdzi się do poprawy koncentracji i pomoże w problemach z trawieniem. Regularnie wypijana filiżanka naparu wyreguluje pracę jelit, przyspieszy przemianę materii, spowalni procesy starzenia się komórek, wzmocni serce i mózg.

Sposób przygotowania:

• Woda o temperaturze 80 stopni

• Czas zaparzania: 1:00-3:00 min

• Proporcja: 3-4 gramy na 200 ml wody

Ważne informacje:

• Kraj pochodzenia: Chiny