TYLKO DZISIAJ! Z kodem maycoffee nie płacisz za koszty wysyłki! Obowiązuje dla zamówień od 99zł
SNAP COFFEE to organizacja założona w 2008 roku, przez pasjonata kawy Negusse D. Weldyes'a. To innowacyjna firma zajmująca się produkcją kawy o najwyższej jakości oraz promocją zrównoważonych praktyk rolniczych.
Jedną z ich perełek jest stacja mycia kawy Refisa, położona w malowniczym regionie Nensebo w Etiopii. Stacja Refisa wyróżnia się nie tylko zaawansowanymi technologiami przetwarzania ziaren, ale także zaangażowaniem w społeczność lokalną i dbałością o środowisko. Dzięki starannej opiece nad procesem produkcji oraz ciągłemu doskonaleniu technik uprawy, kawa z Refisa zachwyca niezwykłym aromatem i bogactwem smaków, jednocześnie przyczyniając się do zrównoważonego rozwoju lokalnej społeczności.
Kawa Ale Owoc! zachwyca bogactwem smaków, które przenoszą Cię w tropikalne ogrody pełne dojrzałych owoców. W jej intensywnym bukiecie znajdziesz nuty czerwonego jabłka, soczystej nektarynki oraz delikatnego hibiskusa, które harmonijnie współgrają ze słodkim posmakiem mango. To prawdziwa uczta dla podniebienia, gdzie syropowo-słodkie akcenty spotykają się z delikatnymi nutami karmelu, tworząc niezwykle złożony i niezapomniany smakowy doświadczalny.
Kawa Ale Owoc! to prawdziwa perełka dla miłośników parzenia metodami przelewowymi. Jej intensywne i wyraziste profile smakowe idealnie współgrają z delikatnym procesem ekstrakcji, pozwalając na wydobycie pełni aromatów i smaków. Idealnie sprawdzi się parzona za pomocą drippera, Chemexu, Aeropressu, czy French pressu.
Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.
Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.
Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.
Warto wiedzieć, że nie zawsze świeżo wypalona kawa jest najlepsza. W procesie palenia kawy i bezpośrednio po nim z ziaren kawy ulatnia się CO2 (dwutlenek węgla). Potocznie nazywamy ten proces odgazowaniem. Dlatego ważne jest, aby opakowania kawy miały wentyl, który zapewnia odprowadzenie nadmiaru gazu z torebki i jednocześnie nie pozwala na dostęp powietrza do wnętrza opakowania.
Im wyższy stopień palenia, tj. im wizualnie ziarno jest ciemniejsze, tym większa ilość CO2 wydziela się z świeżo wypalonych ziaren kawy. Można zatem przyjąć, że ziarna wypalane z myślą o espresso będą emitowały cząsteczki CO2 dłużej niż ziarna wypalane jaśniej.
Przyjmuje się, że świeżo palona kawa z przeznaczeniem do metod przelewowych gotowa jest do zaparzania od 5 do 7 dni od daty palenia. Natomiast dla kaw przygotowanych do espresso czas ten wydłuża się nawet do 14 dni od daty palenia. Warto o tym pamiętać szukając świeżo palonych kaw ;)
Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. Dodatkowo każda torebka ma strunę, która pozwala na jej prawie szczelne zamknięcie.
Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.
Od 2010 roku najlepszy sklep z kawą © Świeżo Palona ®. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Jesteśmy dumnym członkiem SCA Polska. Wspieramy rozwój świadomości kawowej w Polsce i na świecie.