Cześć! Czasami poza siorbaniem kawci lubimy też poodpoczywać ;) W dniach 1-3 maja sklep i showroom będą nieczynne.
Choć herbata produkowana jest w Indiach od niecałych 200 lat, to nazwy takie jak Assam, Dardżyling czy Nilgiri są znane nawet amatorom złotego trunku. Jak to się stało, że Wielka Brytania zajęła się uprawą herbaty w indyjskiej kolonii? W których regionach jest dzisiaj produkowana...
Kakaowce pochodzą z tropikalnych lasów Ameryki Południowej, ale dobrze przyjęły się również w innych częściach świata. Sprawdź, jakie właściwości ma kakao oraz gdzie uprawia się kakaowce, z których następnie pozyskuje się pyszne kakao. Czym jest kakaowiec? Kakaowce...
Kiper herbaciany to bardzo niszowa profesja, ale wysoko ceniona w świecie plantatorów i producentów herbaty. Czym zajmuje się kiper herbaciany i na czym dokładnie polega jego praca? Kto może zostać degustatorem herbaty i jakich słów warto się nauczyć, by umiejętnie opisywać...
Jedną z alternatywnych metod parzenia kawy, które w ostatnim czasie zyskały ogromną popularność i wciąż zdobywają kolejnych wielbicieli jest drip, czyli, innymi słowy, metoda przelewowa. Drip (lub dripper) ma wiele zalet - nie dość, że jest doskonałą alternatywą dla tradycyjnego...
Jeśli uważnie studiujecie etykiety kawy, które trafia do waszych kubków, pewnie zwróciliście uwagę, że często pojawiają się tam daty zbiorów, obejmujące dwa lata, np. 2018/19 czy 2019/20. To kiedy zbiera się kawę? Sezon na zbiór owoców kawowca trwa zazwyczaj od...
Mąka orkiszowa po wiekach zapomnienia znowu wraca na europejskie stoły. Wypieki z pszenicy orkisz są zdrowsze niż ich odpowiedniki produkowane ze zwykłej mąki, a same uprawy są ekologiczne. Sprawdź, jakie właściwości ma orkisz i do czego się nadaje. Z czego robi się mąkę...
Herbata na nadciśnienie tętnicze pomaga. Choć przez lata twierdzono inaczej, wiele badań obala ten mit i wręcz wskazuje herbatę jako naturalny, łagodny lek na obniżenie ciśnienia krwi i zapobieganie poważnym problemom z układem krążenia. Sprawdź, jaką herbatę można pić przy...
Domowe kostki rosołowe mięsne i wegańskie to prosty sposób na zdrowe i pyszne posiłki każdego dnia. Warto poświęcić chwilę, by je zrobić. Dzięki temu zaoszczędzimy sporo czasu przygotowując kolejne zupy czy sosy. Sprawdź przepisy na domowe kostki rosołowe do mrożenia i do...
Herbata w Chinach może być uprawiana od 4,5 tysiąca lat. Początek jej historii jest mglisty, ale z każdą chińską dynastią pozycja złotego naparu umacniała się. Przekonaj się, jaka jest historia herbaty w Chinach, jakie obecnie produkuje się tu rodzaje herbaty i które zalicza się...
Brazylia to jeden z największych producentów kawy na świecie, którego udział w rynku sięga nawet 35%. Nic dziwnego, skoro każdego roku wytwarza się tu około 35 milionów worków ziaren kawowca! Legenda głosi, że pierwszy krzew kawowca przywiózł do Brazylii pułkownik...
Stoisz przed wyborem kawiarki dla siebie lub dla kogoś znajomego? Pewnie już wiesz, że wybór jest ogromny. A każdy producent stara się przekonać do swoich modeli. Na co więc zwrócić szczególną uwagę i czy to prawda, że im droższa kawiarka tym lepsza? Zapraszam! Jeśli...
Herbata w Polsce pojawiła się w XVII wieku, ale musiało minąć blisko dwieście lat, by trafiła z królewskiego dworu pod strzechy. Jej historia zbiegła się z pojawieniem się w Polsce królowej Ludwiki Marii. Czy to ona faktycznie mogła przywieźć do Polski herbatę? Skąd...
Zdrowe śniadanie jest podstawą zdrowego organizmu i dobrego samopoczucia. Mimo to wiele osób nadal nie wie, co jeść na śniadanie albo w ogóle nie ma na nie czasu lub ochoty. Dlaczego śniadanie jest tak ważne? Co jeść na śniadanie? Co zrobić, by mieć na nie czas? Podpowiadamy....
Skuteczna herbata na uspokojenie i dobry sen istnieje. Zarówno kobiety w ciąży, dzieci jak i wszyscy, którzy chcą w naturalny sposób wyciszyć organizm, powinni sięgnąć po jeden z trzech naparów - bezkofeinowy rooibos lub ziołowe herbatki z melisy czy rumianku. Herbata na...
Każdy rodzaj mąki jest nieco inny, ale większośc z nich można wykorzystać zarówno do wypieku pieczywa, ciast, placków, jak i do zagęszczania zup czy sosów. Mąkę dzielimy na rodzaje w zależności od tego, z czego jest produkowana. Mamy powszechnie znaną mąkę pszenną, mąkę...
Zwracacie uwagę na wysokość, z której pochodzą ziarna kawy w Waszych kubkach? Część z Was pewnie tak, ale czy wiecie, jaki wpływ wysokość upraw wpływa na profil sensoryczny kawy? Zastanówmy się więc nad tym. Wszyscy, którzy kiedykolwiek zajmowali się uprawą, wiedzą, jak...
Łączenie ze sobą smaków, czyli food pairing, to coraz popularniejszy sposób odkrywania nowych smaków. Czy da się połączyć jedzenie z herbatą? Oczywiście, i podobnie jak w przypadku potraw czy wina, istnieje koło aromatów, które pomaga przypisać poszczególne herbaty do...
W Kenii w przemyśle herbacianym pracują całe rodziny i wioski. Kraj jest w pierwszej trójce światowych producentów tego suszu. Co ciekawe, herbata pojawiła się w Kenii dopiero w XX wieku i to zupełnie przez przypadek - miała być raczej dekoracyjnym krzewem niż rośliną uprawną. ...
Nie każda herbata jest dobra na sen. Klasyczne czarne czy zielone herbaty mogą wręcz uniemożliwić nam zaśnięcie. Co więc wybrać, by wyciszyć się, zrelaksować, ukoić skołatane nerwy i zasnąć głębokim snem? Sprawdź, jakie są najlepsze herbaty ziołowe na sen. Czy herbatę...
Leczenie rozgrzewającą herbatą przeziębienia czy grypy, szczególnie w ich początkowej fazie, może przynieść bardzo dobry efekt. Dobrze dobrane dodatki do herbaty łagodzą objawy i pomagają szybciej wrócić do zdrowia. Sprawdź, co najlepiej dodać do rozgrzewającej herbaty....
Od 2010 roku najlepszy sklep z kawą © Świeżo Palona ®. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Jesteśmy dumnym członkiem SCA Polska. Wspieramy rozwój świadomości kawowej w Polsce i na świecie.