Świeżo Palona
Menu
  • Na czym polega cupping? Czyli profesjonalna degustacja kawy i jej cele
    2022-08-11 14:39:30

    Na czym polega cupping? Czyli profesjonalna degustacja kawy i jej cele

    Cupping ma wiele różnych zastosowań. Jest to specjalna technika degustacji, pozwalająca określić właściwości naparu, przygotowanego z palonych ziaren kawowca. Może także służyć do wykrywania defektów w ziarnach, albo tworzenia mieszanek, czyli blendów. Jest również...

  • Kawa i herbata miesiąca - sierpień 2022
    2022-08-02 08:18:12

    Kawa i herbata miesiąca - sierpień 2022

    W sierpniu miano kawy miesiąca otrzymuje pochodząca z Ameryki Południowej Summer Coffee. Jej ziarna to rzadka odmiana Pacamara, czyli hybryda słodkiej Pacas i dużego Maragogype, wywodząca się z Salwadoru. Napar charakteryzuje się owocową słodyczą malin, kakao oraz karmelu. Na...

  • Lubisz kawę na zimno? Oto parę sposobów na jej przygotowanie
    2022-07-18 09:28:45

    Lubisz kawę na zimno? Oto parę sposobów na jej przygotowanie

    COLD BREW  Kawa parzona na zimno, czyli cold brew coffee to nic innego jak kawa trzymana przez dłuższy czas w wodzie i podawana na zimno.  1. Przygotuj naczynie. 2. Grubo lub średnio zmiel ziarna kawy i wsyp do naczynia. 3. Zmieloną kawę zalej zimną wodą.  4. Odłóż na...

  • Syropy do kawy - dlaczego warto ich próbować?
    2022-07-15 11:28:42

    Syropy do kawy - dlaczego warto ich próbować?

    Kawa to jeden z najpopularniejszych i najbardziej lubianych napoi ciepłych. Wielu z nas nie wyobraża sobie dnia bez filiżanki pysznej, aromatycznej kawy, która dodaje energii na cały dzień oraz pozwala delektować się chwilą. Łyk ulubionego napoju o poranku niejednokrotnie poprawia...

  • Wypalanie kawy - wpływ na smak
    2022-07-07 08:26:22

    Wypalanie kawy - wpływ na smak

    Kawa jest niezwykłym napojem, bez którego wielu z nas nie wyobraża sobie udanego poranka. Jej aromatyczny zapach i doskonały smak dodają nam energii na cały dzień oraz sprawiają, że w cudowny sposób możemy delektować się chwilą. Jednak niewielu z nas zastanawia się, od czego...

  • Jak zrobić w domu dobrą kawę bez ekspresu ciśnieniowego?
    2022-07-04 13:59:53

    Jak zrobić w domu dobrą kawę bez ekspresu ciśnieniowego?

    Filiżanka pysznej i aromatycznej kawy jest bardzo często pierwszą myślą, jaka pojawia się w głowach wielu osób tuż po przebudzeniu. Nic w tym dziwnego, gdyż przygotowana w odpowiedni sposób charakteryzuje się wyjątkowym smakiem, pożądanym przez wielu. Osoby, które nie posiadają...

  • Chciałbyś pić kawę bez oporu, przez cały dzień? Zobacz naszą nowość - Przelew Wieczorny
    2022-06-22 14:31:13

    Chciałbyś pić kawę bez oporu, przez cały dzień? Zobacz naszą nowość - Przelew Wieczorny

    Perfekcyjny poranek? Tylko z filiżanką kawy - rodzaj nie ma znaczenia. Może, to być porządne ristretto, espresso lub zastępujące śniadanie cappuccino , czy też po prostu flat white. Ważne jest to niezastąpione uczucie, kiedy pijesz swój ulubiony napój. Dodatkowo poranna kawa...

  • Przenieś swoje espresso na wyższy level
    2022-06-14 13:31:30

    Przenieś swoje espresso na wyższy level

    Ekspres kolbowy do kawy kupiony, podstawy baristyczne w małym palcu, ale stworzenie powtarzalnie dobrego espresso stanowi dla Ciebie wyzwanie? Poniżej przedstawiamy tajemnicze akcesoria baristy, które pozwolą Ci podnieść swoje espresso na wyższy poziom!  Odkryj sekret dobrego...

  • Kawa i herbaty miesiąca - czerwiec 2022
    2022-05-31 12:03:12

    Kawa i herbaty miesiąca - czerwiec 2022

    Czerwiec rozpoczynamy razem z naszą kultową kawą - Ethiopią Yirgacheffe Aricha Washing Station. Zachwyca świeżością owoców - limonki i brzoskwini przełamaną delikatnymi nutami karmelu, wanilii oraz słodyczą miodu. Całość tworzy bogaty aromat z dość wysoką kwasowością....

  • Jak długo działa kofeina? Ile utrzymuje się pobudzenie z kawy, a ile z herbaty?
    2022-05-30 09:05:43

    Jak długo działa kofeina? Ile utrzymuje się pobudzenie z kawy, a ile z herbaty?

    Kofeina pobudza człowieka już od epoki kamiennej. Dawniej żuto ziarna czy liście, dzisiaj kofeinę przyjmujemy najczęściej w formie napojów i naparów. Dziennie zdrowy człowiek nie powinien wypijać więcej niż 3-4 filiżanki kawy lub herbaty. Jak długo działa kofeina w organizmie?...

  • Jak zostać profesjonalnym baristą?
    2022-05-20 09:15:23

    Jak zostać profesjonalnym baristą?

    Nie ma nic lepszego niż delektowanie się kubkiem aromatycznej kawy w miejscu, w którym ten aromat nie przestaje się unosić. Klimatyczne kawiarnie posiadają niepowtarzalny nastrój. W takich miejscach miło się spędza czas z przyjaciółmi, odpoczywając z książką, czy po prostu...

  • Czy kawa jest szkodliwa? Obalamy mity na temat kawy
    2022-05-19 13:39:10

    Czy kawa jest szkodliwa? Obalamy mity na temat kawy

    Choć kawa jest uwielbianym przez wielu napojem, doczekała się wielu odsłon, jeśli chodzi o sztukę palenia i parzenia, narosło wokół niej wiele mitów. Wiąże się to oczywiście z większą świadomością na temat zdrowego odżywiania. Z tego względu coraz częściej można spotkać...

  • Czy kawa jest szkodliwa? Obalamy mity na temat kawy
    2022-05-19 13:39:10

    Czy kawa jest szkodliwa? Obalamy mity na temat kawy

    Choć kawa jest uwielbianym przez wielu napojem, doczekała się wielu odsłon, jeśli chodzi o sztukę palenia i parzenia, narosło wokół niej wiele mitów. Wiąże się to oczywiście z większą świadomością na temat zdrowego odżywiania. Z tego względu coraz częściej można spotkać...

  • Co jest zdrowsze - kawa czy herbata?
    2022-05-17 09:05:33

    Co jest zdrowsze - kawa czy herbata?

    Tradycja picia niektórych napojów sięga setek lat. Choć na przestrzeni coraz szybciej postępującego rozwoju wykształciło się wiele ich różnorodnych odmian, to jednak każda z nich w pewnym stopniu nawiązuje do korzeni. Podobnie jest także z kawą i herbatą - są to jedne z...

  • Co jest zdrowsze - kawa czy herbata?
    2022-05-17 09:05:33

    Co jest zdrowsze - kawa czy herbata?

    Tradycja picia niektórych napojów sięga setek lat. Choć na przestrzeni coraz szybciej postępującego rozwoju wykształciło się wiele ich różnorodnych odmian, to jednak każda z nich w pewnym stopniu nawiązuje do korzeni. Podobnie jest także z kawą i herbatą - są to jedne z...

  • Jakie są typy kaw i czym się cechują?
    2022-05-11 09:04:22

    Jakie są typy kaw i czym się cechują?

    Kawa kawie nierówna. Choć znamy dzisiaj ponad 500 rodzajów kawowców, to na świecie uprawiane są w znacznej większości tylko dwa gatunki kawy – arabica i robusta. Te z kolei dzielą się na wiele rodzajów, które w dalszej kolejności różnią się między sobą stopniem wypalenia...

  • Jakie są typy kaw i czym się cechują?
    2022-05-11 09:04:22

    Jakie są typy kaw i czym się cechują?

    Kawa kawie nierówna. Choć znamy dzisiaj ponad 500 rodzajów kawowców, to na świecie uprawiane są w znacznej większości tylko dwa gatunki kawy – arabica i robusta. Te z kolei dzielą się na wiele rodzajów, które w dalszej kolejności różnią się między sobą stopniem wypalenia...

  • Kawa z mlekiem? Poproszę!
    2022-05-10 12:18:33

    Kawa z mlekiem? Poproszę!

    Kawa to jeden z najlepiej rozpoznawalnych napojów na całym świecie. Aromatyczna moc świeżo palonych ziaren jest znana praktycznie każdemu. Oferowane pobudzenie to nie jedyny powód, dla którego kawa cieszy się tak ogromną popularnością. Radość z picia kawy daje również szeroki...

  • Kawa z mlekiem? Poproszę!
    2022-05-10 12:18:33

    Kawa z mlekiem? Poproszę!

    Kawa to jeden z najlepiej rozpoznawalnych napojów na całym świecie. Aromatyczna moc świeżo palonych ziaren jest znana praktycznie każdemu. Oferowane pobudzenie to nie jedyny powód, dla którego kawa cieszy się tak ogromną popularnością. Radość z picia kawy daje również szeroki...

  • Zestaw miesiąca - maj 2022
    2022-05-02 12:33:21

    Zestaw miesiąca - maj 2022

    W maju będziecie mieli okazję spróbować kawę oraz cascarę prosto z Kostaryki. Przedstawiamy Wam gospodarstwo Hacienda Sonora prowadzone przez rodzinę Guardia od ponad wieku. W latach 70., kiedy Alberto przejął farmę, zaczął sadzić na jej terenie krzewy kawowca. Dzięki temu kawa...