- Strona główna /
- Blog
-
2021-11-30 14:06:03Temperowanie czekolady - jak to zrobić, ale przede wszystkim - po co temperuje się czekoladę?
Jak temperować czekoladę w domu? Wbrew pozorom nie jest to trudne ani nie wymaga specjalistycznego sprzętu, ale zdecydowanie jest to wyzwanie dla cierpliwych. Bardzo łatwo tu o błąd, a wtedy trzeba zaczynać od nowa, często - z nową czekoladą. Ale właściwie - po co temperuje się...
-
2021-11-30 13:52:55Ristretto - jaka to kawa? Espresso ristretto, czyli miniaturowa kawa bez goryczy
Najmniejsza porcja kawy, jaką możemy zamówić, czyli ristretto, to w wolnym tłumaczeniu skrócone espresso - kawa parzona podobnie, ale krócej i w efekcie - mniejszą ilością wody. Jakie jeszcze są różnice pomiędzy espresso a ristretto? Jaka to kawa? Ile kofeiny ma ristretto i jaki...
-
2021-11-26 14:28:21Drinki kawowe - poznaj nietypowe połączenia
Wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że alkohol świetnie komponuje się z kawą. Drinki z dodatkiem kofeiny cieszą się dużą popularnością w wielu krajach na całym świecie. Niestety w Polsce są one mało znane. Z czego to wynika? Przyczyną tego nie jest skrajne ubóstwo dotyczące...
-
2021-11-25 14:20:32Jak działa syfon do kawy?
Istnieje cała masa sposobów parzenia kawy, różniących się od siebie pod wieloma względami, jednak ich cel jest wspólny - mają zapewnić pyszny napar. Spośród metod alternatywnych da się wyróżnić kilka szczególnie ciekawych propozycji, a niewątpliwie jedną z nich jest syfon do...
-
2021-11-24 14:40:52Espresso tonic - jak go zrobić? Nasz przepis
Kawa to napój, który raczej nie nazwalibyśmy orzeźwiającym. Jest za to rozgrzewającym i pobudzającym naparem, kojarzymy z nią chwile relaksu. Do niedawna jedynym orzeźwiającym wariantem kawy była jej mrożona wersja, serwowana głównie w długie, gorące letnie dni. Teraz jednak...
-
2021-11-23 14:06:22Jak zrobić omlet? Prosty przepis na omlet klasyczny oraz z dodatkami wytrawnymi lub na słodko
Omlet klasyczny przygotowuje się bardzo łatwo i szybko, dlatego często serwuje się go na śniadanie czy na kolację. Ale podany z dodatkami może konkurować z obiadowymi daniami. Sprawdź nasz przepis na klasyczny omlet, a później eksperymentuj z własnymi kulinarnymi dziełami,...
-
2021-11-23 13:21:45Różne kolory herbaty. Jak powstaje herbata czarna, zielona, biała, oolong?
Choć liście pochodzą z jednej rośliny, można z nich wyprodukować różne kolory herbat. Wszystko zależy od zabiegów, jakim poddawane są przed lub po zerwaniu. Sprawdź, jak powstają różne kolory herbaty - jak robi się herbatę czarną, a jak zieloną? Dlaczego liście białej...
-
2021-11-18 11:21:55Dążenie do perfekcji - farma Finca Monteblanco
Przedstawiamy Wam kolejny artykuł przybliżający pochodzenie naszych kaw. Finca Monteblanco jest jedną z trzech farm należących do Rodrigo Sancheza. Właściciel zasłynął nie tylko jako producent świetnej jakości ziaren, ale także jako osoba, która znajduje nowe podejście do...
-
2021-11-16 16:03:21Listopad miesiącem tolerancji
Na początku miesiąca ogłosiliśmy jaka kawa wygrała w plebiscycie Kawy Miesiąca. Ethiopia Sidamo Gore Kone została Kawą Listopada i przy tej okazji postanowiliśmy również zmienić etykietę naszego zwycięzcy. Pewnie mogliście się zastanawiać co nas zainspirowało do takiej zmiany....
-
2021-11-15 13:22:54Mąka razowa - wiedza w ampułce!
Jak powstaje mąka razowa? Z ziaren różnych zbóż, najczęściej pszenicy lub żyta, które nie są oczyszczone. Mielenie przeprowadzane jest tylko raz, a końcowym produktem jest dość gruba mąka o nieregularnej konsystencji, ciemniejszym odcieniu. Można wyróżnić dwa typy: * mąka...
-
2021-11-15 14:45:11Jak czyścić porcelanowe filiżanki i dzbanek na herbatę? Jak usunąć plamy z porcelany?
Zastawa porcelanowa to piękny i elegancki pomysł na prezent. Zatem co zrobić by spieszyć się nią dłużej? Historia porcelany Na początek mała wzmianka historyczna na temat porcelany. Herbata dotarła do Europy z Chin, a wraz z nią przybyła również chińska porcelana....
-
2021-11-09 13:11:23Ciasto marchewkowe - przepis na klasyczne, wegańskie i bezglutenowe ciasto z marchewką
Jeśli masz 4 marchewki, chwilę czasu i ochotę na coś pysznego, polecamy wilgotne ciasto marchewkowe - doskonale smakuje, a przygotowanie go nie należy do trudnych. A jeśli nieco zostanie - można je zamrozić. Sprawdź proste przepisy na ciasto marchewkowe klasyczne, bezglutenowe oraz...
-
2021-11-09 14:34:21Kopi luwak - czym jest i ile kosztuje? Jak parzyć kawę z odchodów łaskuna?
Czym jest kopi luwak, kawa, która jest jedną z najdroższych na świecie? Czy naprawdę kawa z odchodów może dobrze smakować i być tak popularna? Sprawdź, jak powstaje kopi luwak i jak parzyć kawę z odchodów łaskuna. Czym jest kopi luwak? To wyjątkowy rodzaj kawy,...
-
2021-11-03 13:34:21Kawa z Etiopii - Młyn Gora Kone
Podczas podróży na południe Etiopii przekracza się słynny kawowy region Sidamo. W tym miejsu można wybrać drogę do Yirgacheffe i Guji lub mniej uczęszczaną trasę do Nensebo, West Arsi. Dużo osób nie wiąże Nensebo z regionem kawy speciality, ale od kilku lat kupujący wiedzą, że...
-
2021-11-02 13:21:58Mąka razowa - co to jest? Z czego się robi mąkę pszenną razową i żytnią razową? Do czego się nadaje?
Najzdrowsza ze wszystkich - mąka razowa - towarzyszy człowiekowi od kiedy zaczął zbierać zboże. Zarówno mąka pszenna razowa, jak i żytnia razowa, mają bardzo dobry wpływ na układ trawienny i zawierają sporo witamin oraz minerałów. Czym różni się mąka razowa od...
-
2021-11-02 12:45:12Jak czyścić porcelanowe filiżanki i dzbanek na herbatę? Jak usunąć plamy z porcelany?
Porcelanowe filiżanki i dzbanek to wspaniały prezent, ale by cieszyć się nim długo, trzeba wiedzieć, jak czyścić porcelanę i jak ją przechowywać. Jeśli ulubiona porcelanowa filiżanka nie wygląda już jak dawniej sprawdź, jak usunąć plamę z porcelany. Skąd pochodzi...
-
2021-11-02 12:23:55Kawa i herbata miesiąca - listopad
W listopadzie jako kawę miesiąca wybraliśmy dla Was najlepszą w tym roku Etiopię Sidamo ze stacji Gora Kone. Jak większość kaw z regionu Sidamo, tak i nasza pochodzi od wielu rolników z plantacji, które bezpośrednio sąsiadują z młynem Gora Kone. Kawę zdecydowaliśmy się wypalić...
-
2021-10-29 13:23:22Najdroższe kawy na świecie
Kawa cieszy się popularnością na całym świecie. Jest doceniana nie tylko za swój wyjątkowy smak i aromat, ale również za prozdrowotne właściwości. Wystarczy jedna filiżanka kawy dziennie, aby zmniejszyć ryzyko zachorowania na Alzheimera, cukrzycę typu II i Parkinsona. Jednak kawa...
-
2021-10-29 12:23:12Kiedy najlepiej pić kawę?
Kawa cieszy się wśród Polaków niezwykłą popularnością. Ciemny napar podawany na wiele różnych sposobów od wielu lat robi w naszym kraju prawdziwą furorę. Jest lubiany nie tylko ze względu na swoje pobudzające właściwości, które są efektem działania zawartej w nim kofeiny,...
-
2021-10-28 14:58:10Kawa Geisha - opinie i ceny
Od momentu jej odkrycia zdobyła mnóstwo fanów na całym świecie. Przez lata opracowano setki różnych sposobów jej przygotowywania i podawania. Kawa - bo to o niej mowa - jest jednym z najczęściej spożywanych napojów w wielu krajach na naszej planecie. W niektórych przypadkach...
Dopisz się do newslettera
i zgarnij 20zł na zakupy!
Od 2010 roku najlepszy sklep z kawą © Świeżo Palona ®. Wszelkie prawa zastrzeżone.
