TYLKO DZISIAJ! Z kodem maycoffee nie płacisz za koszty wysyłki! Obowiązuje dla zamówień od 99zł
W trosce o środowisko, zmielona kawa będzie trafiać do tego samego opakowania, z którego została wysypana. Oznacza to, że zgrzew będzie nieco naruszony. Nie wpłynie to jednak na świeżość kawy znajdującej się w środku.
Wielki powrót kawy Ethiopia Yirgacheffe Reko Gr. 1 Natural! Już dzisiaj kup kawę i przypomnij sobie jej nieziemski smak!
Etiopia to kraj z idealnymi warunkami do uprawy kawowca. Większość kraju położona jest na wyżynach lub wzgórzach, co determinuje warunki pogodowe. Klimat tropikalny z obfitymi opadami deszczu sprawia, że to właśnie z tego kraju pochodza doskonałe ziarna speciality, takie jak Ethiopia Yirgacheffe Reko Natural.
Farma Aricha została niedawno odnowiona i wyposażona w nowoczesny sprzęt. To właśnie tam trafiają plony z okolicznych plantacji, zapewniając źródło utrzymania lokalnym rolnikom.
Wrażenia smakowe:
Smakując tę kawę, najpierw poczujesz w ustach owocową słodycz, przełamaną rześką cytrynową kwasowatością i mocnym aromatem Earl Grey. Do pełnego aromatu dochodzą jeszcze nuty smakowe nektarynki i ananasa na finiszu. Jeśli więc szukasz owocowo-kwiatowych aromatów, doskonale trafiłeś!
Sposoby parzenia:
Najlepszym sposobem na wydobycie pełni smaku i aromatu z kawy Ethiopia Yirgacheffe Reko Natural jest zaparzenie jej metodami alternatywnymi, takimi jak chemex czy drip.
Informacje szczegółowe:
Informacje dodatkowe:
Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.
Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.
Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.
Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.
Warto wiedzieć, że nie zawsze świeżo wypalona kawa jest najlepsza. W procesie palenia kawy i bezpośrednio po nim z ziaren kawy ulatnia się CO2 (dwutlenek węgla). Potocznie nazywamy ten proces odgazowaniem. Dlatego ważne jest, aby opakowania kawy miały wentyl, który zapewnia odprowadzenie nadmiaru gazu z torebki i jednocześnie nie pozwala na dostęp powietrza do wnętrza opakowania.
Im wyższy stopień palenia, tj. im wizualnie ziarno jest ciemniejsze, tym większa ilość CO2 wydziela się z świeżo wypalonych ziaren kawy. Można zatem przyjąć, że ziarna wypalane z myślą o espresso będą emitowały cząsteczki CO2 dłużej niż ziarna wypalane jaśniej.
Przyjmuje się, że świeżo palona kawa z przeznaczeniem do metod przelewowych gotowa jest do zaparzania od 5 do 7 dni od daty palenia. Natomiast dla kaw przygotowanych do espresso czas ten wydłuża się nawet do 14 dni od daty palenia. Warto o tym pamiętać szukając świeżo palonych kaw ;)
Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. Dodatkowo każda torebka ma strunę, która pozwala na jej prawie szczelne zamknięcie.
Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.
Od 2010 roku najlepszy sklep z kawą © Świeżo Palona ®. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Jesteśmy dumnym członkiem SCA Polska. Wspieramy rozwój świadomości kawowej w Polsce i na świecie.