Nie słyszałeś jeszcze o must have nadchodzącego lata? Zerknij i wznieś swoje cold brew na nowy poziom!
Niepozorne goździki potrafią nadać wyjątkowy aromat potrawom, przetworom i napojom. Mają także właściwości lecznicze i przeciwbólowe. Sprawdź, czym są goździki, jakie mają działanie i poznaj nasz ulubiony przepis na herbatę z goździkami. Goździki - co to za przyprawa?...
Czy w ciąży można pić herbatę? Tak, ale nie każdą. W tym czasie należy skreślić z listy ulubioną czarną herbatę. W ciąży można pić niektóre ziołowe herbatki oraz czerwoną rooibos z czerwonokrzewu. Sprawdź, dlaczego nie można pić czarnej herbaty w ciąży i z jakich ziół...
Żywica licząca kilkadziesiąt milionów lat, czyli bursztyn, ma wspaniałe właściwości lecznicze. Herbata z bursztynu zapobiega i leczy przeziębienia, wspomaga pracę układu krążenia, układu pokarmowego i nerek. Zobacz, jak łatwo przygotować herbatę z bursztynem i gdzie go kupić. ...
Herbata z mlekiem jest popularna przede wszystkim w Wielkiej Brytanii, jednak sięgają po nią również mieszkańcy innych europejskich krajów. Herbatę z mlekiem gotuje się w Indiach, Nepalu, Mongolii i wielu innych miejscach na świecie. Czy wszyscy popełniają błąd? Czy herbata z...
Czy wiesz, na co pomagają poszczególne zioła? Po które sięgnąć w przypadku niestrawności, a co sprawdzi się podczas przeziębienia? Sprawdź, na co pomagają poszczególne zioła i uzupełnij swoją domową apteczkę lekami prosto z natury. Zioła w domowej apteczce Wiele z...
Wiedzieliście, że - według legend - to właśnie w Etiopii w XIV wieku odkryto kawę? I że Agnieszka Rojewska, sięgając w 2018 roku po tytuł Mistrzyni Świata Baristów, podała sędziom właśnie kawę z tego Etiopii? Myślę, że warto bliżej przyjrzeć się temu kraju i przybliżyć...
Na kawowym rynku od niedawna można spotkać nowe urządzenie do parzenia kawy – Delter Coffee Press. Wygląd może być znajomy, ale to tylko pierwsze wrażenie. Ostatnio opisałam podstawowe różnice między Delter Coffee Press a AeroPressem. Teraz pora przybliżyć nieco działanie tego...
Kiedy w pierwszej chwili zobaczyłam Delter Coffee Press pomyślałam, że to nowa wersja AeroPressu. Im dłużej jednak przyglądałam się obu urządzeniom, tym więcej różnić między nimi widziałam. I to całkiem sporych. Zacznę jednak od podobieństw Owszem, oba urządzenia...
Izotonik z herbatą to zdrowa i smaczna alternatywa dla sklepowych specyfików, które często zawierają sztuczne barwniki i inne niepotrzebne składniki. Domowy napój izotoniczny na bazie herbaty przygotujesz we własnej kuchni w kilka minut z dostępnych pod ręką składników. Zobacz...
Koktajle z herbatą doskonale gaszą pragnienie i dostarczają nam mnóstwo witamin. Można przygotować je zamiast klasycznego śniadania lub ciepłego obiadu w upalny dzień. Jakie herbaty do koktajlu można wykorzystać i z czym je łączyć? Sprawdź przepisy na koktajle z herbatą i...
Dobranie młynka do kawy do własnej kuchni nie jest proste, ponieważ na rynku występuje wiele ich rodzajów. Różnią się nie tylko funkcjami, wydajnością pracy i głośnością działania, ale też materiałem wykonania. Możesz wybrać do swojej kuchni młynki o żarnach ceramicznych,...
Lody z matchą to doskonałe rozwiązanie dla amatorów zielonej herbaty, gdy żar leje się z nieba. Przepisy na domowe lody z zieloną herbatą są dość proste do wykonania, ale niektóre z nich również czasochłonne. Mimo to warto, ponieważ lody z japońską herbatą mają...
Nic tak dobrze nie przyniesie ochłody w upalny dzień, jak lemoniada. A co, jeśli połączyć lemoniadę z herbatą? Osiągniemy bardzo ciekawy napój, który nie tylko gasi pragnienie, ale również ma smak ulubionej herbaty. Lemoniada jest bardzo wdzięcznym napojem, ponieważ nie musimy...
Odmiana Acaiá IAC 474-1 to pochodna Mundo Novo, stworzona specjalnie z myślą o kawach wysokojakościowych. Uprawiana przede wszystkim w Brazylii. Historia Ta odmiana została wyselekcjonowana i po raz pierwszy rozprowadzona wśród plantatorów w Brazylii w 1977 roku. Nazwa Acaiá w...
Odporna na suszę i bardzo dobra jakościowo odmiana, jednak równocześnie podatna na poważne choroby. SL28 występuje w Kenii, Malawi, Ugandzie i Zimbabwe. Historia SL28 to jedna z najbardziej znanych i cenionych odmian kawy z Afryki. Wyodrębniona w latach 1935-1939 w Kenii, w Scott...
Bardzo płodna, wysoka odmiana z dużą tolerancją na suszę i zimno. Występuje głównie w Kenii i Ugandzie. Historia Odmiana SL14 została pierwotnie wyselekcjonowana w latach 1935-1939 w Kenii, w Scott Agricultural Laboratories. Swój początek wzięła od jednego drzewa...
Yellow Catucai 2SL to krzyżówka odmian Icatu i Catuai , słynąca z wysokiej wydajności i intensywnego wzrostu. Historia Odmiana powstała w Brazylii, skąd pochodzi zdecydowana większość jej upraw. Jednak ze względu na bardzo dobry stosunek wydajności do jakości, szybko...
Odmiana Maracaturra jest hybrydą ziaren Maragogype oraz Caturra . Ziarna odmiany Maracaturra są słodkie i charakteryzują się dość dużym rozmiarem. Historia Maracaturra występuje głównie w Ameryce Środkowej - w Salwadorze, Nikaragui, Brazylii i Meksyku. Do jej powstania...
W poprzednim tekście opisałam klasyczne metody obróbki ziaren kawy, tzn. natural, washed i honey. Świat się zmienia, także ten kawowy. Na przełomie ostatnich lat pojawiły się nowe metody obróbki ziaren, którym sprzyja nowoczesna technika. Jakie to metody? Oto kilka z nich....
Zapewne czytając nazwy lub opisy kaw nie raz zetknęliście się z takimi pojęciami jak washed, natural, honey czy fermentacja. Każde z nich odnosi się do konkretnego sposobu obróbki kawy, czyli procesu przygotowania kawy od zebrania do wysłania ziaren do palarni. Część z metod...
Od 2010 roku najlepszy sklep z kawą © Świeżo Palona ®. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Jesteśmy dumnym członkiem SCA Polska. Wspieramy rozwój świadomości kawowej w Polsce i na świecie.