Poznaj smaki jesieni - przez cały miesiąc Kawa PIXEL Rwanda Nyamasheke Kilimbi Washing oraz Herbatka owocowa Witaminka 20% taniej! 

Świeżo Palona
Menu

Herbata Oolong

szukaj atrybutów
Pokaż filtry

Potocznie herbata oolong, ze względu na swój kolor, nazywana jest niebieską, szmaragdową lub turkusową. Pochodzi z południowych, nadmorskich prowincji Chin - Fujian i Guangdong oraz z północno-wschodniej części sąsiedniego Tajwanu. Dzisiaj uprawiana jest również w Indiach, Nepalu czy Wietnamie. Od innych herbat różni się procesem fermentacji - w przypadku herbaty oolong jest on przerywany w połowie. Efektem tego są liście o mocniej sfermentowanych brzegach, przypominających liście czarnej herbaty oraz jasnym środku, jak w przypadku niepoddawanej fermentacji zielonej herbaty. Po zebraniu liście wystawiane są na działanie promieni słonecznych lub wiatru, by przeschły. Następnie na zmianę są chłodzone, podrzucane, podgrzewane. Przed ostatecznym wysuszeniem zwija się je w nitki lub bryłki. Smak herbaty oolong uzależniony jest od sposobu obróbki liści. Najbardziej pożądany jest delikatny, z owocowym lub kwiatowym aromatem.