Array ( [id] => 727 [autor] => 3 [tytul] => Wyjątkowa zupa cebulowa [tekst] =>

Cebulę obierz z wierzchnich liści, przekrój w poprzek na dwie połowy. Pokrój w piórka. Czosnek delikatnie nagnieć płaską częścią dłoni. Zdejmij wierzchnią łupinę i przekrój na pół. W garnku rozpuść masło, dodaj całą cebulę, czosnek i liście laurowe. Duś na bardzo małym ogniu pod przykryciem przez około 30-40 minut. Następnie wlej wino i po zredukowaniu płynu dodaj posiekany tymianek. Gotuj na małym ogniu jeszcze przez około 5 minut. Następnie wlej przygotowany wywar i delikatnie wymieszaj. Po zagotowaniu dodaj jeszcze kostkę wołową i gotuj jeszcze przez kilka minut. Uważaj by zupa się nie zagotowała (nie może być piany na wierzchu), powinna jedynie delikatnie się gotować.

Nastaw piekarnik na 180 stopni. Przygotuj zapiekanki z serem, wykorzystując bagietkę i starty ser. Przekrój bagietkę wzdłuż na pół a następnie na trzy części. Każdą posyp sporą ilością sera. Włóż do piekarnika i piecz aż ser się zrumieni.

Nalej zupę do małych talerzyków a na wierzch ułóż zapiekankę.

Można również starty żółty ser wsypać na talerz i zalać gorącą zupą. Wersja dla mających ograniczony czas na spożycie zupy.

[data] => 0000-00-00 00:00:00 [jezyk] => 1 [wordpress] => 1 [url] => wyjatkowa-zupe-cebulowa [id_sklepu] => 4 [widoczny] => 1 [skladniki] =>

- 1 litr wywaru drobiowo-warzywnego (rosołku)
- 3-4 ząbki czosnku
- ok. 8 średnich cebul białych (zwykłych)
- ok. 4 średnich cebul czerwonych
- pół szklanki wina białego wytrawnego
- 25 g masła
- 2-3 łyżki posiekanego tymianku
- kostka wołowa do smaku
- starty żółty ser typu Gouda
- pszenna bagietka
- sól, pieprz
- 2 listki laurowe

[id_blog_autorzy] => 4 [autor_fotki] => [foto_id] => 11679 [keywords] => zupa,cebulowa [opis] => Aura na dworze nie sprzyja spacerom, jednak nie powinno się siedzieć cały czas w domu. Jeśli już wrócimy zmarznięci, oczekując szybkiego rozgrzania ta zupa z pewnością nam to ułatwi. Aromatyczna zupa cebulowa. Nie tylko rozgrzewa, ale także posiada wiele dobroczynnych cech. Dzięki niej nie straszna jest grypa czy przeziębienie. [title] => Aura na dworze nie sprzyja spacerom, jednak nie powinno się siedzieć cały czas w domu. Jeśli już wrócimy zmarznięci, oczekując szybkiego rozgrzania ta zupa z pewnością nam to ułatwi. Aromatyczna zupa cebulowa. Nie tylko rozgrzewa, ale także posiada wiele dobroczynnych cech. Dzięki niej nie straszna jest grypa czy przeziębienie. [desc] => Aura na dworze nie sprzyja spacerom, jednak nie powinno się siedzieć cały czas w domu. Jeśli już wrócimy zmarznięci, oczekując szybkiego rozgrzania ta zupa z pewnością nam to ułatwi. Aromatyczna zupa cebulowa. Nie tylko rozgrzewa, ale także posiada wiele dobroczynnych cech. Dzięki niej nie straszna jest grypa czy przeziębienie. [tagi] => Array ( [0] => Array ( [nazwa] => zupa [nazwa_url] => zupa ) [1] => Array ( [nazwa] => cebulowa [nazwa_url] => cebulowa ) ) [skladniki_array] => Array ( [0] => - 1 litr wywaru drobiowo-warzywnego (rosołku)- 3-4 ząbki czosnku- ok. 8 średnich cebul białych (zwykłych)- ok. 4 średnich cebul czerwonych- pół szklanki wina białego wytrawnego- 25 g masła- 2-3 łyżki posiekanego tymianku- kostka wołowa do smaku- starty żółty ser typu Gouda- pszenna bagietka- sól, pieprz- 2 listki laurowe ) [recipe] => Cebulę obierz z wierzchnich liści, przekrój w poprzek na dwie połowy. Pokrój w piórka. Czosnek delikatnie nagnieć płaską częścią dłoni. Zdejmij wierzchnią łupinę i przekrój na pół. W garnku rozpuść masło, dodaj całą cebulę, czosnek i liście laurowe. Duś na bardzo małym ogniu pod przykryciem przez około 30-40 minut. Następnie wlej wino i po zredukowaniu płynu dodaj posiekany tymianek. Gotuj na małym ogniu jeszcze przez około 5 minut. Następnie wlej przygotowany wywar i delikatnie wymieszaj. Po zagotowaniu dodaj jeszcze kostkę wołową i gotuj jeszcze przez kilka minut. Uważaj by zupa się nie zagotowała (nie może być piany na wierzchu), powinna jedynie delikatnie się gotować.
Nastaw piekarnik na 180 stopni. Przygotuj zapiekanki z serem, wykorzystując bagietkę i starty ser. Przekrój bagietkę wzdłuż na pół a następnie na trzy części. Każdą posyp sporą ilością sera. Włóż do piekarnika i piecz aż ser się zrumieni.
Nalej zupę do małych talerzyków a na wierzch ułóż zapiekankę.
Można również starty żółty ser wsypać na talerz i zalać gorącą zupą. Wersja dla mających ograniczony czas na spożycie zupy.

) 1