Matcha, czyli sproszkowana zielona herbata z Japonii. Jak parzyć matchę? Co to jest matcha? Pochodząca z Chin matcha to zielona herbata starta za pomocą specjalnych kamieni na proszek. Do Japonii dotarła za pośrednictwem buddyjskich mnichów, którym pomagała w medytacji. Z...
Herbata z certyfikatem ECO, BIO, Organic, Fair Trade. Co oznaczają poszczególne certyfikaty? Herbaty produkowane na całym świecie mogą posiadać certyfikaty świadczące o spełnianiu konkretnych wymogów. Mogą one dotyczyć każdego z etapów produkcji lub praw pracowników i...
Kawiarka stalowa czy aluminiowa? Zaparzanie kawy przy użyciu kawiarki to jeden z popularniejszych sposobów w USA, Szwecji oraz oczywiście we Włoszech. Stosunkowo łatwa obsługa oraz możliwość wydobycia głębi smaku i aromatu ziaren kawy okazują się również atrakcyjne dla...
Jaka kawa do kawiarki? Kawa przygotowana w kawiarce potrafi zapewnić niejednej osobie spory zastrzyk kofeinowej energii o każdej porze dnia. Uzyskane w ten sposób espresso można również modyfikować, tworząc mokkę, czy bardziej deserową wersję z mlekiem i cukrem. Z całą...
Oznaczenia w opisach herbat. Co znaczy herbata FTGFOP, GFBOP, BMF? Na przestrzeni wieków wypracowano różne metody zbierania i przygotowywania liści herbaty. Na smak naparu wpływ ma wiele czynników, również pora zbiorów oraz część rośliny, która przeznaczana jest na susz. Dla...
Herbata First Flush i Second Flush. Czym różnią się od siebie? Herbaty, oprócz gatunków, różnią się od siebie również momentem zbioru. Liście krzewu herbacianego, zbierane o różnych porach roku, dają napar i różnych smaku, aromacie i kolorze. Wprawni smakosze herbaty...
„Rodzaje kawiarek” Każdy entuzjasta kawy powinien choć raz spróbować tego napoju przyrządzonego w kawiarce. Jeszcze do niedawna popularność tego typu asortymentu nie była zbyt wysoka w naszym kraju. Obecnie, idąc w ślady Włochów, Amerykanów i Szwedów, również Polacy...
Afrykańskie herbaty: czerwona rooibos z RPA, kenijskie zielona oraz matcha w trzech odsłonach Rooibos, czerwona herbata z RPA Najbardziej znana na świecie afrykańska herbata tak naprawdę nie jest herbatą. Rooibos uzyskuje się z liści czerwonokrzewu, który uprawiany jest na...
Dobra herbata na trawienie. Co pomoże na ból brzucha? Dobra herbata na trawienie Herbatki ziołowe właściwie od początku ludzkości wykorzystywane były do leczenia różnych dolegliwości. I choć rozwinęliśmy się cywilizacyjnie, nadal chętnie sięgamy po sprawdzone,...
Gatunki zielonej herbaty. Czym się od siebie różnią? Zielona herbata cieszy się ogromną popularnością ze względu na swoje właściwości. Chińczycy od wieków piją przede wszystkim właśnie zieloną herbatę. Twierdzą, że pomaga dłużej zachować młodość i sprawność...
Rodzaje herbaty z Indii: Assam, Darjeeling, Nilgiri. Czym się różnią? Herbata w Indiach znana była już prawdopodobnie w XVI wieku. To z tego okresu pochodzi zapis holenderskiego podróżnika, Jana Huyghena van Linschotena, na temat tajemniczej rośliny, która wykorzystywana jest...
Parzenie czerwonej herbaty rooibos jest bardzo proste. Poradzi sobie z nim nawet początkujący amator herbaty. Sprawdź, z czym podawać rooibos i dlaczego jest to doskonała herbata do picia tuż przed snem. Jak parzyć herbatę rooibos? Parzenie czerwonej herbaty rooibos nie należy...
Czym jest cold brew coffee? Być może doskonale znasz kawy serwowane na zimno. Bądźmy jednak dokładni: tak jak nie każdy prostokąt jest kwadratem, tak nie każda zimna, mrożona kawa jest cold brew. Kawy mrożone w ciągu ostatniej dekady zyskały na ogromnej popularności. W wielu...
Czy zielona herbata jest zdrowa na żołądek i wątrobę? Zielona herbata w ciąży i dla dzieci. Jak przygotować? Zielona herbata ceniona jest ze względu na swoje właściwości zdrowotne - wspomaga pracę układu krążenia, opóźnia starzenie się komórek, pomaga w trawieniu....
Cold brew - herbata na zimno. Przepis - jak parzyć? Cold brew to nic innego jak metoda parzenia na zimno. Można w ten sposób przyrządzić zarówno kawę, jak i herbatę. Herbata zaparzana w ten sposób znacznie różni się od napoju, który uzyskamy podczas tradycyjnego parzenia....
Sposoby parzenia herbaty - po japońsku, po chińsku, po indyjsku… Każdy gatunek herbaty wymaga innej temperatury czy czasu parzenia. To jednak nie wszystko. Przez wieki w różnych kulturach utrwalały się nieco inne sposoby parzenia herbaty. Podczas gdy dla jednych to tylko zalanie...
W czym parzyć herbatę liściastą? Dzbanek z sitkiem czy bez, french press czy koszyczek do zaparzania, a może popularnie zalewając liście w kubku? Nie wiesz, w czym parzyć herbatę liściastą, by uniknąć nieprzyjemnego wypijania fragmentów liści razem z naparem, by móc...
Burundi Kayanza Microlot Bourbon Washed, to 100% Arabica jednorodna. Odmiana ziarna to Red Burbon, obróbka metodą mokrą, suszoną na słońcu. Ziarna pochodzą z Burundi, a konkretnie z rejonu Keyanza znajdującego się na północy kraju, niedaleko granicy z Rwandą. Yandaro to stacja...
Dziś w młynku wylądowała ETHIOPIA YIRGACHEFFE GR. 1 KOCHERE ALEMU. Jest to 100% jednorodna Arabica, poddana obróbce mokrej pochodząca z uprawy organicznej. Do gospodarstwa rolnego Alemu Washing Station trafia ziarno z około 650 małych, okolicznych farm znajdujących się w pobliżu...
Gdy masz dużo spraw na głowie, a czasu coraz mniej, najlepsze wyjście to usiąść i napić się herbaty na uspokojenie. Tylko którą wybrać? Jaka będzie najskuteczniejsza? Herbata na uspokojenie może działać na dwa sposoby - wpływać na organizm poprzez zawarte w niej substancje lub...
Copyright © 2010-2018 Świeżo Palona. Wszelkie prawa zastrzeżone.
design by Igor Chudy
