Array ( [id] => 737 [autor] => 3 [tytul] => Fasolka po bretońsku [tekst] =>

Opłukaną fasolkę najlepiej namoczyć przez całą noc w zimnej wodzie (ilość taka by zakrywała fasolkę). Następnie rano, odcedź ją i zalej zagotowaną wodą. Poczekaj 15 minut i gotuj na małym ogniu, wraz z zielem angielskim i liściem laurowym, do miękkości. Mniej więcej godzinę, ale to zależy od samej fasoli. Możesz również od razu dołożyć boczek wędzony, wtedy po ugotowaniu będzie łatwiej go pokroić w kosteczkę. Możesz również śmiało zastosować cieciorkę z puszki zamiast fasoli. 

W międzyczasie pokrój w kostkę cebulę i ugotowany boczek wędzony. Na patelni rozpuść tłuszcz np. smalec (niewielka ilość) i smaż do zrumienienia. Połącz z fasolką. Dodaj przyprawy i pomidory, a także koncentrat pomidorowy. Wymieszaj i duś jeszcze kilka minut. Aby zagęścić całość, nie trzeba używać wcale mąki, wystarczy odjąć pół szklanki fasolki, rozgnieść ją i dodać z powrotem. Na sam koniec dodaje natkę pietruszki i doprawiam do smaku.

Jak już pisaliśmy zamiast boczku możemy użyć wędzonej papryki, naprawdę śmiało wzbogaca smak.

[data] => 2019-04-02 00:00:00 [jezyk] => 1 [wordpress] => 1 [url] => fasolka-po-bretonsku [id_sklepu] => 4 [widoczny] => 1 [skladniki] =>

Fasola (najlepiej ta mniejsza odmiana niż Jaś) biała, czerwona lub ciecierzyca a nawet soczewica

2 kiełbaski myśliwskie (opcjonalnie)

kawałek boczku wędzonego (pasek ok. 1,5 cm grubości)

1 średnia cebula

garść natki pietruszki

odrobina suszonego lubczyku (opcjonalnie)

suszony i świeży majeranek do smaku

1 puszka pomidorów pokrojonych bez skórki w zalewie

2 łyżki koncentratu pomidorowego

2 liście laurowe

kilka kulek ziela angielskiego

1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)

sól, pieprz do smaku

[id_blog_autorzy] => 4 [autor_fotki] => [foto_id] => 11151 [desc] => Jednogarnkowa potrwa to w tygodniu jedyny ratunek na smaczny i szybki obiad. Fasolka jest więc doskonałą propozycją. W wersji wegańskiej boczek śmiało zastępujemy przyprawą papryka wędzona. A dodatkowo możemy użyć ciecierzycy zamiast fasoli. Także polecamy. [keywords] => obiad,fasolka,pomidory,boczek [opis] => Jednogarnkowa potrwa to w tygodniu jedyny ratunek na smaczny i szybki obiad. Fasolka jest więc doskonałą propozycją. W wersji wegańskiej boczek śmiało zastępujemy przyprawą papryka wędzona. A dodatkowo możemy użyć ciecierzycy zamiast fasoli. Także polecamy. [title] => Fasolka po bretońsku [tagi] => Array ( [0] => Array ( [nazwa] => obiad [nazwa_url] => obiad ) [1] => Array ( [nazwa] => fasolka [nazwa_url] => fasolka ) [2] => Array ( [nazwa] => pomidory [nazwa_url] => pomidory ) [3] => Array ( [nazwa] => boczek [nazwa_url] => boczek ) ) [skladniki_array] => Array ( [0] => Fasola (najlepiej ta mniejsza odmiana niż Jaś) biała, czerwona lub ciecierzyca a nawet soczewica [1] => 2 kiełbaski myśliwskie (opcjonalnie) [2] => kawałek boczku wędzonego (pasek ok. 1,5 cm grubości) [3] => 1 średnia cebula [4] => garść natki pietruszki [5] => odrobina suszonego lubczyku (opcjonalnie) [6] => suszony i świeży majeranek do smaku [7] => 1 puszka pomidorów pokrojonych bez skórki w zalewie [8] => 2 łyżki koncentratu pomidorowego [9] => 2 liście laurowe [10] => kilka kulek ziela angielskiego [11] => 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie) [12] => sól, pieprz do smaku ) [recipe] => Opłukaną fasolkę najlepiej namoczyć przez całą noc w zimnej wodzie (ilość taka by zakrywała fasolkę). Następnie rano, odcedź ją i zalej zagotowaną wodą. Poczekaj 15 minut i gotuj na małym ogniu, wraz z zielem angielskim i liściem laurowym, do miękkości. Mniej więcej godzinę, ale to zależy od samej fasoli. Możesz również od razu dołożyć boczek wędzony, wtedy po ugotowaniu będzie łatwiej go pokroić w kosteczkę. Możesz również śmiało zastosować cieciorkę z puszki zamiast fasoli. 
W międzyczasie pokrój w kostkę cebulę i ugotowany boczek wędzony. Na patelni rozpuść tłuszcz np. smalec (niewielka ilość) i smaż do zrumienienia. Połącz z fasolką. Dodaj przyprawy i pomidory, a także koncentrat pomidorowy. Wymieszaj i duś jeszcze kilka minut. Aby zagęścić całość, nie trzeba używać wcale mąki, wystarczy odjąć pół szklanki fasolki, rozgnieść ją i dodać z powrotem. Na sam koniec dodaje natkę pietruszki i doprawiam do smaku.
Jak już pisaliśmy zamiast boczku możemy użyć wędzonej papryki, naprawdę śmiało wzbogaca smak.
) 1