Array ( [id] => 781 [autor] => 3 [tytul] => Wiosenna zupa z burakami [tekst] =>

Warzywa dokładnie umyj i obierz. Pokrój według własnego uznania i upodobań. Wrzuć na garnka  (oprócz buraka) na rozgrzane masło klarowane. Smaż kilka minut, do momentu gdy warzywa będą  rumiane. Na patelni rozgrzej łyżkę masła klarowanego i smaż osobno buraki, które dopraw solą i pieprzem. Może dodać takę odrobinę cukru, jeśli buraki nie są słodkie. Smaż kilka minut a następnie dorzuć do garnka z pozostałymi warzywami. Zalej całość gorącym bulionem.

Gotuj na małym ogniu, uważając by się doprowadzić do zbyt mocnego gotowania. Wlej koncentrat buraczany. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotuj do miękkości warzyw. Na koniec wlej śmietankę i wymieszaj. Podawaj z natką pietruszki.

[data] => 2019-05-13 00:00:00 [jezyk] => 1 [wordpress] => 0 [url] => wiosenna-zupa-burakami [id_sklepu] => 4 [widoczny] => 1 [skladniki] =>

• 3 średnie buraki

• 2 marchewki

• 2 pietruszki (korzeń)

• pół selera

• garść poszatkowanej natki pietruszki

• 2 łyżki masła klarowanego

• 2 litry bulionu warzywnego

• sól, pieprz do smaku

• dwa liście laurowe

• kilka ziaren ziela angielskiego

• kilka łyżek śmietanki 30%

• kilka łyżek koncentratu buraczanego np. Krakus

[id_blog_autorzy] => 4 [autor_fotki] => [subdomena] => 0 [foto_id] => 11294 [desc] => To bardzo świeża propozycja na zupę. Połączenie nuty tradycyjnego barszczu z elementami barszczu ukraińskiego. Jest bardzo aromatyczna i smaczna. Polecamy ją wypróbować. [keywords] => lato,obiad,warzywa,zupa,wiosna,buraki,barszcz [opis] => To bardzo świeża propozycja na zupę. Połączenie nuty tradycyjnego barszczu z elementami barszczu ukraińskiego. Jest bardzo aromatyczna i smaczna. Polecamy ją wypróbować. [title] => Wiosenna zupa z burakami [tagi] => Array ( [0] => Array ( [nazwa] => lato [nazwa_url] => lato ) [1] => Array ( [nazwa] => obiad [nazwa_url] => obiad ) [2] => Array ( [nazwa] => warzywa [nazwa_url] => warzywa ) [3] => Array ( [nazwa] => zupa [nazwa_url] => zupa ) [4] => Array ( [nazwa] => wiosna [nazwa_url] => wiosna ) [5] => Array ( [nazwa] => buraki [nazwa_url] => buraki ) [6] => Array ( [nazwa] => barszcz [nazwa_url] => barszcz ) ) [skladniki_array] => Array ( [0] => 3 średnie buraki [1] => 2 marchewki [2] => 2 pietruszki (korzeń) [3] => pół selera [4] => garść poszatkowanej natki pietruszki [5] => 2 łyżki masła klarowanego [6] => 2 litry bulionu warzywnego [7] => sól, pieprz do smaku [8] => dwa liście laurowe [9] => kilka ziaren ziela angielskiego [10] => kilka łyżek śmietanki 30% [11] => kilka łyżek koncentratu buraczanego np. Krakus ) [recipe] => Warzywa dokładnie umyj i obierz. Pokrój według własnego uznania i upodobań. Wrzuć na garnka  (oprócz buraka) na rozgrzane masło klarowane. Smaż kilka minut, do momentu gdy warzywa będą  rumiane. Na patelni rozgrzej łyżkę masła klarowanego i smaż osobno buraki, które dopraw solą i pieprzem. Może dodać takę odrobinę cukru, jeśli buraki nie są słodkie. Smaż kilka minut a następnie dorzuć do garnka z pozostałymi warzywami. Zalej całość gorącym bulionem.
Gotuj na małym ogniu, uważając by się doprowadzić do zbyt mocnego gotowania. Wlej koncentrat buraczany. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotuj do miękkości warzyw. Na koniec wlej śmietankę i wymieszaj. Podawaj z natką pietruszki.
) 1