Array ( [id] => 852 [autor] => 3 [tytul] => Pieczone gruszki z karmelem i lawendą [tekst] =>

1. Piekarnik rozgrzej do temp. 170°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. 

2. Miód wlej na patelnię i doprowadź do wrzenia. Dodaj orzechy, delikatnie wymieszaj  i od razu zdejmij je z patelni. Lekko osącz z nadmiaru miodu.

3. Orzechy układamy na blasze i pieczemy przez 5 min. Odstawiamy do ostygnięcia.

4. Sherry wlej do rondelka i podgrzej, aż się zagotuje. Dodaj rodzynki i delikatnie wymieszaj. Zdejmij z ognia i odstaw, aby się moczyły przez około 1 godzinę.

5. Do dużego rondla wlej 2 l wody, dodaj cukier, skórkę i sok z cytryny oraz z pomarańczy, przyprawę pięć smaków, anyż, cynamon, wino, wanilię i doprowadź do wrzenia.

6. Dodaj obrane, przepołowione i pozbawione gniazd nasiennych gruszki (z ogonkami). Przykryj je papierem do pieczenia lub obciąż małym spodkiem, by były całkowicie zanurzone i gotuj, doprowadzając do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj jeszcze 20 min, aż owoce będą miękkie. 

7. Złociste gruszki wyjmij łyżką cedzakową (płyn możemy przechowywać w lodówce do gotowania innych owoców).

8.  Gruszki wkładamy do naszego karmelu z lawendą, aby się nim całkowicie pokryły.

9.  Podajemy z orzechami opieczonymi w miodzie, osączonymi rodzynkami i posypujemy źdźbłami kwiatów lawendy.

Przepis inspirowany wpisem w serwisie MojeGotowanie.pl

[data] => 2019-10-09 00:00:00 [jezyk] => 1 [wordpress] => 0 [url] => pieczone-gruszki-karmelem-lawenda [id_sklepu] => 4 [widoczny] => 1 [skladniki] =>

6 łyżek miodu spadziowego (lub innego ulubionego)

15 dag orzechów pekan

60 ml sherry

15 dag rodzynek (sułtanek)

60 dag cukru

skórka i sok z 2 cytryn

skórka i sok z 2 pomarańczy

łyżeczka chińskiej przyprawy pięć smaków

2 gwiazdki anyżu

laska cynamonu

200 ml białego wytrawnego wina

2 laski wanilii

6 gruszek

syrop karmelowy z lawendą

[id_blog_autorzy] => 4 [autor_fotki] => [subdomena] => 0 [foto_id] => 12285 [title] => Pieczone gruszki z karmelem i lawendą [desc] => Sezon na gruszki jest już w pełni. Najchętniej zjadamy je świeże, ale przy jesiennej temperaturze, chętniej spożywamy potrawy gorące, polecamy zatem gruszki pieczone. I to nie byle jak. Pieczone z orzechami, cynamonem i lawendą! Pachną pysznie i tak samo smakują. [keywords] => deser,gruszki,karmel,lawenda [opis] => Sezon na gruszki jest już w pełni. Najchętniej zjadamy je świeże, ale przy jesiennej temperaturze, chętniej spożywamy potrawy gorące, polecamy zatem gruszki pieczone. I to nie byle jak. Pieczone z orzechami, cynamonem i lawendą! Pachną pysznie i tak samo smakują. Nasza propozycja to połączenie słodyczy miodu, karmelu z przyprawą pięciu smaków, cynamonu i orzechów. Nie ma lepszego połączenia. Wypróbuj koniecznie! [kategorie] => 299 [tagi] => Array ( [0] => Array ( [nazwa] => deser [nazwa_url] => deser ) [1] => Array ( [nazwa] => gruszki [nazwa_url] => gruszki ) [2] => Array ( [nazwa] => karmel [nazwa_url] => karmel ) [3] => Array ( [nazwa] => lawenda [nazwa_url] => lawenda ) ) [skladniki_array] => Array ( [0] => 6 łyżek miodu spadziowego (lub innego ulubionego) [1] => 15 dag orzechów pekan [2] => 60 ml sherry [3] => 15 dag rodzynek (sułtanek) [4] => 60 dag cukru [5] => skórka i sok z 2 cytryn [6] => skórka i sok z 2 pomarańczy [7] => łyżeczka chińskiej przyprawy pięć smaków [8] => 2 gwiazdki anyżu [9] => laska cynamonu [10] => 200 ml białego wytrawnego wina [11] => 2 laski wanilii [12] => 6 gruszek [13] => syrop karmelowy z lawendą ) [recipe] => 1. Piekarnik rozgrzej do temp. 170°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. 
2. Miód wlej na patelnię i doprowadź do wrzenia. Dodaj orzechy, delikatnie wymieszaj  i od razu zdejmij je z patelni. Lekko osącz z nadmiaru miodu.
3. Orzechy układamy na blasze i pieczemy przez 5 min. Odstawiamy do ostygnięcia.
4. Sherry wlej do rondelka i podgrzej, aż się zagotuje. Dodaj rodzynki i delikatnie wymieszaj. Zdejmij z ognia i odstaw, aby się moczyły przez około 1 godzinę.
5. Do dużego rondla wlej 2 l wody, dodaj cukier, skórkę i sok z cytryny oraz z pomarańczy, przyprawę pięć smaków, anyż, cynamon, wino, wanilię i doprowadź do wrzenia.
6. Dodaj obrane, przepołowione i pozbawione gniazd nasiennych gruszki (z ogonkami). Przykryj je papierem do pieczenia lub obciąż małym spodkiem, by były całkowicie zanurzone i gotuj, doprowadzając do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj jeszcze 20 min, aż owoce będą miękkie. 
7. Złociste gruszki wyjmij łyżką cedzakową (płyn możemy przechowywać w lodówce do gotowania innych owoców).
8.  Gruszki wkładamy do naszego karmelu z lawendą, aby się nim całkowicie pokryły.
9.  Podajemy z orzechami opieczonymi w miodzie, osączonymi rodzynkami i posypujemy źdźbłami kwiatów lawendy.


Przepis inspirowany wpisem w serwisie MojeGotowanie.pl
) 1