Świeżo Palona

Tampery

Tampery

Oferujemy wysokiej jakości tampery, wykonane z najlepszych materiałów, wyprodukowane przez cenionych i znanych producentów. 

Tamper to urządzenie, które służy do ubijania zmielonej kawy w portafiltrze - czyli kolbie. Jego użycie jest bardzo ważne przy przygotowywaniu odpowiedniego, esencjonalnego i pełnego aromatów espresso. Stopień ubicia kawy wpływa na proces parzenia - im kawa jest bardziej zbita, tym wodzie trudniej jest przedostać się przez jej powierzchnię. Gdy zmielone ziarna będą zbyt słabo ubite, woda przepłynie przez nie bez problemu i czas parzenia ulegnie znacznemu skróceniu - uzyskany napar będzie płaski, mało aromatyczny. 

Idealnie wygładzona powierzchnia zmielonych ziaren i odpowiednie ubicie kawy pozwalają na równomierną ekstrakcję i zaparzenie idealnie zbilansowanego espresso. Bariści używają różnych technik ubijania kawy - od mocnego przyciskania, przez mocniejsze ubijanie kawy na bokach by zapobiec "kanałowaniu", do delikatnego wyrównywania i wykorzystania ciężaru tampera do zbicia kawy. Nieistotne jednak, który sposób wykorzystamy - odpowiedni tamper jest koniecznym elementem wyposażenia każdego użytkownika ekspresu kolbowego.

Warto zaopatrzyć się w tamper do kawy wysokiej jakości, który posłuży nam przez wiele lat, a równocześnie będzie dobrze spełniał swoje zadanie. W sklepie Świeżo Palona dostępne są tampery do ubijania kawy o różnych średnicach - 57 mm oraz 58 mm, wykonane z różnych materiałów. W ofercie znajdziemy tampery z rączką wykonaną z drewna oraz tworzywa sztucznego, o różnych cenach. Należy pamiętać, że średnica powinna być dokładnie dopasowana do rozmiarów kolby używanego ekspresu.  

Mata pod tamper jest również przydatnym przedmiotem w każdym domu czy kawiarni. Chroni ona powierzchnię przed uszkodzeniami  spowodowanymi dużą siłą nacisku, pozwala na łatwiejsze zachowanie porządku wokół ekspresu oraz zabezpieczy kolbę przed ostrymi krawędziami blatu. Maty dostępne są w różnych kształtach i kolorach, dzięki czemu mogą stać się ciekawą ozdobą każdej przestrzeni.

Tamper to przyrząd, który koniecznie powinien znaleźć się w wyposażeniu każdego baristy czy miłośnika kawy - bez niego niemożliwe jest przygotowanie dobrej kawy w ekspresie kolbowym.



5 powodów dla których warto u nas kupować
122