Zaparzacze i akcesoria do cold brew

Wszystko czego potrzebujesz do przygotowania idealnego cold brew. Cold brew możesz przygotować ze swojej ulubionej kawy oraz herbaty.

Ostatnimi czasy alternatywne sposoby przyrządzania kawy stają się bardzo popularne, ponieważ pozwalają odkrywać nowe smaki pozornie tego samego napoju. Nie inaczej jest w przypadku cold brew. Jest to technika wyjątkowa, ponieważ w tym przypadku nie jest konieczne korzystanie z gorącej wody – wszystko jest robione na zimno! Trzeba jednak uzbroić się w odrobinę większą cierpliwość. Czym jest cold brew i jak ją zrobić? Spokojnie, nie jest to nic trudnego, a nasz asortyment na pewno Ci w tym pomoże.

Na świecie nie brakuje miłośników kawy, a tym samym zainteresowanych techniką cold brew. Warto zaznaczyć, że jest to metoda niezwykle prosta do przygotowania. Kiedy tradycyjne parzenie wymaga wrzątku przez krótki czas i może spowodować tzw. przeparzenie, tak cold brew jest procesem działającym niejako w zwolnionym tempie. Mianowicie, konieczne będzie naczynie, a także kawa i woda. Warto wspomnieć, że najlepiej sprawdza się szkło, będące chemicznie obojętnym materiałem. 

Dobrze jest posiadać młynek z regulacją grubości mielenia – do cold brew coffee przyda się kawa o średniej gradacji. Około 50-70g kawy starczy na przygotowanie litra napoju. Wystarczy wsypać do naczynia kawę i zalać ją wodą, a następnie odstawić do lodówki na około 12 godzin. Po tym czasie wystarczy wymieszać zawartość i przecedzić. Jest to najbardziej podstawowa metoda przygotowywania takiego napoju. Znacznie ułatwić ten proces może skorzystanie z naszego asortymentu, ponieważ odcedzanie w wielu przypadkach nie będzie konieczne. 

Posiadamy naczynia pozwalające na umieszczenie kawy w specjalnym filtrze, dzięki czemu nie będzie konieczne przelewanie i odcedzanie, a więc otrzymasz aromatyczny napój gotowy do wypicia zaraz po wyjęciu z lodówki. Względem smaku, cold coffee może przypominać kawę z ekspresu przelewowego pod kątem intensywności, jednak przy tym wszystkim napój cechuje się niską kwasowością. 

W tej kategorii znajdziesz również inne rodzaje akcesoriów do cold brew, a także ciekawą książkę poświęconą tej metodzie. Warto wiedzieć, że cold brew pozwala również na przygotowanie napoju z herbaty.