Cazzago San Martino, Brescia, Włochy / od 1986 – stal, aluminium i ponad milion kawiarek rocznie w ponad 50 krajach świata
Historia i Geneza
Rok 1986. W Brescii, w sercu włoskiej Lombardii, grupa przyjaciół sporządza listę najbardziej rozpoznawalnych włoskich produktów na świecie. Obok pizzy, makaronu i mody na liście pojawia się espresso. Z tego prostego, ale głębokiego przekonania rodzi się spółka G.A.T. SpA – Gruppo Alternativo Tecnoindustriale – z jednym celem: nieść kulturę włoskiego espresso pod każdy dach na świecie.
Pierwsze 10 lat działalności (1986–1996) firma buduje na kawiarce stalowej – materiale wówczas rzadszym i droższym niż aluminium, ale gwarantującym wyjątkową trwałość i neutralność smakową. W tym samym okresie GAT wypuszcza na rynek model Glasnost – kawiarką o transparentnej obudowie, której nazwa nawiązuje do polityki otwartości ogłoszonej przez Michaiła Gorbaczowa. To jedna z najbardziej oryginalnych kawiarek tamtej dekady.
W 1996 roku GAT poszerza ofertę o kawiarki aluminiowe – tradycyjny materiał włoskiej moki. Pierwszym modelem z tej linii jest Klassica, o klasycznym ośmiościennym kształcie wywodzącym się wprost z tradycji Bialetti. W 2001 roku firma przenosi siedzibę do obecnego centrum produkcyjnego przy Via per Ospitaletto 72/78, Cazzago San Martino (prowincja Brescia, Lombardia). W tym samym roku GAT podejmuje współpracę z nienazwanym wprost włoskim producentem AGD i opracowuje linię elektrycznych kawiarek moka – w szczytowym roku produkcja przekracza 1 milion sztuk, a wolumen utrzymuje się na tym poziomie przez kolejne lata. Dziś GAT eksportuje swoje kawiarki do ponad 50 krajów, zatrudnia od 20 do 49 pracowników i generuje przychód szacowany na 2,5–5 milionów euro rocznie. Kluczową postacią w strukturach firmy jest Giambattista Zappa, figurujący jako główny reprezentant spółki.
Z biegiem lat GAT odpowiedział też na rosnącą popularność kaw w saszetkach: inżynierowie firmy opracowali specjalny adapter do kawiarek moka, umożliwiający korzystanie ze standardowych kapsułek ESE 44 mm wykonanych z w pełni kompostowalnego papieru. Marka nie ściga trendów – weryfikuje je i dopasowuje do filozofii espresso bez kompromisów.
Filozofia i Wartości
Tradycja i Innowacja Równolegle
GAT produkuje kawiarki stalowe nieprzerwanie od 1986 roku i aluminiowe od 1996 roku – łącząc sprawdzoną metodę ciśnieniowego parzenia z nowoczesnymi materiałami i formami. Kolekcje jak Tradition, Innovation czy Future to przemyślane grupy produktów, nie przypadkowa gama. Każdy model wychodzi od pytania: co jeszcze można ulepszyć, nie niszcząc tradycji?
Ekologia i Kompostowalność
GAT należy do nielicznych producentów kawiarek, którzy aktywnie odpowiedzieli na problem odpadów po kapsułkach. Adapter ESE 44 mm pozwala korzystać z w pełni kompostowalnych saszetek papierowych w standardowej kawiarce moka – bez jednorazowego plastiku. Aluminium stosowane w kawiarce posiada certyfikaty bezpieczeństwa żywnościowego UE, a stalowe modele wykonane są ze stali nierdzewnej 18/10, w 100% nadającej się do recyklingu.
Design jako Wyraz Tożsamości
Kawiarki GAT dzielone są na kolekcje tematyczne – Elegance, Future, Tradition, Innovation – z których każda ma spójną stylistykę i dedykowanego odbiorcę. Model Opera nawiązuje do włoskiej opery, Diva do kultury glamour, Glasnost do historii politycznej. Kawiarka GAT to nie narzędzie kuchenne – to przedmiot z kontekstem kulturowym, wart eksponowania.
Kawiarki GAT
GAT Opera – kawiarka stalowa 18/10, ikona kolekcji
Model Opera to flagowy produkt GAT i bestseller świeżopalona.pl. Wykonana w całości z certyfikowanej stali nierdzewnej 18/10 – materiał twardszy, cięższy i trwalszy niż aluminium, neutralny smakowo, przystosowany do mycia w zmywarce. Dostępna w pojemnościach: 2, 4 i 6 porcji espresso. Modele na 4 i 6 espresso wyposażone są w reduktor pojemności, umożliwiający zaparzenie połowy porcji bez utraty jakości ekstrakcji. Uchwyt z syntetycznego drewna bakelitowego – klasyczny surowiec, stosowany w kawiarce włoskiej od lat 30. XX wieku. Gwarancja producenta: 2 lata. Cena w Polsce: od ok. 89 zł (2 espresso) do ok. 129 zł (6 espresso).
Dla porównania: aluminiowa Bialetti Moka Express na 6 porcji kosztuje w Polsce ok. 130–150 zł, a GAT Opera z tego samego segmentu cenowego oferuje stal 18/10 zamiast aluminium – trwalsza, łatwiejsza w utrzymaniu i bezpieczniejsza dla zmywarki.
→ Kawiarki GAT Opera – wszystkie rozmiary | → Kawa do espresso – dobierz ziarna
GAT Magnifica – kawiarka aluminiowa z certyfikowanym stopem
Magnifica to klasyczna kawiarka aluminiowa GAT – następczyni linii Klassica z 1996 roku. Aluminium użyte do produkcji posiada pełne certyfikaty bezpieczeństwa żywnościowego UE. Ciekawa faktura korpusu sprawia, że Magnifica jest estetycznym elementem wyposażenia kuchni. Dostępna w pojemnościach 3, 6 i 9 espresso. Model na 9 porcji to jedna z największych domowych kawiarek moka w ofercie sklepu – idealna dla rodzin lub biur. Gwarancja: 2 lata. Ceny w Polsce: ok. 49 zł (3 espresso) do ok. 79 zł (9 espresso). Kawiarka aluminiowa waży ok. 40% mniej niż stalowy odpowiednik tej samej pojemności.
GAT Splendida i Nerissima – kawiarki elektryczne
Seria kawiarek elektrycznych GAT to odpowiedź na potrzeby użytkowników bez kuchenki gazowej lub indukcyjnej. GAT Splendida (6 espresso) to klasyczna kawiarka moka osadzona na elektrycznej podstawce z funkcją podtrzymania temperatury i automatycznym wyłącznikiem bezpieczeństwa. GAT Nerissima (4 espresso) dostępna jest w wariantach kolorystycznych – m.in. z czerwonym uchwytem – nawiązując do estetyki kolekcji Vintage. Obie kawiarki elektryczne opierają się na tej samej zasadzie ciśnienia pary co modele kuchenkowe – różni je wyłącznie źródło ciepła. Produkcja elektrycznych kawiarek GAT przekroczyła 1 milion sztuk rocznie w szczytowym roku współpracy z partnerem AGD (2001 i kolejne lata).
Kolekcje GAT – przegląd całej gamy
GAT organizuje swoje kawiarki w tematyczne kolekcje: Tradition Lady Oro, Super Moka Black – klasyczny kształt ośmiościenny, styl retro. Innovation Opera, Diva, Fashion Black – stal 18/10, nowoczesne formy, wzmocnione dno dla równomiernego rozprowadzenia ciepła. Elegance Magnifica, Fashion Wood – aluminium z drewnianymi akcentami lub ozdobnym wykończeniem. Future Lady Induction, Pratika – stal matowa, ergonomiczne detale, kompatybilność z indukcją. Exclusive Crystal Gold, Chic – dla kolekcjonerów i miłośników ekskluzywnych wnętrz.
Do każdej kawiarki dostępne są oryginalne uszczelki + sitko GAT jako zamienniki eksploatacyjne. Uszczelki silikonowe kompatybilne z modelami 9/10-porcjowymi mają zewnętrzną średnicę 79 mm i wewnętrzną 61 mm. Wszystkie kawiarki na świeżopalona.pl sprzedawane są z polską instrukcją obsługi.
Jakość i Certyfikaty
Kawiarki stalowe GAT wykonane są ze stali nierdzewnej 18/10 (18% chromu, 10% niklu) – standard stosowany w profesjonalnej zastawie stołowej i sprzęcie gastronomicznym. Aluminium w kawiarce Magnifica i pokrewnych modelach posiada certyfikaty bezpieczeństwa żywnościowego Unii Europejskiej potwierdzające brak szkodliwych substancji w kontakcie z gorącą wodą i kawą. Uszczelki silikonowe (nie gumowe) stosowane w nowszych modelach są trwalsze i bardziej odporne na wysoką temperaturę niż klasyczne uszczelki gumowe. Wszystkie kawiarki GAT objęte są 2-letnią gwarancją producenta. Produkcja prowadzona jest w zakładzie przy Via per Ospitaletto 72/78, Cazzago San Martino, prowincja Brescia – centrum włoskiego przemysłu metalurgicznego i domowego sprzętu AGD.
