Blog

2024-02-08 10:16:42

METODY OBRÓBKI KAWY - część I

Gotowi na dawkę kawowej wiedzy? Jeśli tak to zaparzacie swoją ulubioną kawę , rozsiądźcie się wygodnie na kanapie i do dzieła! Kupując kawy na pewno spotkaliście się z takimi pojęciami jak washed, natural, honey czy anaerobic. Brzmi jak czarna magia? Po przeczytaniu naszego...

2024-02-08 09:48:31

PIJALNY PRODUKT UBOCZNY CASCARA

Zastanawiałeś się kiedyś, co po obróbce kawy dzieje się z owocem kawowca? Przybywam z odpowiedzią. Dzisiaj krótko o cascarze, czyli pysznym produkcie ubocznym. Ziarna kawowca stanowią najbardziej pożądany element tej rośliny. To właśnie z nich powstaje jeden z...

2024-02-08 09:34:14

Podróże z kawą: BRAZYLIA

Przed Wami kolejna część podróży z kawą. Tym razem zabieram Was do słonecznej Brazylii - kraju, który jest największym eksporterem kawy na świecie. Brazylia to jeden z największych producentów kawy na świecie, którego udział w rynku sięga nawet 35%. Nic dziwnego, skoro...

2024-02-06 14:42:29

Fenomen Drippera - poznaj jego zalety oraz historię

Czy marzy ci się idealny przelew w domu? Eksperymentowanie z kawą, kontrola nad procesem jej parzenia. Jednak ale nie wiesz co będzie dla ciebie najlepszą opcją na początek? Zdecydowanie polecamy dripper , jest to niekwestionowany król wśród domowych metod przelewowych. W...

2024-02-02 13:33:20

KRÓTKA HISTORIA HERBATY

Dowiedzieliście się już wiele o regionach kawowych z całego świata. Tym razem nadeszła pora na bardziej herbaciany temat. Chciałabym Wam przedstawić krótką historię herbaty. A więc, do dzieła! Choć wydaje się, że herbata nadaje się wyłącznie do picia, jeszcze 1500 lat...

2024-01-30 14:31:39

Podróże z kawą: PERU

Dzisiaj pora na Amerykę Południową, a dokładniej Peru - kraj słynący z Machu Picchu, gór i doskonałej jakości kawy. Republika Peru leży w zachodniej części Ameryki Południowej. To trzecie co do wielkości państwo kontynentu, po Brazylii i Argentynie, którego...

2024-01-29 13:35:40

Podróże z kawą: RWANDA [aktualizacja]

Rwanda. To kraj tysiąca wzgórz, ale też miejsce znane z burzliwiej historii (bardzo delikatnie powiedziane). W ostatnim czasie kawa z Rwandy bardzo zyskała na popularności, a ma to prostą przyczynę – z roku na rok wzrasta jej jakość. Dlaczego tak się dzieje? Zacznijmy od początku....

2024-01-29 13:20:07

Podróże z kawą: ETIOPIA

Dzisiaj pora na kolejny z regionów kawowych. Zapraszam Was na podróż do Afryki i kraju, który jest ojczyzną kawy - Etiopii. Etiopia słynie z kawy i to wie chyba każdy, nawet najbardziej początkujący kawosz. To także kolebka kawowca – właśnie w tym kraju roślina ta została...

2024-01-29 12:48:21

Matcha - opowieść o japońskiej herbacie i jej różnych obliczach

Dzisiaj przyszła kolej na japońską sproszkowaną herbatę - matchę. Ten niepozorny zielony proszek posiada wiele cennych właściwości i zastosowań. Jeśli jesteście ich ciekawi, zapraszam do lektury. CZYM JEST I SKĄD POCHODZI MATCHA? Pochodząca z Chin matcha...

2024-01-29 12:44:54

Kawa na wielkim ekranie. Jej znaczenie oraz wpływ na filmy i seriale

Czy jest coś bardziej urzekającego niż połączenie pasji do kawy z miłością do kina? W świecie filmu kawa często pełni rolę nie tylko pobudzającego napoju, ale i kluczowego elementu, który może definiować postacie, tworzyć atmosferę lub nawet stać się centralnym punktem...

2024-01-23 14:36:49

Z czym pić herbatę? - dodatki do herbat i ich właściwości. (cz.2)

CZYM JEST IMBIR? Popularna bylina naturalnie rośnie w Azji południowo-wschodniej, w Indiach i części Chin. Imbir przeniesiono również na teren wysp Oceanii, północnej Australii, Korei, Madagaskaru, część Afryki, Ameryki Środkowej, Florydy i Hawajów. Na świecie...

2024-01-23 14:18:17

Z czym pić herbatę? - dodatki do herbat i ich właściwości. (cz.1)

Smakosze herbat dzielą się na tych, którzy uważają, że zbrodnią jest dodawanie do naparu herbacianego jakiegokolwiek dodatku i na tych, którzy lubią eksperymentować z dodatkami. Jedni i drudzy mają sporo racji. Faktycznie, niektóre, szczególnie delikatne herbaty, mogą dużo...

2024-01-23 13:56:21

Herbata Sencha. Odkryj tajemnicę jej zdrowotnych właściwości

Czy wiesz, że filiżanka herbaty może kryć w sobie sekret długowieczności i witalności? Mówimy tutaj o Sencha , które nie tylko kusi podniebienie swoim delikatnym smakiem, ale również kryje w sobie bogactwo zdrowotnych właściwości, cenionych od wieków w kulturze Dalekiego...

2024-01-17 13:49:13

Wszystko trzeba wiedzieć o herbacie. Dla miłośników herbaty i nie tylko (cz.2)

Herbaty dzielimy według koloru, który wynika ze sposobu przygotowania suszu. Różne procesy, jakim są poddawane liście powodują, że poszczególne rodzaje herbat mają nie tylko różny kolor, smak czy zapach, ale także (a może przede wszystkim) właściwości. Warto pamiętać, że...

2024-01-17 13:19:09

Wszystko trzeba wiedzieć o herbacie (cz.1)

Mówi się, że już jedna filiżanka herbaty działa jednocześnie pobudzająco i relaksująco, a dodatkowo wspomaga pracę organizmu. Co kryje w sobie herbaciany susz? Co jest w składzie herbaty i jak to naprawdę na nas działa? Kofeina, czyli teina Znana z kawy kofeina...

2024-01-17 12:51:43

Sposoby parzenia kawy: metody ciśnieniowe (cz.2)

Ostatnio zarzuciłam Was dość dużą garścią informacji odnośnie metod przelewowych. Wierzę, że całą wiedzę macie już w małym palcu. Dziś z kolei skupimy się na metodach ciśnieniowych. W końcu czym byłby świat bez espresso! Gotowi? No to zapraszam do czytania!...

2024-01-17 12:30:49

Sposoby parzenia kawy: metody alternatywne (cz.1)

Na początek wróćmy do samych podstaw. Stopień palenia kawy określa jej przeznaczenie. Ziaren o widocznie jaśniejszej barwie, najlepiej użyć w przelewie, natomiast te palone ciemniej, swój najlepszy smak zaoferują zaparzone jako espresso. Chemex Chemex to...

2024-01-17 12:06:49

Kofeina - czym jest i gdzie ją znaleźć?

Każdy z nas wie, że poranek bez kawy to jak dzik bez ziemniaka. Nieważne w jakiej formie: szybkie espresso, elegancka mała czarna, cieplutka kapuczina czy bezkonkurencyjna pumpkin spice latte. Wszystko zawdzięczamy tej kawie, a czy ktoś pomyślał o głównym bohaterze całego...

2024-01-17 11:45:46

Zaskakujące historie ze świata kawy - poznaj ciekawostki i kuriozalne fakty, które Cię zaskoczą

Kawa, to nie tylko napój, lecz także źródło niekończących się opowieści i fascynujących faktów. Jeśli jesteś ciekawskim smakoszem kawy, z pewnością zainteresują Cię niezwykłe historie, nietypowe rekordy i kuriozalne fakty związane z tym aromatycznym napojem....

2024-11-16 15:43:25

Kawowiec jako roślina: Poznaj fascynujące fakty o uprawie i pielęgnacji tej rośliny.

Czy wiedzieliście, że każda filiżanka kawy zaczyna swoją podróż od zielonego liścia kawowca? Ta tropikalna roślina, znana z dawania energetyzującego kopa milionom ludzi każdego dnia, jest równie fascynująca, co jej aromatyczne ziarna. W naszym artykule zabierzemy Was w podróż do...

« Poprzednia « 1 2 3 4

Jesteśmy dumnym członkiem SCA Polska. Wspieramy rozwój świadomości kawowej w Polsce i na świecie.

Herbata Kawa Podróże #magazynswiezopalonej