Blog

Anna Stróżyńska

Gotowanie to moment gdy zwykła chwila w ciągu dnia zostaje dopełniona. Lubię "tracić czas" w kuchni. Dodaje mi to energii niczym dobra kawa o poranku!

2022-06-14 13:31:30

Przenieś swoje espresso na wyższy level

Ekspres kolbowy do kawy kupiony, podstawy baristyczne w małym palcu, ale stworzenie powtarzalnie dobrego espresso stanowi dla Ciebie wyzwanie? Poniżej przedstawiamy tajemnicze akcesoria baristy, które pozwolą Ci podnieść swoje espresso na wyższy poziom! Odkryj sekret dobrego...

2019-07-27 18:45:14

Czy herbata odwadnia?

Odwadniające działanie herbaty zostało ogłoszone blisko sto lat temu w mediach. Dlaczego dzisiaj niektórzy nadal twierdzą, że herbata odwadnia? Czy da się ugasić pragnienie herbatą w gorące dni? Czy picie herbaty odwadnia organizm? Skąd w ogóle wzięła się teoria o...

2019-05-28 10:24:18

Jaką puszkę na herbatę wybrać?

Na rynku dostępnych jest mnóstwo puszek na herbatę. Wzorów i kolorów nie sposób zliczyć. Ogromną popularnością cieszą się metalowe pojemniki na susz z chińskimi czy japońskimi motywami. Na co zwrócić uwagę przy wyborze puszki na herbatę, gdzie ją trzymać i jak myć, by...

2019-03-13 12:49:20

Herbata bez teiny. Czym jest herbata bezkofeinowa i kto ją powinien pić?

Napar z liści krzewu herbacianego zawsze zawiera teinę, czyli herbaciany odpowiednik kofeiny. Zależnie od rodzaju herbaty, zawartość teiny jest różna. Najwięcej posiadają jej herbaty czarne, najmniej - białe. Na rynku dostępne są również herbaty bez teiny, czyli herbaty...

2019-03-07 15:56:56

Od kiedy dziecko może pić herbatę? Które herbatki dla dziecka są odpowiednie?

Nawet tak zdrowy i naturalny produkt jak herbata nie jest wskazany dla każdego. Wiedzą to kobiety w ciąży, które ze względu na zawartą w naparze teinę powinny unikać naparu z herbaty. Z tego samego powodu herbaty nie podajemy maluchom. Od kiedy dziecko może pić herbatę? Jakie...

2019-02-22 16:35:55

Jak powstaje herbata? Kiedy zbiera się herbatę i co robi się z liśćmi?

Choć gatunków herbaty jest wiele, wszystkie pochodzą z takich samych krzewów należących do rodziny kamelia. Zależnie od miejsca hodowli i celu są to różne odmiany, jednak podstawowe zasady procesów wytwarzania herbaty są takie same na całym świecie. Do najwyższych...

2008-07-10 20:53:41

Tiramisu

To chyba najbardziej popularny włoski specjał. Stawia na nogi dzięki kawie oraz naprawdę rozpływa się w ustach. Włosi jedzą je o każdej porze dnia, zwłaszcza z rana zamiast kawy :-). Deser jest banalnie prosty i dlatego każdy może go przygotować. Przepisów jest naprawdę dużo i o...

2018-12-27 15:47:49

Herbata z alkoholem

Nic tak dobrze nie rozgrzewa, jak ciepła herbata. A jeśli dodamy do niej odrobinę alkoholu, efekt może być zaskakujący. Jaki alkohol dodać do herbaty, by była smaczna? Jak przygotować herbatę z prądem po góralsku, a jak grzaniec z herbaty? Z czego zrobić hot toddy na...

2017-01-13 12:21:13

Poznaj smak herbaty parzonej w dripperze

Do zaparzania herbaty przeznaczone są specjalne drippery, w kształcie dzbanka lub kuli, zamykane pokrywką. Klasyczne drippery do kawy, zazwyczaj w formie filiżanki o kształcie kawowego filtra, nie posiadają pokrywek. Nie nadają się do zaparzania herbaty, której liście potrzebują...

2016-12-12 14:15:19

French press do parzenia herbaty? Oczywiście!

Do niedawna french pressy kojarzyły się głównie z parzeniem kawy. Jednak te charakterystyczne zaparzacze, znane już w XIX-wiecznej Francji, rewelacyjne sprawdzają się także w przyrządzaniu herbaty. Oryginalną konstrukcję stworzył włoski projektant, Attillo Calimani, w XIX wieku....

Jesteśmy dumnym członkiem SCA Polska. Wspieramy rozwój świadomości kawowej w Polsce i na świecie.

Herbata Kawa Podróże #magazynswiezopalonej