Historia i Geneza
Tognana Porcellane S.p.A. to włoski producent porcelany stołowej z siedzibą w Casier, w prowincji Treviso na północno-wschodzie Włoch. Region ten, znany jako Marca Trevigiana, od wieków jest centrum włoskiego rzemiosła ceramicznego i szklarskiego – niedaleko leży Murano, a tradycja obróbki materiałów szlachetnych jest tu zakorzeniona głębiej niż w jakimkolwiek innym regionie Europy.
Firma działała jako producent zastawy stołowej dla dwóch sektorów rynku: segmentu domowego (retail) oraz sektora Ho.Re.Ca. – hoteli, restauracji i kawiarni. To podwójne ukierunkowanie od początku determinowało podejście do jakości: produkty musiały być wystarczająco trwałe, by przeżyć tysiące cykli zmywarkowych w restauracyjnej kuchni, i wystarczająco eleganckie, by znaleźć się w domu wymagającego klienta detalicznego.
Tognana budowała swoją pozycję rynkową przez dekady, rozwijając ofertę o różne materiały i style. Portfolio obejmuje produkty z porcelany tradycyjnej, New Bone China – materiału o wyjątkowej biel i półprzezroczystości – oraz kamionki (stoneware), charakteryzującej się rustykalnymi walorami estetycznymi i wysoką odpornością na uderzenia. Każdy z tych materiałów wymaga odmiennego procesu wypalania i glazurowania, co świadczy o szerokich kompetencjach technologicznych firmy.
W ofercie świeżopalona.pl Tognana jest reprezentowana przez kilkanaście modeli kubków w różnych rozmiarach i materiałach – od kompaktowych kubków espresso po duże naczynia 500 ml do latte i cappuccino. Obecność marki w sklepie kawowym jest naturalna: kubki i filiżanki Tognana trafiają do tysięcy włoskich barów i kawiarni, gdzie przez lata testowano ich odporność na intensywną eksploatację. Casier, siedziba Tognana, leży zaledwie 30 km od Wenecji – miasta, które samo w sobie jest symbolem włoskiej kultury kawiarni i tradycji espresso.
Linia Fontebasso – jedna z bardziej cenionych serii Tognana – nawiązuje do miejscowości Fontebasso w prowincji Treviso, łącząc lokalne dziedzictwo z uniwersalnym designem odpowiednim zarówno do domowego, jak i profesjonalnego użytkowania.
Filozofia i Wartości
Podwójny Standard: Dom i Profesjonaliści
Tognana od lat produkuje zastawę zarówno dla sektora domowego, jak i Ho.Re.Ca. Ta dwoistość wymusza rygorystyczne testy wytrzymałości: kubek przeznaczony do restauracji musi przeżyć 5000+ cykli zmywarkowych bez utraty glazury i koloru. Produkt spełniający takie standardy jest propozycją też dla każdego domowego użytkownika.
Różnorodność Materiałów pod Jednym Dachem
Porcelana, New Bone China, kamionka – każdy materiał ma inne właściwości termiczne, estetyczne i wytrzymałościowe. Tognana opanowała wszystkie trzy, umożliwiając klientom wybór naczynia idealnie dopasowanego do napoju: cienka porcelana dla espresso, ceramika z New Bone China dla cappuccino, kamionka dla dużych kaw z mlekiem.
Design Regionu Treviso
Projektanci Tognana czerpią z lokalnej tradycji rzemieślniczej połnocnowschodnich Włoch. Wzory takie jak Tatami, Iris Kilim czy Vintage Christmas łączą współczesny minimalizm z elementami nawiązującymi do lokalnych wzornictw tkaninowych i ceramicznych, tworząc produkty rozpoznawalne i niebędące jedynie kopią skandynawskich trendów.
Produkty Tognana
Kubki Tatami 370 ml – Elegancja Codzienności
Seria Tatami to kubki o pojemności 370 ml, idealnej do cappuccino, flat white i americano. Wzór nawiązuje do japońskich mat tatami – z wyraźną, geometryczną strukturą powierzchni, która poprawia chwyt i nadaje charakteru. Cena: 14,76 zł (w promocji z 21,09 zł). Dostępne w kilku wariantach kolorystycznych. Sprawdzą się zarówno w kawiarni szukającej przystępnych cenowo, eleganckich kubków, jak i w kuchni domowej.
Kubki Iris Kilim 350 ml New Bone China – Premium Biel
Seria Iris Kilim wykonana z New Bone China – materiału o wyjątkowej bieli i lekko półprzezroczystej strukturze, cieńszego od tradycyjnej porcelany. Pojemność 350 ml. Wzór Kilim nawiązuje do wzornictwa dywanów orientalnych. Cena: 15,99 zł (z 23,49 zł). Dla użytkowników ceniących finezję materiału i wyrazisty wzór w przystępnej cenie.
Fontebasso Relief 450 ml – Seria Profesjonalna
Kubki Fontebasso Relief o pojemności 450 ml to propozycja dla użytkowników ceniących klasyczną porcelanę w dużym formacie. Przetłaczana powierzchnia (relief) nadaje kubkowi wyrazisty charakter i poprawia pewność trzymania. Cena: 49,90 zł. Dla kawiarni i domowych baristów serwujących duże latte i flat white.
Rice Series 500 ml – Maksymalny Komfort
Seria Rice w rozmiarze 500 ml to największy kubek w ofercie Tognana na świeżopalona.pl. Charakterystyczny wzór ryżowych ziaren (przetłaczany na powierzchni) nadaje mu rustykalny charakter, a duża pojemność sprawdza się przy długich latte, kaw mrożonych i herbacie. Cena: 73,80 zł. Premium wybór dla osób, które cenią duże naczynia z wyraźnym charakterem.
Maui Kamionka 330–470 ml i Uszczelki do Moka
Seria Maui w kamionce dostępna w rozmiarach 330 ml i 470 ml (ceny 25,90–32,90 zł) uzupełnia ofertę o ceramikę w rustykalnym stylu. Tognana oferuje też uszczelki i filtry do kawiarek Moka: aluminiowych 3–9 filiżankowych (17,50–19,50 zł) i stalowych 4–10 filiżankowych (17,50–23,00 zł) – praktyczne akcesoria serwisowe przedłużające życie ulubionych kawiarek.
Jakość i Certyfikaty
Produkty Tognana spełniają europejskie normy bezpieczeństwa dla naczyń mających kontakt z żywnością (Dyrektywa 84/500/EWG i jej późniejsze nowelizacje), co oznacza m.in. ograniczenia migracji ołowiu i kadmu z glazury. Wszystkie produkty są odporne na mycie w zmywarce – parametr szczególnie istotny dla użytkowników profesjonalnych i wymagających domowych.
New Bone China stosowane w serii Iris Kilim to materiał wysokiej jakości, charakteryzujący się temperaturą wypalania powyżej 1200°C, co nadaje mu wyjątkową twardość i trwałość. Kampionka (stoneware) stosowana w seriach Maui i Vintage Christmas jest wypalana w wyższych temperaturach niż standardowa ceramika, co zwiększa jej gęstość i odporność na pękanie termiczne.
