Idealnie zbalansowana... Zero goryczki, zero kwaśnego posmaku... Czyżby to zasługa łaskuna? ;)
POZNAJ SMAKI JESIENI! Przez cały miesiąc Kawa Jesienne Espresso Decaf Ethiopia Sidamo Washed oraz Herbata Pomarańczowa Bergamotka 20% taniej!
Opis produktu
Mamy przyjemność przedstawić Państwu jedną z najlepszych kaw z indonezyjskiej Sumatry.
Jest to Aceh Gayo Kopi Luwak. Kawa ta uprawiana jest w górach otaczających jezioro Tawar i miasto Takengon, w północnej części wyspy, na wysokościach aż do 2000 metrów nad poziomem morza. Tutaj prawie wszystkie kawowce rosną w cieniu, a plantatorzy nie stosują agresywnych środków ochrony roślin. Kawa przetwarzana jest metodą mokrą ze ściśle przestrzeganymi standardami międzynarodowymi. Miąższ z dojrzałych owoców jest zdejmowany bezpośrednio przez rolnika na domowych maszynach. Następnie po fermentacji ziarna suszone są na słońcu. Taki proces daje nam najlepsze ziarno Gayo z charakterem i dzięki temu kawa ta ma wyjątkowy status na światowym rynku. Rzadko spotykany, lekko kwiatowy aromat leśnych ziół i mchu, delikatna słodycz, niska kwasowość, pełne body, akcent czekoladowy i waniliowy daje tej kawie najbardziej charakterystyczny smak.
Przez swoje właściwości kawa ta uważana jest za jedną z najlepszych na świecie.
Plantacja, z której pozyskiwana jest nasza kawa jest pod stałą kontrolą Control Union Certtifications z Holandii oraz Gayo Cuppers Team co gwarantuje najwyższą jakość oraz potwierdza organiczne metody uprawy.
UWAGA! Cena dotyczy 25g kawy.
Parzenie/Przeznaczenie
Kawa Aceh Gayo Kopi Luwak nadaje się do wszystkich metod parzenia.
Profil smaku (szczegółowo):
Atribute
Score
Fragr/Aroma
8.25
Flavor
8.00
Aftertaste
8.00
Acidity
7.75
Body
8.00
Balance
7.75
Uniformity
10.00
Clean Cups
10.00
Sweetness
10.00
Overall
8.00
Total Score
85.75
Dodatkowe informacje
- Kraj pochodzenia: Indonezja
- Gatunek: Arabica
- Metoda obróbki: mokra
- Wysokość upraw: 2000 m n.p.m.
- Region upraw: Aceh, North Sumatra
- Stopień palenia: średnio
Gwarancja świeżości:
Indonesia aceh gayo kopi luwak wypalana jest we współpracującej z nami polskiej pa larni. Po tym procesie nasza kawa jest schładzana i pakowana specjalnie pod każde złożone zamówienie. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy jej niesamowitą świeżość, której doświadczysz jak tylko kawa trafi w Twoje ręce.
Pochodzenie:
Wyprodukowano z ziaren kaw/kawy pochodzącej spoza krajów UE.
Mamy przyjemność przedstawić Państwu jedną z najlepszych kaw z indonezyjskiej Sumatry.
Jest to Aceh Gayo Kopi Luwak. Kawa ta uprawiana jest w górach otaczających jezioro Tawar i miasto Takengon, w północnej części wyspy, na wysokościach aż do 2000 metrów nad poziomem morza. Tutaj prawie wszystkie kawowce rosną w cieniu, a plantatorzy nie stosują agresywnych środków ochrony roślin. Kawa przetwarzana jest metodą mokrą ze ściśle przestrzeganymi standardami międzynarodowymi. Miąższ z dojrzałych owoców jest zdejmowany bezpośrednio przez rolnika na domowych maszynach. Następnie po fermentacji ziarna suszone są na słońcu. Taki proces daje nam najlepsze ziarno Gayo z charakterem i dzięki temu kawa ta ma wyjątkowy status na światowym rynku. Rzadko spotykany, lekko kwiatowy aromat leśnych ziół i mchu, delikatna słodycz, niska kwasowość, pełne body, akcent czekoladowy i waniliowy daje tej kawie najbardziej charakterystyczny smak.
Przez swoje właściwości kawa ta uważana jest za jedną z najlepszych na świecie.
Plantacja, z której pozyskiwana jest nasza kawa jest pod stałą kontrolą Control Union Certtifications z Holandii oraz Gayo Cuppers Team co gwarantuje najwyższą jakość oraz potwierdza organiczne metody uprawy.
UWAGA! Cena dotyczy 25g kawy.
Parzenie/Przeznaczenie
Kawa Aceh Gayo Kopi Luwak nadaje się do wszystkich metod parzenia.
Profil smaku (szczegółowo):
| Atribute | Score |
| Fragr/Aroma | 8.25 |
| Flavor | 8.00 |
| Aftertaste | 8.00 |
| Acidity | 7.75 |
| Body | 8.00 |
| Balance | 7.75 |
| Uniformity | 10.00 |
| Clean Cups | 10.00 |
| Sweetness | 10.00 |
| Overall | 8.00 |
| Total Score | 85.75 |
Dodatkowe informacje
- Kraj pochodzenia: Indonezja
- Gatunek: Arabica
- Metoda obróbki: mokra
- Wysokość upraw: 2000 m n.p.m.
- Region upraw: Aceh, North Sumatra
- Stopień palenia: średnio
Gwarancja świeżości:
Indonesia aceh gayo kopi luwak wypalana jest we współpracującej z nami polskiej pa larni. Po tym procesie nasza kawa jest schładzana i pakowana specjalnie pod każde złożone zamówienie. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy jej niesamowitą świeżość, której doświadczysz jak tylko kawa trafi w Twoje ręce.
Pochodzenie:
Wyprodukowano z ziaren kaw/kawy pochodzącej spoza krajów UE.
Ważne informacje
Gwarancja świeżości:
Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.
- punktacja SCA: powyżej 82 punktów;
- data zbioru kawy: zawsze z aktualnego lub jeśli ziarno spełnia nasze rygorystyczne wymagania poprzedniego.
Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.
Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.
Czy wiesz co oznacza termin świeża kawa?
Warto wiedzieć, że nie zawsze świeżo wypalona kawa jest najlepsza. W procesie palenia kawy i bezpośrednio po nim z ziaren kawy ulatnia się CO2 (dwutlenek węgla). Potocznie nazywamy ten proces odgazowaniem. Dlatego ważne jest, aby opakowania kawy miały wentyl, który zapewnia odprowadzenie nadmiaru gazu z torebki i jednocześnie nie pozwala na dostęp powietrza do wnętrza opakowania.
Im wyższy stopień palenia, tj. im wizualnie ziarno jest ciemniejsze, tym większa ilość CO2 wydziela się z świeżo wypalonych ziaren kawy. Można zatem przyjąć, że ziarna wypalane z myślą o espresso będą emitowały cząsteczki CO2 dłużej niż ziarna wypalane jaśniej.
Przyjmuje się, że świeżo palona kawa z przeznaczeniem do metod przelewowych gotowa jest do zaparzania od 5 do 7 dni od daty palenia. Natomiast dla kaw przygotowanych do espresso czas ten wydłuża się nawet do 14 dni od daty palenia. Warto o tym pamiętać szukając świeżo palonych kaw ;)
Opakowanie:
Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. Dodatkowo każda torebka ma strunę, która pozwala na jej prawie szczelne zamknięcie.
Marta powiedział(a):
2016-04-03 14:29:51
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu
Mateusz powiedział(a):
2016-10-20 19:48:17
Wydawało mi się że do produkcji kaw Luwak potrzebny jest łaskun, a w opisie na ten temat ani słowa.
Jerzy powiedział(a):
2017-06-23 10:38:12
Parzylem w kawiarce. Kawa kwaśna i to bardzo. Zupełnie nie warta swojej ceny. Nie jedna lavazza nie to na głowę.
Inne ciekawe produkty
Polecane produkty
Dobre ceny
Wybrani producenci
Od 2010 roku najlepszy sklep z kawą © Świeżo Palona ®. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Jesteśmy dumnym członkiem SCA Polska. Wspieramy rozwój świadomości kawowej w Polsce i na świecie.
