Chcesz zobaczyć inne produkty z kategorii Kawy z Australii i Oceanii?

Kliknij i wybierz propozycje dla Ciebie

świeżopalona

Papua New Guinea Sigri Mount Elimbar waga 250g zmielona do kawiarka (moka)

3.5

Dostępność:

wyprzedana

Waga netto:

250 g (13,16 PLN / 100 g)

st. palenia:

jasny

zmielona:

do kawiarka (moka)

Cena:

32.90 PLN

wyprzedana

Podana wyżej cena zawiera podatek VAT.

Papua New Guinea Sigri Mount Elimbar z kilku względów jest bardzo wyjątkową kawą. Przede wszystkim jest ręcznie zbierana z należytą starannością. W trakcie zbioru wybierane są tylko te wiśnie kawowe, które są w idealnym stadium dojrzewania. Po zbiorze, jeszcze tego samego dnia, kawa jest obrabiana na mokro. Następnie następuje proces fermentacji trwa kolejne 3 dni, a po nim kawa jest powtórnie płukana i na koniec w 100% suszona na słońcu. Ostatnim etapem przygotowania kawy jest ręczna segregacja i odrzucanie "złych" ziaren. Te zabiegi pozwalają uzyskać kawę słodką, czekoladową z nutą kwiatowo-chmielową.

Warto także wspomnieć, że Sigri jest rejonem górzystym, trudno dostępnym, w którym dominują uprawy ekologiczne. Nie inaczej jest z kawą, której uprawiane są dwa gaturnki Arabica: Arusha i Typica.

Profil smaku (szczegółowo):

• Moc: 3/5
• Kwaskowatość: 3/5
• Gorycz: 2/5
• Równowaga: 3/5
• Posmak: słodki, czekoladowy, kwiatowy, chmielowy

Dodatkowe informacje

• Kraj pochodzenia: Papua Nowa Gwinea
• Region: Banz. Kigibah w Waghi Valley niedaleko Mt Hagen w Western Highlands Province
• Gatunek: Arusha & Typica
• Uprawa: organiczna
• Gleba: ciemna, wulkaniczna, gliniana
• Metoda obróbki: mokra, suszone na patio na słońcu
• Stopień palenia: jasny
• Wysokość upraw: 1500m npm

Wrażenia smakowe:

Czekolada, nuty kwiatowe, chmiel, gęste body i słodki finish.

Sposoby parzenia:

Kawa Papua New Guinea Sigri Mount Elimbar nadaje się do parzenia metodami przelewowymi, do AeroPress i French Press.

Gwarancja świeżości:

Kawa Papua New Guinea Sigri Mount Elimbar jest wypalana we współpracującej z nami polskiej palarni. Po zakończeniu tego procesu nasza kawa jest schładzana i pakowana specjalnie na potrzeby każdego złożonego zamówienia. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy niesamowitą świeżość, której doświadczysz, gdy tylko kawa trafi w Twoje ręce.

Pochodzenie:

Wyprodukowano z ziaren kaw/kawy pochodzącej spoza krajów UE.