Świeżo Palona

Kawa Bezkofeinowa Ethiopia Sidamo waga 250g ziarna

0
Dostępność:
natychmiast
Producent:
waga:
250g
Cena:
27,90 PLN

Opis produktu

Afrykańska kawa Ethiopia (etiopska myta) z regionu Sidamo (ojczyzny kawy) jest uznawana za jedne z najciekawszych ziaren na świecie. Warto zapamiętać, że charakteryzuje się bogatym, ziemistym aromatem z odrobiną pikanterii i zrównoważonej kwaskowatości. Nie jest mocna, ale wyróżnia się niezwykłym owocowo-winnym posmakiem: od cytryny (gdy spożywana na ciepło) po brzoskwinię (po przestudzeniu).

W regionie Sidamo, na południe od stolicy Etiopii, Addis Abeby, kawę uprawia się od wieków. Idealne, klimatyczne warunki do uprawy, duże opady deszczu, optymalna temperatura, plantacje umiejscowione wysoko w górach na wysokościach pomiędzy 1600-1900 mnpm na żyznej glebie nie może dać nic innego niż doskonały produkt.

Jakość etiopskich kaw jest określana poprzez numerację od 1-9, tyle że kawy segregowane od 1-5, przeznaczone są tylko do eksportu i miejscowa ludność nawet nie ma okazji aby ich spróbować. Kawa pierwszej klasy jest bardzo rzadka bo jedynka oznacza że ta kawa może mieć maksymalnie trzech defektów w wyznaczonej próbce, gdzyż kawa drugiej klasy może w tym czasie mieć ich 4-12. Myte kawy z regionu Sidamo są zazwyczaj lepszej jakości od obrabianych naturalnie.

Aromat:

orzech włoski,rodzynki

Profil Smaku:

Moc: 1/5

Kwasowość: 3/5

Równowaga: 2/5

Gorycz: 2/5

Smak:

  • gorąca: lekka gorycz, nuty zielone jabłka i cytryny,
  • letnia: zaznaczona cierpkość zielonego jabłka, pojawia się dymny posmak,
  • chłodna: kwasowość zelżała, dochodzi lekka słodycz białego cukru,

Wrażenie:

Body bardzo lekkie (wodniste) w związku z tym stygnąc kawa traci na wyrazistości. Gorąca posiada charakterystyczną kwasowość, bardzo zieloną. Afetrtaste krótki bez dominant smakowych.

Receptura

Metoda- Dripper Clever

Mielenie- 6 w skali na 11

Doza- 19gram

Uzysk- 350ml

Temperatura- 94°C

Czas parzenia- 3,40 min.

Sposoby parzenia:

Kawa Bezkofeinowa Ethiopia Sidamo nadaje się do przygotowania espresso, french pressa, czy też w kawiarce.

Gwarancja świeżości:

Kawa Bezkofeinowa Ethiopia Sidamo jest wypalana we współpracującej z nami polskiej palarni. Po zakończeniu tego procesu nasza kawa jest schładzana i pakowana specjalnie na potrzeby każdego złożonego zamówienia. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy niesamowitą świeżość, której doświadczysz, gdy tylko kawa trafi w Twoje ręce.

Brak opinii, możesz być pierwszą osobą, która oceni produkt!

Dodaj nową opinię



5 powodów dla których warto u nas kupować
Rabaty dla stałych klientów Świeżo Palona

Rabaty dla stałych klientów

Gwarantowana niska cena dostawy

Gwarantowana niska cena dostawy

Zapewniamy 24-godzinną dostawę

24-godzinna dostawa

Oferujemy rok na zwrot produktów

1 rok na darmowy zwrot

Sprzedajemy tylko oryginalne produkty

Oryginalne produkty