Dzień Taty coraz bliżej - sprawdź nasze propozycje na prezent dla Twojego Taty!

PIXEL Coffee Roasters

PIXEL Colombia Grano de Oro Diente de Leon Honey waga 250g

Dostępność:

natychmiast

Waga netto:

250 g (23,6 PLN / 100 g)

data palenia:

2024-06-06

st. palenia:

jasne

punktacja:

87 pkt.

Cena:

59.00 PLN

Liczba produktów:

Podana wyżej cena zawiera podatek VAT.

Opis produktu

Colombia Grano de Oro Diente de Leon jest uprawiana w centrum najsłynniejszego regionu kawowego w Ameryce Południowej - Trójkąta Kawowego.

Według Listy Światowego Dziedzictwa UNESCO jest to serce Kolumbii, gdzie region kawowy obejmuje 6 krajobrazów rolniczych, 18 ośrodków miejskich, 47 gmin i 3 główne kolumbijskie miasta w departamentach Caldas, Risaralda i Quindio.

W całym regionie turyści mogą skosztować bogactwa ziaren kawy, a także cieszyć się zapierającymi dech w piersiach widokami na okolicę oraz odkrywać dalsze zakątki Trójkąta Kawowego, takie jak piękna Dolina Cocora.

Sposób parzenia:

Colombia Grano de Oro Diente de Leon Honey wypalona została jasno, więc będzie idealną propozycją dla wszystkich smakoszy kaw przelewowych. Przygotowana za pomocą Chemexa, drippera czy ekspresu przelewowego, ukaże Ci niesamowite aromaty i smaki, które zachwycą niejednego kawosza! Doskonale sprawdza się też w Aeropressie czy French Pressie.

Smak:

Ta kawa to wyjątkowa kompozycja smaków, która z pewnością zachwyci każdego miłośnika kawy. Charakteryzuje się średnim body, które nadaje jej zrównoważonej, aksamitnej tekstury. Już przy pierwszym łyku wyczuwalne są świeże, kwiatowe nuty hibiskusa, które wnoszą delikatną kwasowość i owocową świeżość. Następnie ujawnia się bogaty smak czekolady, dodający napojowi intensywności i głębi. Delikatna wanilia wprowadza subtelną słodycz i kremową gładkość, idealnie komponując się z resztą smaków. Na dalszym planie można wyczuć nuty karmelków, które przełamują całość przyjemnym, karmelowym akcentem, przypominającym toffi. Dopełnieniem smaku są wyraziste nuty orzechów laskowych, nadające kawie ciepłego, orzechowego aromatu i pełni.

Dodatkowe informacje:

Kraj: Kolumbia
Region: Quinido
Producent: Sebastian Pinzon
Farma: Grano de Oro
Gatunek: Arabika
Odmiana: Caturra
Wysokość: 1720 m n.p.m.
Metoda obróbki: Honey
Punktacja SCA: 87
Zbiory: 2023/2024
Przeznaczenie: metody przelewowe
Smak: hibiskus, czekolada, wanilia, karmelki, orzechy laskowe

Kolor pudełka wybieramy losowo !

Ważne informacje

Gwarancja świeżości:

Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.

punktacja SCA: powyżej 82 punktów;
data zbioru kawy: zawsze z aktualnego lub jeśli ziarno spełnia nasze rygorystyczne wymagania poprzedniego.

Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.

Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.

Czy wiesz co oznacza termin świeża kawa?

Warto wiedzieć, że nie zawsze świeżo wypalona kawa jest najlepsza. W procesie palenia kawy i bezpośrednio po nim z ziaren kawy ulatnia się CO2 (dwutlenek węgla). Potocznie nazywamy ten proces odgazowaniem. Dlatego ważne jest, aby opakowania kawy miały wentyl, który zapewnia odprowadzenie nadmiaru gazu z torebki i jednocześnie nie pozwala na dostęp powietrza do wnętrza opakowania.

Im wyższy stopień palenia, tj. im wizualnie ziarno jest ciemniejsze, tym większa ilość CO2 wydziela się z świeżo wypalonych ziaren kawy. Można zatem przyjąć, że ziarna wypalane z myślą o espresso będą emitowały cząsteczki CO2 dłużej niż ziarna wypalane jaśniej.

Przyjmuje się, że świeżo palona kawa z przeznaczeniem do metod przelewowych gotowa jest do zaparzania od 5 do 7 dni od daty palenia. Natomiast dla kaw przygotowanych do espresso czas ten wydłuża się nawet do 14 dni od daty palenia. Warto o tym pamiętać szukając świeżo palonych kaw ;)

Opakowanie:

Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. Dodatkowo każda torebka ma strunę, która pozwala na jej prawie szczelne zamknięcie.

Informacje dodatkowe:

Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.

Niestety ten produkt nie ma jeszcze żadnej opinii. Możesz to zmienić i zostać pierwszą osobą, która go oceni!
W ramach podziękowania wyświetlimy ci kod na 10 złotych rabatu na zamówienie powyżej 50 złotych.