Timemore Chestnut G1 młynek do kawy silver transparent
Wybierz zakupy za min. 129 zł a wyślemy je za darmo przez Orlen Paczka. Jeśli uzbierasz mniej - za przesyłkę zapłacisz jedynie 9,90 zł.
Opis produktu
Timemore Chestnut S3 ESP - precyzja mierzona w mikronach
S3 ESP to wersja S3 przebudowana pod jeden cel: espresso. Całą różnicę robią 8-ostrzowe żarna S2C-042-EI o średnicy 42 mm, dobrane pod espresso, w miejsce uniwersalnych S2C890. Zewnętrzną regulację ze skokiem 15 mikronów (90 klików na obrót) i łożyska Red Ring z tolerancją 5 µm oba modele mają wspólne. To nie kosmetyka wersji, a inny zestaw tnący.
Żarna 8-ostrzowe S2C-042-EI
Litery EI w kodzie oznaczają geometrię dobraną pod espresso. Żarna mają osiem ostrzy zamiast standardowych czterech - więcej krawędzi tnących na obrót oznacza, że ziarno jest cięte częściej i drobniej, przy mniejszym oporze przy korbie.
Konstrukcja S2C (spike to cut) dokłada wstępne nacinanie: ząbki na wlocie rozłupują ziarno, a stożkowa część tnie je po raz drugi. Przy espresso ma to bezpośredni skutek - mniej drobnego pyłu, czyli mniejsze ryzyko kanałowania i powtarzalny czas wyciągu. Materiał to stal nierdzewna SUS420 o ząbkowanej powierzchni tnącej.
Skok 15 mikronów i regulacja z zewnątrz
Jeden klik zmienia szczelinę między żarnami o 0,015 mm. Dla porównania: w typowym młynku uniwersalnym jeden klik to 30–40 µm - czyli dwa razy grubszy przeskok. Przy espresso, gdzie kilka mikronów przesuwa czas wyciągu o sekundy, ta różnica decyduje o tym, czy dostroisz shot, czy będziesz przeskakiwać obok właściwego ustawienia.
Skalę umieszczono na zewnątrz korpusu - nie musisz zdejmować pojemnika, żeby zmienić albo sprawdzić przemiał. Regulacja jest skokowa, więc w pełni powtarzalna: zapisujesz numer i wracasz do tego samego espresso za tydzień.
Więcej o tym, ile mikronów faktycznie potrzebujesz do swojej metody: ile mikronów potrzebujesz do espresso.
Łożyska Red Ring - tolerancja 5 mikronów
Najdrobniejsza skala nie pomoże, jeśli oś ma luz - żarna przestają pracować równolegle i przemiał robi się nierówny niezależnie od ustawienia. S3 ESP dostał łożyska Red Ring o tolerancji 5 µm, zacieśnionej z 7 µm w poprzedniej generacji.
W praktyce to mniej wyczuwalnego chybotania korby i stabilniejszy przemiał przy najdrobniejszych ustawieniach - czyli dokładnie tam, gdzie mechanizm pracuje pod największym obciążeniem.
S3 czy S3 ESP? Konkretne różnice
Oba modele kosztują tyle samo i noszą tę samą nazwę, więc to pytanie zadaje każdy:
| Cecha | Chestnut S3 | Chestnut S3 ESP |
|---|---|---|
| Żarna | S2C890, 42 mm | S2C-042-EI, 8-ostrzowe, 42 mm |
| Geometria | uniwersalna | dobrana pod espresso (EI) |
| Łożyska | Red Ring, tolerancja 5 µm | Red Ring, tolerancja 5 µm |
| Regulacja | zewnętrzna, 15 µm | zewnętrzna, 15 µm |
| Najlepszy do | przelew, V60, Chemex | espresso |
W skrócie: jeśli parzysz głównie przelewem - bierz zwykłego S3. Jeśli espresso jest Twoją główną metodą albo chcesz mieć obie opcje z naciskiem na kolbowy - S3 ESP. Cena jest identyczna, więc decyzja zależy wyłącznie od tego, jak parzysz.
Uczciwie o zakresie i gabarytach
S3 ESP obsłuży też kawiarkę, AeroPress i przelew - zakres regulacji na to pozwala. Ale przy skoku 15 µm przejście z espresso na grube mielenie wymaga sporo kręcenia pokrętłem. Jeśli codziennie zmieniasz metodę z espresso na French Pressa, wygodniejszy będzie młynek z rzadszą skalą.
Druga rzecz: to nie jest młynek podróżny. Ma 18,2 cm wysokości i waży ok. 800 g. Sprężynowa rączka składa się płasko do korpusu, więc młynek da się spakować - ale masa zostaje. Do plecaka lepiej nadaje się Nano 3 PRO (360 g).
Cztery młynki Timemore do espresso - który wybrać?
W ofercie są cztery modele z dopiskiem ESP lub przeznaczone pod ekspres kolbowy. Wszystkie zmielą do espresso - różnią się tym, jak drobno możesz zmieniać przemiał, ile kawy mieszczą i czy dają się spakować.
| Model | Rozdzielczość regulacji | Żarna | Pojemność | Waga | Rączka | Cena |
|---|---|---|---|---|---|---|
| C3 ESP PRO | 30 klików / obrót | E&B S2C 660, 38 mm | 25 g | 530 g | składana | najniższa |
| C5 ESP | 0,015 mm / klik 50 klików / obrót, zakres 3 obroty |
S2C-042-III, 42 mm | 25 g | 640 g | składana | niska |
| Chestnut ESP | 60 klików / obrót | E&B S2C, 38 mm | 35–40 g | 600 g | nieskładana | średnia |
| S3 ESP (ta strona) | 0,015 mm / klik regulacja zewnętrzna |
S2C-042-EI 8-ostrzowe, 42 mm łożyska Red Ring 5 µm |
30 g | 800 g | składana | najwyższa |
Aktualne ceny znajdziesz na kartach produktów.
Jak to czytać
- Chcesz najtaniej wejść w espresso i móc spakować młynek → C3 ESP PRO. Skala dwa razy gęstsza niż w modelach uniwersalnych, składana korba, najniższa cena z czwórki.
- Zależy Ci na podanej rozdzielczości i dużych żarnach → C5 ESP. Jako jedyny w tej cenie podaje skok w mikronach, a do tego ma składaną rączkę.
- Parzysz serię espresso albo też kawiarką → Chestnut ESP. Pojemnik 35–40 g to najwięcej w grupie - nie dosypujesz między porcjami.
- Dostrajasz shota i chcesz najlepszą mechanikę → S3 ESP. Ośmioostrzowe żarna, regulacja zewnętrzna bez zdejmowania pojemnika i najciaśniejsze łożyska.
Czego te liczby nie mówią: gęstsza skala oznacza też, że przejście z espresso na French Pressa wymaga więcej kręcenia. Jeśli codziennie zmieniasz metodę, rozważ model uniwersalny - różnicę tłumaczymy w poradniku ile mikronów potrzebujesz do espresso.
Konserwacja
Przy drobnym mieleniu pył osadza się szybciej - to normalne przy sprzęcie espresso i warto wliczyć to w rutynę. Czyść żarna pędzelkiem co kilka dni; wyjmuje się je bez narzędzi. Aluminiowego korpusu nie myj w zmywarce i unikaj wody w okolicy łożysk.
FAQ
Czym S3 ESP różni się od zwykłego S3?
Żarnami: S3 ESP ma 8-ostrzowe S2C-042-EI z geometrią dobraną pod espresso, zwykły S3 - uniwersalne S2C890. Średnica żaren (42 mm), zewnętrzna regulacja 15 µm i łożyska Red Ring są w obu modelach takie same. Cena jest identyczna - wybór zależy od tego, czy parzysz głównie espresso, czy przelewem.
Co dają żarna 8-ostrzowe?
Więcej krawędzi tnących na obrót, czyli drobniejsze i częstsze cięcie ziarna przy mniejszym oporze przy korbie. Przy espresso przekłada się to na mniej pyłu i bardziej powtarzalny wyciąg.
Ile wynosi skok regulacji?
15 mikronów (0,015 mm) na klik. W typowym młynku uniwersalnym jeden klik to 30–40 µm.
Co oznaczają łożyska Red Ring?
Łożyska o zacieśnionej tolerancji 5 µm zamiast 7 µm w poprzedniej generacji. Mniejszy luz osi to równoleglejsza praca żaren i stabilniejszy przemiał przy najdrobniejszych ustawieniach.
Czy nadaje się do przelewu i French Pressa?
Tak, zakres regulacji na to pozwala, ale przy skoku 15 µm przejście z espresso na grube mielenie wymaga sporo kręcenia pokrętłem. Do częstej zmiany metody wygodniejszy będzie młynek z rzadszą skalą.
Czy rączka w S3 ESP jest składana?
Tak - to sprężynowy mechanizm składający korbę płasko do korpusu, taki sam jak w zwykłym S3. Zapasową rączkę znajdziesz tutaj.
Czy to młynek podróżny?
Umiarkowanie. Rączka się składa, ale młynek ma 18,2 cm wysokości i waży około 800 g. Masa stabilizuje go podczas mielenia, jednak do plecaka lepiej nadaje się Nano 3 PRO (360 g).
Zobacz też wszystkie młynki do espresso, młynki Timemore i świeżo paloną kawę ziarnistą.
×
❮
❯
Podobne
Nowe
Wyprzedaż
Od 2010 roku najlepszy sklep z kawą © Świeżo Palona ®. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Jesteśmy dumnym członkiem SCA Polska. Wspieramy rozwój świadomości kawowej w Polsce i na świecie.
© Świeżo Palona ® — Od 2010 roku najlepszy sklep z kawą.
Wszelkie prawa zastrzeżone.
