Paweł Małkowski
Cześć! Nazywam się Paweł Małkowski i od 2006 roku jestem związany z kawą w każdej jej postaci. Moja pasja do tego aromatycznego napoju zaowocowała współzałożeniem palarni i sklepu internetowego "Świeżo Palona".
Podczas licznych podróży po Włoszech i Bałkanach zgłębiałem lokalne tradycje picia kawy, co pozwoliło mi na poszerzenie horyzontów i wprowadzenie nowych smaków do naszej oferty. Moimi ulubionymi kawami są afrykańskie single origin, przygotowywane metodą przelewową, oraz owocowe blendy serwowane jako espresso.
W "Świeżo Palona" oferujemy zarówno specjalnie przygotowywane włoskie mieszanki, takie jak Espresso Mujeres czy Espresso Royale, jak i najwyższej klasy kawy jednorodne z segmentu Speciality. Oprócz kaw, proponujemy również bogaty wybór herbat, które zadowolą nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Regularnie dzielę się swoją wiedzą na naszym blogu, gdzie poruszam różnorodne tematy związane z kawą – od metod parzenia po ciekawostki dotyczące różnych odmian tego napoju.
Aby skontaktować się ze mną, można napisać na adres e-mail: [email protected]. Moje profile w mediach społecznościowych to:
Serdecznie zapraszam do odwiedzenia naszej strony oraz do kontaktu. Razem odkryjmy bogactwo smaków i aromatów, jakie kryje w sobie kawa!
Czy wiesz, na co pomagają poszczególne zioła? Po które sięgnąć w przypadku niestrawności, a co sprawdzi się podczas przeziębienia? Sprawdź, na co pomagają poszczególne zioła i uzupełnij swoją domową apteczkę lekami prosto z natury. Zioła w domowej apteczce Wiele z...
Izotonik z herbatą to zdrowa i smaczna alternatywa dla sklepowych specyfików, które często zawierają sztuczne barwniki i inne niepotrzebne składniki. Domowy napój izotoniczny na bazie herbaty przygotujesz we własnej kuchni w kilka minut z dostępnych pod ręką składników. Zobacz...
Koktajle z herbatą doskonale gaszą pragnienie i dostarczają nam mnóstwo witamin. Można przygotować je zamiast klasycznego śniadania lub ciepłego obiadu w upalny dzień. Jakie herbaty do koktajlu można wykorzystać i z czym je łączyć? Sprawdź przepisy na koktajle z herbatą i...
Dobranie młynka do kawy do własnej kuchni nie jest proste, ponieważ na rynku występuje wiele ich rodzajów. Różnią się nie tylko funkcjami, wydajnością pracy i głośnością działania, ale też materiałem wykonania. Możesz wybrać do swojej kuchni młynki o żarnach ceramicznych,...
Nic tak dobrze nie przyniesie ochłody w upalny dzień, jak lemoniada. A co, jeśli połączyć lemoniadę z herbatą? Osiągniemy bardzo ciekawy napój, który nie tylko gasi pragnienie, ale również ma smak ulubionej herbaty. Lemoniada jest bardzo wdzięcznym napojem, ponieważ nie musimy...
Samodzielne przygotowanie herbaty w torebkach daje nam możliwość zabrania jej niemal wszędzie i wygodne przygotowanie nawet, jeśli do dyspozycji nie mamy odpowiedniego czajnika. Warto jednak wiedzieć, jak i z czego zrobić torebki na herbatę oraz co można wrzucić do takiej saszetki. ...
Szałwia zdobyła niezwykłą popularność już w Starożytności i do dzisiaj medycyna chętnie ją wykorzystuje. To ziele o wysokiej skuteczności antybakteryjnej i odkażającej. Napar wskazany jest przy przeziębieniach, gorączce, a nawet nadmiernej potliwości. Sprawdź, jakie...
Imbir jest jednym z najzdrowszych dodatków do herbaty. Dodaje energii, wzmacnia organizm w okresie przeziębieniowym, ma także działanie przeciwbakteryjne, przeciwgorączkowe, przeciwzapalne. Do tego ma bardzo ciekawy smak, bez którego trudno wyobrazić sobie na przykład pierniczki...
Kto nie pamięta z dzieciństwa ciepłej herbaty z miodem i cytryną po szaleństwie na śniegu? Miód jest bardzo zdrowym dodatkiem do herbaty, o ile stosujemy go w odpowiedni sposób. Sprawdź, jak się ma temperatura herbaty do miodu i ile ma kalorii łyżeczka miodu. Do jakiej herbaty...
Lipa, jedno z bardziej charakterystycznych dla Polski drzew, raz w roku kwietnie, wydając kwiaty, z których susz stosuje się w domowej medycynie przede wszystkim na przeziębienia. Jednak zastosowanie znajdzie również jako delikatna herbatka na uspokojenie czy problemy trawienne. Lipa -...
Melisa powszechnie znana jest ze swojego działania uspokajającego i nasennego. Sprawdza się zarówno u dorosłych, jak i dzieci. Działanie melisy jest jednak znacznie szersze. Filiżanka naparu pomoże na problemy trawienne czy ból głowy. Melisa lekarska Inaczej zwana rojownikiem,...
Swego czasu suplementy diety na bazie ginkgo biloba , czyli miłorzębu japońskiego, zrobiły zawrotną karierę jako panaceum na starzenie się. Ile w tym jest prawdy? Czy napar z miłorzębu japońskiego pomoże w walce z przemijającym czasem, demencją czy chorobą Alzheimera? ...
Zielonej herbacie właściwości odchudzające przypisuje się od dawna. Czy faktycznie napar z liści krzewu herbacianego ma taką cudowną moc spalania tłuszczu? Ile filiżanek dziennie zielonej herbaty trzeba wypić, by schudnąć? Czy zielona herbata odchudza? Na tak postawione...
Ceny herbat potrafią być znacznie wyższe niż ceny złota. Jednym przypisuje się wspaniałe właściwości zdrowotne, innym wyjątkowy smak. Wśród najdroższych herbat świata są również takie, które wysoką cenę uzyskały z zupełnie innego powodu ... wyjątkowo drogiej torebki, w...
Kardamon stosowany jest od kilku tysięcy lat. Do dzisiaj herbata z kardamonem wykorzystywana jest w medycynie, odchudzaniu, a olejek kardamonowy - w kosmetyce. Przekonaj się, jakie właściwości ma kardamon. Poznaj sprawdzone przepisy na herbatę z kardamonem, masala czaj i karak czaj....
Kora dębu, pozyskiwana z popularnych w Polsce dębów szypułkowych, to naturalny środek przeciwbakteryjny i wspomagający regenerację skóry oraz błon śluzowych. Przygotowanie naparu czy odwaru z kory dębu nie jest skomplikowane, przekonaj się. Jakie właściwości ma napar z kory...
Parzenie herbaty bez bombilli jest możliwe. Sprawdź, czym zastąpić bombillę i jak zrobić rurkę do yerba mate w domu. Nie lubisz specyficznego posmaku podczas picia yerba mate? Wypróbuj sposób na yerba mate bez pyłu - potrzebujesz do jego zaparzenia french pressa, sitka lub zwykłego...
Żadne spotkanie w Armenii nie może odbyć się bez poczęstunku herbatą. Tradycja parzenia herbaty jest tutaj bardzo silna, a jej smak wyróżnia się dzięki zastosowaniu oryginalnego składnika - muraby. Sprawdź, jak zaparzyć herbatę po ormiańsku i jak zrobić murabę w domowych...
Złote mleko, czyli mleczna herbata z kurkumą lub z pastą z kurkumy, to naturalny środek leczniczy stosowany w medycynie ajurwedyjskiej. Zyskuje coraz większą popularność również u nas. Zobacz prosty przepis na złote mleko (mleczną herbatę z kurkumą) oraz przepis na pastę z...
Rosyjska herbata Iwan czaj z wierzbówki całkiem nieźle udaje czarną herbatę. Sprawdź, jakie właściwości ma napar z wierzbówki kiprzycy i jak go przyrządzić. Czym jest wierzbówka kiprzyca? Liście wierzbówki kiprzycy podobne są do liści wierzby, ale to jedyne...
Miłośniczka dobrej kawy, kotów i starych samochodów. Zwiedzanie każdego nowego miejsca zaczyna od znalezienia dobrej kawiarni. Niedziela bez Etiopii z chemexu się nie liczy.
Cześć! Nazywam się Paweł Małkowski i od 2006 roku jestem związany z kawą w każdej jej postaci. Moja pasja do tego aromatycznego napoju zaowocowała współzałożeniem palarni i sklepu internetowego "Świeżo Palona".
Podczas licznych podróży po Włoszech i Bałkanach zgłębiałem lokalne tradycje picia kawy, co pozwoliło mi na poszerzenie horyzontów i wprowadzenie nowych smaków do naszej oferty. Moimi ulubionymi kawami są afrykańskie single origin, przygotowywane metodą przelewową, oraz owocowe blendy serwowane jako espresso.
W "Świeżo Palona" oferujemy zarówno specjalnie przygotowywane włoskie mieszanki, takie jak Espresso Mujeres czy Espresso Royale, jak i najwyższej klasy kawy jednorodne z segmentu Speciality. Oprócz kaw, proponujemy również bogaty wybór herbat, które zadowolą nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Regularnie dzielę się swoją wiedzą na naszym blogu, gdzie poruszam różnorodne tematy związane z kawą – od metod parzenia po ciekawostki dotyczące różnych odmian tego napoju.
Aby skontaktować się ze mną, można napisać na adres e-mail: [email protected]. Moje profile w mediach społecznościowych to:
Serdecznie zapraszam do odwiedzenia naszej strony oraz do kontaktu. Razem odkryjmy bogactwo smaków i aromatów, jakie kryje w sobie kawa!
Miłośniczka kawy. Dzięki jej pasji powstało wiele tekstów kawowych na blogu Świeżo Palona.
Wyznaje zasadę, że książek i wiedzy nigdy za wiele.
Nałogowo zbiera baśnie i mitologie. Wieczór bez lektury i dobrej herbaty uważa za stracony.
Mam na imię Basia: 155 cm wzrostu, burza kolorowych włosów, 100% ekstrawertyzmu i niekończące się pokłady energii i pomysłów. Z kawą pracuję od 2014 r i parzę ją przede wszystkim w metodach alternatywnych i niesamowicie mnie to fascynuje. Uwielbiam próbować nowych kaw, odkrywać aromaty i smaki oraz dzielić się tym na moim instablogu: Koffeeina. Poza kawą interesuję się sportem - trenuję triathlon, a mieszkam w Poznaniu.
Lubię kawę i pączki ;)
Autor bloga Świeżo Palona
Od 2010 roku najlepszy sklep z kawą © Świeżo Palona ®. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Jesteśmy dumnym członkiem SCA Polska. Wspieramy rozwój świadomości kawowej w Polsce i na świecie.