Świeżo Palona
Menu

Bezkofeinowa Colombia Decaf waga 250g ziarna

Symbol produktu:
CD026SP
Dostępność:
wyprzedana
Producent:
waga:
250 g
data palenia:
2019-09-04
Cena:
27,10 PLN
wyprzedana

Opis produktu

Bezkofeinowa kawa Colombia Decaf pochodzi z plantacji znajdującej się na wysokości 1500 metrów nad poziomem morza w regionie Medellin w Kolumbii. Jest to mieszanka różnych odmian arabici - Typici, Bourbonu i Caturry. Medellin, jako drugie pod względem wielkości miasto w Kolumbii, stanowi idealne miejsce pod plantacje kawowe. Kawy pozyskiwane z tych okolic charakteryzują się pysznym posmakiem, przypominającym gorzką czekoladę, czy owoce cytrusowe. 

Warto pamiętać, że Kolumbia jako kraj jest trzecim eksporterem kawy na świecie. Jednak dzięki organizacji FNC (Federacion Nacional de Cafeteros) i staraniom rządu produkowana przez plantatorów kawa jest wysokiej jakości. Z tych powodów w Kolumbii, podobnie jak w Salwadorze, odbywają się konkursy Cup of Excellence, w których ceny aukcyjne kilkukrotnie przebijają rynkowe.

Profil smakowy:

Moc: 1/5

Kwasowość: 3/5

Równowaga: 2/5

Gorycz: 2/5

Aromat: gorzka czekolada, owoce cytrusowe

Dodatkowe informacje

  • Kraj pochodzenia: Kolumbia
  • Gatunek: Typica, Bourbon, Caturra
  • Metoda obróbki: mokra, suszone na słońcu
  • Wysokość upraw: 1500 m n.p.m.
  • Region uprawy: Medellin
  • Stopień palenia: jasny

Sposoby parzenia:

Kawa Bezkofeinowa Colombia Decaf nadaje się do przygotowania metodami ciśnieniowymi.

Gwarancja świeżości:

Kawa Bezkofeinowa Colombia Decaf jest wypalana we współpracującej z nami polskiej palarni. Po zakończeniu tego procesu nasza kawa jest schładzana i pakowana specjalnie na potrzeby każdego złożonego zamówienia. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy niesamowitą świeżość, której doświadczysz, gdy tylko kawa trafi w Twoje ręce.

Ważne informacje

Gwarancja świeżości:

Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.

  • punktacja SCA: powyżej 82 punktów;
  • data zbioru kawy: zawsze z aktualnego lub jeśli ziarno spełnia nasze rygorystyczne wymagania poprzedniego.

Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.

Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.

Czy wiesz co oznacza termin świeża kawa?

Warto wiedzieć, że nie zawsze świeżo wypalona kawa jest najlepsza. W procesie palenia kawy i bezpośrednio po nim z ziaren kawy ulatnia się CO2 (dwutlenek węgla). Potocznie nazywamy ten proces odgazowaniem. Dlatego ważne jest, aby opakowania kawy miały wentyl, który zapewnia odprowadzenie nadmiaru gazu z torebki i jednocześnie nie pozwala na dostęp powietrza do wnętrza opakowania.

Im wyższy stopień palenia, tj. im wizualnie ziarno jest ciemniejsze, tym większa ilość CO2 wydziela się z świeżo wypalonych ziaren kawy. Można zatem przyjąć, że ziarna wypalane z myślą o espresso będą emitowały cząsteczki CO2 dłużej niż ziarna wypalane jaśniej.

Przyjmuje się, że świeżo palona kawa z przeznaczeniem do metod przelewowych gotowa jest do zaparzania od 5 do 7 dni od daty palenia. Natomiast dla kaw przygotowanych do espresso czas ten wydłuża się nawet do 14 dni od daty palenia.  Warto o tym pamiętać szukając świeżo palonych kaw ;)

Opakowanie:

Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. Dodatkowo każda torebka ma strunę, która pozwala na jej prawie szczelne zamknięcie.

Informacje dodatkowe:

Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.

0,10000,0, - 0

Niestety ten produkt nie ma jeszcze żadnej opinii. Możesz to zmienić i zostać pierwszą osobą, która go oceni!
W ramach podziękowania wyświetlimy ci kod na 10 złotych rabatu na zamówienie powyżej 50 złotych.

Dodaj nową opinię