Świeżo Palona
Menu

Rwanda Muhondo Grade A1 Natural Bourbon 250g waga 250g mielenie french press/Aeropress

4.75
Symbol produktu:
RMGA1NB250fpA
Dostępność:
wyprzedana
Producent:
waga:
250 g
data palenia:
2021-10-14
st. palenia:
jasne/cynamon
punktacja:
86,25 pkt.
mielenie:
french press/Aeropress
Cena:
43,90 PLN
wyprzedana

Opis produktu

Muhondo Washing Station znajduje się w dystrykcie Gakenke, w północnym regionie Rwandy. Uprawy leżą na wysokości 1800 m n.p.m. Region ten jest zaopatrywany w wystarczającą ilość opadów, zwłaszcza w miesiącach od października do maja. Dzięki temu kawa rośnie wolniej i tym samym nabiera szczególnego aromatu i konsystencji. Okoliczne góry porośnięte są kawowcami i otoczone domami miejscowych rolników, którzy pieszo lub rowerem dostarczają wiśnie do stacji. Poprzez pracę w Muhondo rolnicy mogą zapewnić sobie stały dochód, a dodatkowo są wspierani pożyczkami, szkoleniami i zaopatrzeniem w wodę.

W 2014 roku Muhondo zdobył pierwsze miejsce w Cup of Excellence.

Wrażenia smakowe:

W filiżance kawy Rwanda Muhondo Grade A1 Natural Bourbon mieszają się nuty owocowe ze słodyczą amaretto i aromatami wina. Wszystko w doskonale zbalansowanym smaku, który przypadnie do gustu wielbicielom czarnego napoju.

Profil smaku:

  • Kwasowość: 7/10
  • Body: 7/10
  • Smak: 9/10

Sposoby parzenia:

Rwanda Muhondo Grade A1 Natural Bourbon wypalana jest z myślą o metodach alternatywnych, przelewowych. Najlepszy smak i aromat uzyskasz zaparzając ją w dripperze Hario, Kalita lub Chemexie, ale także we French Pressie czy AeroPressie.

Dodatkowe informacje:

  • Kraj pochodzenia: Rwanda
  • Region: Gakenke
  • Gospodarstwo rolne/stacja: Muhondo Washing Station
  • Producent: Wellars Karangwa
  • Gatunek: Arabica
  • Odmiana: Bourbon
  • Punktacja: 86,75 / 100 pk
  • Jakość: Grade A1, Scr. 15+
  • Zbiór: ręczny, kwiecień-czerwiec 2020
  • Wysokość upraw: 1800 m n.p.m.
  • Gleba: gliniasta
  • Nawodnienie: naturalne
  • Metoda obróbki: natural
  • Przeznaczenie: metody alternatywne
  • Smak: morela, amaretto, nugat, wino, cytryna, limonka

Ważne informacje

Gwarancja świeżości:

Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.

  • punktacja SCA: powyżej 82 punktów;
  • data zbioru kawy: zawsze z aktualnego lub jeśli ziarno spełnia nasze rygorystyczne wymagania poprzedniego.

Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.

Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.

Czy wiesz co oznacza termin świeża kawa?

Warto wiedzieć, że nie zawsze świeżo wypalona kawa jest najlepsza. W procesie palenia kawy i bezpośrednio po nim z ziaren kawy ulatnia się CO2 (dwutlenek węgla). Potocznie nazywamy ten proces odgazowaniem. Dlatego ważne jest, aby opakowania kawy miały wentyl, który zapewnia odprowadzenie nadmiaru gazu z torebki i jednocześnie nie pozwala na dostęp powietrza do wnętrza opakowania.

Im wyższy stopień palenia, tj. im wizualnie ziarno jest ciemniejsze, tym większa ilość CO2 wydziela się z świeżo wypalonych ziaren kawy. Można zatem przyjąć, że ziarna wypalane z myślą o espresso będą emitowały cząsteczki CO2 dłużej niż ziarna wypalane jaśniej.

Przyjmuje się, że świeżo palona kawa z przeznaczeniem do metod przelewowych gotowa jest do zaparzania od 5 do 7 dni od daty palenia. Natomiast dla kaw przygotowanych do espresso czas ten wydłuża się nawet do 14 dni od daty palenia.  Warto o tym pamiętać szukając świeżo palonych kaw ;)

Opakowanie:

Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. Dodatkowo każda torebka ma strunę, która pozwala na jej prawie szczelne zamknięcie.

Informacje dodatkowe:

Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.

0,10000,0, - 0

Szczegółowe opinie o Rwanda Muhondo Grade A1 Natural Bourbon 250g waga 250g mielenie french press/Aeropress
(średnia ocena: 4,75/5, liczba opinii: 4)

2021-09-29 09:01:24

4
(4/5)
Okiem laika French press świeża, przyjemna

2021-10-01 12:38:32

5
(5/5)
Wspaniała, delikatna i aromatyczna. Bardzo dobrze się komponuje z mlekiem owsianym.
✓ wiarygodna opinia

2021-10-12 10:58:23

5
(5/5)
Kawa bardzo dobra, pyszna i aromatyczna :)
✓ wiarygodna opinia

2021-10-14 11:45:59

5
(5/5)
Kawa jest przepyszna z dripa i Aeropressu - kompleksowa, słodka, ale z wybijającymi się przyjemnie kwaskowatymi owocowymi nutami.
✓ wiarygodna opinia

Dodaj nową opinię