Świeżo Palona
Menu

Colombia Finca El mirador Bourbon Natural Hydro Honey waga 200g mielenie french press/Aeropress

4.6666666666667
Symbol produktu:
CFEM250
Dostępność:
natychmiast
Producent:
waga:
200 g
data palenia:
2022-01-11
st. palenia:
jasne/cynamon
punktacja:
88,5 pkt.
mielenie:
french press/Aeropress
Wybierz:
Cena:
67,00 PLN

Opis produktu

Nasza kawa pochodzi z farmy El Mirador położonej w regionie Hulia. Jest to legendarny kolumbijski pas kawowy, który słynie z uprawy najdoskonalszych krzewów kawowca. 

Finca El Mirador jest rodzinną plantacją zarządzaną przez Elkina Guzmana od 16 lat. Farma zajmuje powierzchnię 32 ha, z czego 30 ha jest obsadzone kawą.  Elkin posiada 12 letnie doświadczenie w badaniu metod obróbki zebranych wiśni, aby wydobyć pożądane cechy napoju. 

Swój zniewalający smak kawa zawdzięcza odmianie kawowca Orange Bourbon oraz metodzie obróbki Natural Hydro Honey. Podczas tego procesu wiśnie są suszone i fermentowane w całości przez 8 dni, następnie umieszcza się je na 36h w zbiornikach, a suszenie trwa 20-25 dni. 

Profil smaku:

  • Kwasowość: 8/10
  • Body: 9/10
  • Smak: 10/10

Kawa oczaruje Cię słodyczą jagód i miodu przełamaną orzeźwiającym aromatem egzotycznych owoców. 

Dodatkowe informacje:

  • Kraj pochodzenia: Kolumbia
  • Region: Hulia
  • Gospodarstwo rolne: Finca El Mirador
  • Właściciel: Elkin Guzman
  • Gatunek: Arabica
  • Odmiana: Orange Bourbon, Catiope
  • Ocena: 88,5 (TSP Q-Arabica Grader)
  • Zbiór: ręczny, wrzesień - grudzień 2021
  • Wysokość upraw: 1550-1680 m n.p.m.
  • Metoda obróbki: Natural Hydro Honey
  • Gleba: wulkaniczna
  • Nawodnienie: naturalne
  • Stopień palenia: jasny
  • Przeznaczenie: filtr
  • Smak: jagody, miód, wino, owoce tropikalne

Ważne informacje

Gwarancja świeżości:

Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.

  • punktacja SCA: powyżej 82 punktów;
  • data zbioru kawy: zawsze z aktualnego lub poprzedniego.

Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.

Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.

Opakowanie:

Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. 

Informacje dodatkowe:

Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.

0,10000,0, - 0

Szczegółowe opinie o Colombia Finca El mirador Bourbon Natural Hydro Honey waga 200g mielenie french press/Aeropress
(średnia ocena: 4,67/5, liczba opinii: 3)

2021-12-27 20:32:38

4
(4/5)
Kwaskowatość wg mnie mniejsza niż proponowanie w opisie 8/10, ale ja preferuję mocno kwaskowate kawy. Pełna zgoda co do mocnego body i intensywnego smaku, natomiast same nuty (wino i jagody faktycznie mocno wyczuwalne) nie do końca trafily w mój gust - jest wręcz trochę cierpko i mi to niekoniecznie odpowiadało, ale jak ktoś lubi wyczuwalny rum/wino to powinno się spodobać.
✓ wiarygodna opinia

2021-12-29 14:08:18

5
(5/5)
Kawa warta swojej ceny,smaki z opisu wyczuwalne.Jeśli chodzi o kwasowość...mamy na nią wpływ poprzez stopień zmielenia,temperatura wody itp...

2022-01-18 11:23:36

5
(5/5)
Bardzo dobra kawa. Smak wyjątkowy i bardzo łatwo wyciągnąć w przelewie dobry smak.

Dodaj nową opinię