Lato smakuje najlepiej... na zimno! Jest taki moment w roku, na który wszyscy miłośnicy kawy czekają z niecierpliwością. Pierwsze naprawdę gorące poranki, popołudnia spędzane na tarasie i wieczory, które aż proszą się o filiżankę czegoś wyjątkowego. A właściwie... szklankę.

Bo nie ma lepszego czasu na odkrywanie kaw na zimno niż lato. To właśnie teraz cold brew nabiera jeszcze więcej charakteru, espresso świetnie komponuje się z tonikiem, a klasyczne latte zamienia się w orzeźwiający deser. Przygotowaliśmy dla Ciebie pięć naszych ulubionych letnich propozycji. Każda z nich jest prosta do wykonania w domu, a odpowiednio dobrane kawy i dodatki sprawiają, że smakują dokładnie tak, jak powinny.

Wybierz swojego orzeźwiającego towarzysza tych wakacji!

Delikatne, owocowe i niezwykle orzeźwiające Cold Brew

Cold Brew to jeden z tych napojów, które potrafią całkowicie zmienić sposób postrzegania kawy. Dzięki wielogodzinnej ekstrakcji w zimnej wodzie napar staje się wyjątkowo delikatny, naturalnie słodki i niemal pozbawiony goryczki. To właśnie ta metoda pozwala wydobyć pełnię owocowych aromatów ukrytych w ziarnach.

Do przygotowania Cold Brew szczególnie polecamy Pixel Ethiopia Guji Washed. Kawa pochodzi z jednego z najbardziej cenionych regionów upraw arabiki – etiopskiego Guji. Myta obróbka podkreśla jej czysty profil smakowy z wyraźnymi nutami cytrusów, soczystych owoców oraz subtelnymi akcentami kwiatowymi. Efektem jest niezwykle lekki i orzeźwiający napój, idealny na gorące dni.

Składniki

• 80 g świeżo zmielonej kawy
• 800 ml zimnej, filtrowanej wody
• kostki lodu

Akcesoria

• słoik lub dzbanek
• filtr papierowy lub dripper V60

Jak przygotować?

1. Zmiel kawę do grubości przypominającej gruboziarnistą sól.
2. Zalej ją zimną wodą i dokładnie wymieszaj.
3. Wstaw do lodówki na 14–16 godzin.
4. Przefiltruj napar.
5. Podawaj z dużą ilością lodu.

Nasza wskazówka: dodaj plaster pomarańczy lub kilka świeżych malin – pięknie podkreślą owocowy charakter etiopskich ziaren.

---

Lawendowa lemoniada z espresso

Jeśli lubisz kawowe eksperymenty, ten przepis szybko stanie się jednym z ulubionych. Połączenie świeżo wyciśniętej cytryny, delikatnej słodyczy i subtelnego aromatu lawendy tworzy z espresso wyjątkowo harmonijną kompozycję.

Sekretem napoju jest syrop lawendowy Mount Caramel, którego naturalny kwiatowy aromat doskonale współgra z kawą, nie dominując jej smaku. To propozycja idealna na letnie popołudnie.

Składniki

• pojedyncze espresso
• 150 ml wody gazowanej
• 20 ml syropu lawendowego
• sok z ½ cytryny
• kostki lodu
• plasterki cytryny

Akcesoria

• wysoka szklanka
• ekspres lub kawiarka

Jak przygotować?

1. Wypełnij szklankę lodem.
2. Dodaj syrop lawendowy oraz świeżo wyciśnięty sok z cytryny.
3. Wlej wodę gazowaną.
4. Powoli dolej espresso, tworząc efektowne warstwy.

---

Cold Brew z herbaty lipowo-malinowej

Choć lato kojarzy się przede wszystkim z kawą na zimno, warto pamiętać również o herbacie przygotowanej metodą Cold Brew.

Herbata Lipowo-Malinowa zachwyca naturalnym aromatem malin oraz delikatną nutą lipy. Zaparzana na zimno staje się lekka, przyjemnie owocowa i doskonale orzeźwia nawet podczas największych upałów.

Składniki

• 8–10 g herbaty
• 1 litr zimnej wody
• kostki lodu
• świeże maliny
• plasterki cytryny
• listki mięty

Akcesoria

• dzbanek
• sitko

Jak przygotować?

1. Wsyp herbatę do dzbanka.
2. Zalej zimną wodą.
3. Wstaw do lodówki na około 8 godzin.
4. Przecedź napar.
5. Podawaj z lodem, malinami, cytryną i świeżą miętą.

---

Klasyczne Espresso Tonic

Espresso Tonic od kilku sezonów pozostaje jednym z największych hitów letnich kawiarni. Nic dziwnego – musujący tonik, intensywne espresso i cytrusowe dodatki tworzą niezwykle orzeźwiające połączenie.

Do tego przepisu doskonale sprawdzą się Wakacyjne Espresso Colombia Huila Washed oraz Pixel Fruity Espresso. Obie kawy wyróżniają się soczystymi owocowymi nutami i naturalną słodyczą, które świetnie komponują się z delikatną goryczką toniku.

Składniki

• podwójne espresso
• 150 ml dobrze schłodzonego toniku
• kostki lodu
• plaster grejpfruta lub pomarańczy

Akcesoria

• wysoka szklanka
• ekspres lub kawiarka

Jak przygotować?

1. Wypełnij szklankę lodem.
2. Wlej schłodzony tonik.
3. Powoli dolej świeżo zaparzone espresso.
4. Udekoruj plastrem grejpfruta lub pomarańczy.

Mała rada: im zimniejszy tonik, tym łatwiej uzyskasz efektowne warstwy i jeszcze bardziej orzeźwiający smak.

---

Mrożone Latte z syropem pomarańczowo-czekoladowym

Jeżeli kawa kojarzy Ci się z deserem, ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę. Kremowe mleko, espresso oraz połączenie czekolady i pomarańczy tworzą niezwykle harmonijny napój, który idealnie sprawdzi się podczas letniego relaksu.

Bazą jest Brazil Cerrado Santos – klasyczna brazylijska arabika z nutami czekolady, orzechów i karmelu. W połączeniu z syropem pomarańczowo-czekoladowym Mount Caramel powstaje aksamitna, deserowa kompozycja o wyjątkowo bogatym smaku.

Składniki

• podwójne espresso
• 200 ml zimnego mleka
• 20 ml syropu pomarańczowo-czekoladowego
• kostki lodu

Akcesoria

• wysoka szklanka
• ekspres lub kawiarka

Jak przygotować?

1. Wypełnij szklankę lodem.
2. Dodaj syrop oraz zimne mleko.
3. Powoli dolej espresso.
4. Delikatnie wymieszaj i podawaj od razu.

---

Odkryj smak lata w filiżance

Lato to doskonały moment, by wyjść poza klasyczne espresso i spróbować nowych sposobów parzenia kawy. Delikatne Cold Brew, orzeźwiające Espresso Tonic, aromatyczna lawendowa lemoniada czy kremowe mrożone latte pokazują, jak wiele możliwości daje wysokiej jakości kawa.

Eksperymentuj z dodatkami, sięgaj po sezonowe owoce i wybieraj ziarna o owocowym profilu smakowym – dzięki temu każda szklanka stanie się małą letnią przyjemnością.