Świeżo Palona
Menu
  • Syrop do herbaty - przepisy na domowy syrop z malin, czarnego bzu, cytryny, pomarańczy i imbiru
    2021-05-31 13:33:23

    Syrop do herbaty - przepisy na domowy syrop z malin, czarnego bzu, cytryny, pomarańczy i imbiru

    Domowy syrop do herbaty z malin czy owoców czarnego bzu nie tylko przypomni nam zimą smaki lata, ale także rozgrzeje, wzmocni i pomoże wyleczyć przeziębienie. Możemy go zrobić tylko przez krótki okres w wakacje, ale warto poświęcić na to jedno popołudnie. Jesienią czy zimą taki...

  • Herbata z Turcji - Rize çay. Skąd wzięła się tzw. herbata po turecku?
    2021-05-31 13:25:07

    Herbata z Turcji - Rize çay. Skąd wzięła się tzw. herbata po turecku?

    Herbatę w Turcji na dużą skalę pije się dopiero od ok. stu lat. Mimo to żadne spotkanie towarzyskie nie może obejść się bez filiżanki herbaty po turecku. Jak powstała ta tradycja? Gdzie w Turcji produkuje się Rize çay i jaka jest roczna produkcja kraju w skali świata? ...

  • Czy podawanie najmłodszym kofeiny może być niebezpieczne? Fakty i mity o wpływie kawy na dzieci.
    2021-05-24 13:26:20

    Czy podawanie najmłodszym kofeiny może być niebezpieczne? Fakty i mity o wpływie kawy na dzieci.

    Wielu rodziców zastanawia się, czy dzieci mogą pić kawę. Zdania naukowców na ten temat  są podzielone. Według specjalistów podawanie najmłodszym kofeiny może być niebezpieczne. Czy istnieje zatem jakaś alternatywa dla standardowego napoju kofeinowego? Czy można kupić specjalną...

  • Orzechy - rodzaje i właściwości. Czy orzechy są zdrowe?
    2021-05-24 10:49:49

    Orzechy - rodzaje i właściwości. Czy orzechy są zdrowe?

    Każdy rodzaj orzechów ma nieco inne właściwości. Wszystkie jednak dostarczają organizmowi sporo białka, wapnia, błonnika, witamin, ale także kalorii. Czy w takim razie orzechy są zdrowe? Oczywiście, ale wszystko jak zwykle zależy od ilości. Zobacz, jakie minerały, witaminy i...

  • Herbatka z igieł sosnowych - przepis. Skąd wziąć igły sosny?
    2021-05-24 10:41:48

    Herbatka z igieł sosnowych - przepis. Skąd wziąć igły sosny?

    Dość popularne w Polsce drzewo może być wykorzystane do leczenia przeziębień i infekcji górnych dróg oddechowych. Herbatka z igieł sosny działa przede wszystkim dzięki olejkom eterycznym i ogromnej zawartości witaminy C. Sprawdź, gdzie kupić igły sosnowe i jaki jest przepis na...

  • Jaka mąka do pizzy? Typ 00 - czym zastąpić? Jakie mąki bezglutenowe na pizzę?
    2021-05-17 11:27:36

    Jaka mąka do pizzy? Typ 00 - czym zastąpić? Jakie mąki bezglutenowe na pizzę?

    Mąka to podstawa włoskiej pizzy. Idealna będzie mąka pszenna typ 00 - właśnie taka używana jest w oryginalnej pizzy neapolitańskiej. Jaki jest przepis na ciasto do włoskiej pizzy? Jaką mąką możemy zastąpić pszenną typ 00? Z czego można zrobić bezglutenową pizzę?   Z...

  • Herbata po angielsku. Jak wygląda tradycyjny five o'clock w Wielkiej Brytanii?
    2021-05-17 11:06:40

    Herbata po angielsku. Jak wygląda tradycyjny five o'clock w Wielkiej Brytanii?

    Five o’clock to jedna z najbardziej rozpoznawalnych tradycji picia herbaty na świecie, choć nie liczy sobie nawet 200 lat. Herbatę po angielsku, podawaną po południu, przygotowuje się według konkretnych zasad. Sprawdź, skąd wzięła się angielska tradycja picia herbatki, jak ją...

  • Podróże z kawą: Peru
    2021-05-16 21:35:50

    Podróże z kawą: Peru

    Odwiedziliśmy już Brazylię , przyjrzeliśmy się bliżej produkcji kawy w Kolumbii , aż wreszcie dotarliśmy do Peru. To bardzo zróżnicowany kraj pod względem przyrodniczym (od amazońskiej dżungli przez złote plaże po pasma górskie Andów), ale także pod względem kawy i jej...

  • Jak ugotować ryż bez torebki? Jak ugotować ryż na sypko, na mleku, do sushi? Przepisy
    2021-05-12 10:10:37

    Jak ugotować ryż bez torebki? Jak ugotować ryż na sypko, na mleku, do sushi? Przepisy

    Sprawdź, jak ugotować ryż bez torebki - biały i brązowy - na sypko. Jak ugotować ryż do sushi, by odpowiednio się kleił? A gdy masz ochotę na coś słodkiego, jak przygotować ryż na mleku i jakie przyprawy do niego dodać? Gdy ugotujesz za dużo sprawdź, jak przechowywać ryż w...

  • Czemu herbata jest gorzka? Przyczyny goryczy herbaty zielonej, czarnej oraz z cytryną
    2021-05-12 10:03:14

    Czemu herbata jest gorzka? Przyczyny goryczy herbaty zielonej, czarnej oraz z cytryną

    Dlaczego herbata jest gorzka, choć sporo kosztowała? Przyczyn gorzkiego smaku herbaty zielonej czy czarnej może być kilka, ale najważniejsza z nich to nieodpowiedni sposób parzenia. Najlepsza rada to czytanie wskazówek producenta odnośnie czasu i temperatury parzenia herbaty. A dlaczego...

  • Jak pracuje Sasaba washing station?
    2021-05-09 21:47:32

    Jak pracuje Sasaba washing station?

    Pozostajemy w Etiopii, ale tym razem przenosimy się do rejonu Guji. Odwiedzimy Sasaba washing station – farmę, z które ziarna b ardzo przypadły wam do gustu.   Wiedzie tu autostrada Addis Abeba-Moyale, którą jedziemy na południe, mijamy rejon Yirgacheffe, aż docieramy do...

  • Krótka historia Aricha washing station
    2021-05-09 21:44:05

    Krótka historia Aricha washing station

    Historie miejsc, z których pozyskujemy dla was ziarna bywają naprawdę ciekawe. Dlatego rozpoczynamy nowy cykl opowiadania o farmach, z którymi współpracujemy. Wszystko po to, żebyście wiedzieli jak najwięcej o kawie, którą pijecie. Jedną z farm, z których ziarna ostatnio...

  • Bakalie - czym są? Skąd pochodzą? Czy bakalie są zdrowe i ile mają kalorii?
    2021-05-04 16:46:53

    Bakalie - czym są? Skąd pochodzą? Czy bakalie są zdrowe i ile mają kalorii?

    Bakalie, czyli suszone owoce i orzechy, znane są ludzkości co najmniej od kilku tysięcy lat. Niewielkie, a dostarczają mnóstwo energii, witamin i mikroelementów. Skąd pochodzą poszczególne bakalie? Czy są zdrowe i zalecane dla każdego? Na co uważać, sięgając po suszone czy...

  • Herbata z Wietnamu. Dzika herbata z drzew i aromatyzowana kwiatem lotosu. Jak wygląda tu produkcja herbaty?
    2021-05-04 16:39:56

    Herbata z Wietnamu. Dzika herbata z drzew i aromatyzowana kwiatem lotosu. Jak wygląda tu produkcja herbaty?

    Choć herbata w Wietnamie rośnie naturalnie od kilku tysięcy lat, to pierwsze plantacje zostały założone dopiero pod koniec XIX wieku przez Francuzów. Zobacz, gdzie uprawia się herbatę w Wietnamie, jakie są jej najpopularniejsze rodzaje, skąd wzięła się dzika herbata z drzew i...

  • Zdrowe batony energetyczne na rower, wędrówkę w górach i spacer po lesie. Sprawdź przepisy
    2021-04-26 14:32:31

    Zdrowe batony energetyczne na rower, wędrówkę w górach i spacer po lesie. Sprawdź przepisy

    Orzechy, suszone owoce, mleko roślinne, miód - baton energetyczny, który z przepisu zrobimy sami w domu, będzie znacznie zdrowszy niż większość dostępnych w sklepach produktów tego typu. Ogromną zaletą samodzielnego przygotowywania batonów energetycznych jest także możliwość...

  • Herbata z Tajwanu - formosa. Których herbat warto skosztować?
    2021-04-26 14:26:27

    Herbata z Tajwanu - formosa. Których herbat warto skosztować?

    Historia masowej uprawy herbaty na Tajwanie jest dość krótka, ale smak tutejszych oolongów uznawany jest za jeden z najlepszych na świecie. Tajwańskie herbaty, często ze słowem formosa w nazwie, to głównie herbaty wysokogórskie. Poznaj historię herbaty na Tajwanie, skalę i sposób...

  • Typy mąki. Czym różni się mąka typ 550 od mąki typ 2000? Jaka mąka do ciasta, jaka do chleba?
    2021-04-19 10:07:56

    Typy mąki. Czym różni się mąka typ 550 od mąki typ 2000? Jaka mąka do ciasta, jaka do chleba?

    Typy mąki pszennej i żytniej pozwalają nam określić, jak mąka zachowa się podczas pieczenia czy gotowania, jak bardzo ciasto wyrośnie i na ile będzie sycące. Sprawdź, który typ mąki nadaje się do wypieku pieczywa, biszkoptów, pizzy, a który będzie lepszy do chlebów razowych...

  • Masło z herbatą do kanapek i do smażenia. Jak zrobić masło na zimno z herbatą i klarowane?
    2021-04-19 10:04:35

    Masło z herbatą do kanapek i do smażenia. Jak zrobić masło na zimno z herbatą i klarowane?

    Masło z herbatą to ciekawy pomysł na odmianę codziennych posiłków. Zobacz, jak łatwo zrobić w domu masło do kanapek z herbatą lub klarowane masło z herbatą do smażenia. Skoro w wielu tradycjach dodaje się masło do herbaty, dlaczego nie spróbować dodać herbaty do masła?...

  • Ryż - rodzaje i sposób uprawy. Gdzie produkuje się go najwięcej?
    2021-04-12 11:44:19

    Ryż - rodzaje i sposób uprawy. Gdzie produkuje się go najwięcej?

    Ryż jest bazą wielu kuchni świata. Kojarzymy go przede wszystkim z kuchnią azjatycką i to właśnie tam produkuje się go najwięcej - Chiny, Indie i Indonezja w 2019 roku łącznie wyprodukowały 443 mln ton ryżu. Czym różnią się ryże basmati, brązowy i jaśminowy?  Skąd...

  • Herbata ze Sri Lanki. Historia cejlońskiej herbaty, plantacje i proces przetwarzania ręcznie zbieranych liści
    2021-04-12 11:07:03

    Herbata ze Sri Lanki. Historia cejlońskiej herbaty, plantacje i proces przetwarzania ręcznie zbieranych liści

    Cejlońska herbata, czyli uprawiana na Sri Lance, uważana jest za najlepsza na świecie. Na wyspie nadal liście zbiera się tradycyjnie, wyłącznie ręcznie, a proces ich obróbki jest ściśle przestrzegany. Wszystko, by herbata z Cejlonu była zawsze najlepszej jakości. Poznaj historię...