Na początek : czym jest dripper? Dripper do kawy to niewielkie akcesorium, kształtem przypominające stożkową filiżankę z otworem na dole. Zadaniem drippera (oczywiście wyposażonego w odpowiedni filtr) jest przetrzymanie zmielonej kawy w ten sposób, aby po zapareniu uwolniła ona...
COLD BREW Kawa parzona na zimno, czyli cold brew coffee to nic innego jak kawa trzymana przez dłuższy czas w wodzie i podawana na zimno. 1. Przygotuj naczynie. 2. Grubo lub średnio zmiel ziarna kawy i wsyp do naczynia. 3. Zmieloną kawę zalej zimną wodą. 4. Odłóż na...
Witajcie miłośnicy kawy! Tu Karolina ze Świeżo Palonej. Dzisiejszy wpis poświęcę swojemu ulubionemu napojowi, który ostatnio odkryłam na nowo. A wszystko dzięki fali upałów, które nas zalały w czerwcowy długi weekend. Taak! To właśnie słońce natchnęło mnie, żeby...
Japońska herbata z patyczków, kukicha, choć powstaje jako efekt uboczny szlachetnych zielonych herbat, również ma swoich zwolenników. Ponieważ jest znacznie słodsza niż klasyczne herbaty i właściwie nie zawiera kofeiny, z powodzeniem można podawać ją dzieciom. Japońska...
Głęboko nawadniający napar z aloesem dobrze sprawdzi się w upalny dzień. Nie trzeba sięgać po sklepowe napoje pełne konserwantów, ponieważ przepis na herbatę z aloesem jest bardzo prosty. Wystarczy kupić świeży liść aloesu, a niewykorzystaną część zamrozić na kolejny raz...
Aromatyczna herbata waniliowa najlepiej smakować będzie, gdy przyrządzimy ją samodzielnie, dozując proporcje według własnego gustu. Sprawdź, jak zrobić w domu herbatę waniliową i dowiedz się, dlaczego wanilia jest jedną z najdroższych przypraw świata. Herbata waniliowa - z...
Właściwości herbatki lawendowej doceni każdy, kto na sporo na głowie - napar łagodzi stres i ułatwia zasypianie. Do tego ma działanie rozkurczowe. Dobrze smakuje zarówno napar z samych kwiatów lawendy, jak i czarna herbata z lawendą, którą możemy aromatyzować według własnego...
Nielubiane przez większość dzieci słodycze, cukierki z lukrecji, to tak naprawdę niedoceniony u nas korzeń, który od wieków wykorzystywany jest w medycynie do leczenia m.in. infekcji dróg oddechowych. Sprawdź, na co pomaga lukrecja, jakie jest działanie naparu i jakie są...
Kombucha szczególnie znana jest w środowisku osób interesujących się medycyną naturalną, zdrowym odżywianiem czy też ziołolecznictwem. Jej właściwości lecznicze w medycynie naturalnej wykorzystywane są już od 2000 lat! Co to jest kombucha? Jakie posiada właściwości? ...
Chałwa wyrabiana jest od wieków w różnych regionach świata. Bogata jest w minerały i witaminy, ale jednocześnie bardzo kaloryczna. Warto wiedzieć, że najpopularniejsza u nas sezamowa chałwa turecka to zaledwie jeden z wielu rodzajów chałwy. Koniecznie sprawdź nasz przepis na...
Świeży imbir zagościł w naszej kuchni dość niedawno. Doskonale sprawdza się w herbacie w połączeniu z miodem i cytryną - wypróbuj nasz przepis. Ale zanim to zrobisz, upewnij się, czy trzeba obierać imbir do herbaty? Podpowiadamy również, jak przechowywać imbir, by dłużej...
Czy kupując jajka czytasz oznaczenia? Czy wiesz, co dokładnie oznaczają pierwsze cyfry w kodzie na skorupce? Upewnij się, jak przechowywać jajka i jak sprawdzić, czy jajo jest świeże. Lubisz gotowane jajka? Sprawdź, jak długo gotować je na miękko, a ile gotować jajko na twardo....
Domowy, naturalny kefir doskonale chłodzi w upalne dni i gasi pragnienie. Dodany do pieczywa spulchnia je. Warto pić go regularnie ze względu na zawarte w nim wartości odżywcze szczególnie, jeśli przygotowujemy go samodzielnie w domu. Sprawdź, jak zrobić domowy kefir, poświęcając...
Koktajl kawowy z alkoholem, mazagran, powstał w XIX wieku na cześć zwycięstwa Francuzów w jednej z bitew w Algierii. Przez dziesięciolecia uważany był za elegancki drink, będący połączeniem kawy z alkoholem. W drugiej połowie XX wieku nieco zapomniany, dziś wraca do łask. Poznaj...
Prawdziwa, naturalna maślanka powstaje ze śmietany, jest efektem ubocznym wyrobu masła. Niestety, z powodu braku regulacji prawnych, wielu producentów w składzie umieszcza m.in. mleko w proszku, które zmienia produkt. Sprawdź, jak łatwo zrobić domową maślankę. Dzięki temu...
Tradycyjna kawa to zawsze świetna propozycja, która sprawdza się niezależnie od okazji. Rozgrzewający, aromatyczny napój zazwyczaj znajduje się w kręgu zainteresowania wielu osób. Często jednak przychodzi czas, w którym masz ochotę na przełamanie kawowej rutyny i spróbowanie...
Matcha latte to bardzo popularny napój, który błędnie kojarzony jest z kawą. Mimo że ma z nią wiele wspólnego - w podobny sposób oddziałuje na organizm i zawiera sporą ilość kofeiny - to nie bazuje na ziarnach kawowca. Jeśli chcesz dowiedzieć się, z czego tworzona jest matcha...
Okres jesienno-zimowy jest wyjątkowym czasem, który kojarzy nam się z siedzeniem pod ciepłym kocem z książką w dłoni i dobrym trunkiem postawionym obok nas. Kiedy nadchodzą zimowe miesiące, coraz częściej sięgamy po ciepłe, rozgrzewające napoje, które zapewniają nam dobry...
Zima to doskonały czas na wprowadzenie sezonowych smaków w kuchni. Imbir, przyprawa korzenna, cynamon, wanilia czy pomarańcza to tylko niektóre z aromatów kojarzących się z tą mroźną porą roku. Zmiany nie powinny ominąć również ulubionej, aromatycznej kawy. W końcu Ginger Latte...
Naturalny jogurt nie powinien zawierać w składzie niczego poza mlekiem i kulturami bakterii. Ma właściwości probiotyczne, wspomaga układ odpornościowy i reguluje pracę jelit. Jest bezpieczny z dla osób z nietolerancją laktozy. Wypróbuj przepis na domowy jogurt naturalny. Czym...
Od 2010 roku najlepszy sklep z kawą © Świeżo Palona ®. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Jesteśmy dumnym członkiem SCA Polska. Wspieramy rozwój świadomości kawowej w Polsce i na świecie.