Świeżo Palona
Menu

Colombia Huila Excelso waga 250g

5
Symbol produktu:
8778441135876
Dostępność:
wycofany
Producent:
waga:
250 g
Cena:
27,68 PLN
wycofany

Sprawdź inne podobne produkty

Opis produktu

Colombia Excelso Finca Cayones to doskonała kawa kolumbijska charakteryzująca się dużymi ziarnami - Excelso. Kawa odznacza się średnią mocą, dość wysoką jak na kawy brazylijskie kwasowością, a także bogatym i zrównoważonym smakiem - najbardziej wybija się smak brzoskwiń i róży. Jest uprawiana na wysokości 1300-1700 metrów nad poziomem morza w plantacji Finca La Falda w rejonie Santa Cruz, Narina.

Colombia Excelso Huila pochodzi z grupy małych gospodarstw, posiadających certyfikat Rain Forest Alliance, o średniej wielkości 2 ha każda , położone w departamencie Huila. Uprawiana jest głównie odmiana Caturra i przetwarzana tradycyjną metodą. Kawa jest ręcznie zbierana z kawowców a wiśnie są usuwane za pomocą małych maszyn, również ręcznie napędzanych. Rolnicy są w stanie kontrolować każdy etap produkcji a ich wysiłek w zachowaniu różnorodności biologicznej tego regionu została nagrodzona certyfikowaniem przez bezprofitową organizację Rain Forest Alliance, agencję która pracuje na podniesieniu świadomości w sprawach ekologii.

Warto pamiętać, że Kolumbia jako kraj jest trzecim eksporterem kawy na świecie. Jednak dzięki organizacji FNC (Federacion Nacional de Cafeteros) i staraniom rządu produkowana przez plantatorów kawa jest wysokiej jakości. Z tych powodów w Kolumbii, podobnie jak w Salwadorze, odbywają się konkursy Cup of Excellence, w których ceny aukcyjne kilkukrotnie przebijają rynkowe.

Parzenie/Przeznaczenie

Colombia Excelso Finca Cayones przeznaczona jest do parzenia w aeropressie i kawiarce.

Profil smaku (szczegółowo):

  • Moc: 3/5
  • Kwaskowatość: 4/5
  • Gorycz: 2/5
  • Równowaga: 4/5
  • Posmak: cytrusowy, słodki, brzoskwinie

Dodatkowe informacje

  • Kraj pochodzenia: Kolumbia
  • Gatunek: Arabica odmian Caturra, Typica
  • Uprawa: organiczna
  • Metoda obróbki: mokra, suszona na słońcu
  • Wysokość upraw: 1300-1700m
  • Region upraw: Huila
  • Zbiory: Październik-Luty
  • Stopień palenia: średni

Wrażenia smakowe: Dobrze wyważona kwasowość, bogate body, początkowa słodycz z małymi nutami owoców, słodko-gorzkiego kakao, ciemne zakończenie

Gwarancja świeżości:

Kawa Colombia Excelso Finca Cayones wypalana jest we współpracującej z nami polskiej palarni. Po tym procesie nasza kawa jest schładzana i pakowana specjalnie pod każde złożone zamówienie. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy jej niesamowitą świeżość, której doświadczysz jak tylko kawa trafi w Twoje ręce.

Ważne informacje

Gwarancja świeżości:

Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.

  • punktacja SCA: powyżej 82 punktów;
  • data zbioru kawy: zawsze z aktualnego lub poprzedniego.

Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.

Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.

Opakowanie:

Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. 

Informacje dodatkowe:

Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.

0,10000,0, - 0

Szczegółowe opinie o Colombia Huila Excelso waga 250g
(średnia ocena: 5/5, liczba opinii: 1)

2015-07-17 10:03:32

5
(5/5)

Jak dla mnie, to idealna kawa do French Pressu, chociaż zabieram ją także na pinkiki i wtedy przygotowuję w AeroPressie. Trochę więcej zabawy, ale kawa pycha.

Dodaj nową opinię