Świeżo Palona
Menu

Colombia Supremo Don Pablo Quindio waga 250g

5
Colombia Supremo Don Pablo Quindio waga 250g
Kawa miesiąca
Symbol produktu:
CSDPQ250
Dostępność:
czekamy na dostawę
Producent:
waga:
250 g
data palenia:
2021-07-29
st. palenia:
średnie / american
punktacja:
85 pkt.
Wybierz:
Cena:
23,92 PLN
29,90 PLN
Wpisz adres e-mail:
Poinformujemy Cię, kiedy produkt będzie ponownie dostępny.

Opis produktu

Kolumbijskie kawy, w tym Colombia Supremo Don Pablo Quindio zaliczane są do światowej czołówki, głównie za sprawą idealnych warunków klimatycznych i geograficznych. Pierwsze uprawy miały miejsce na niewielkich domowych plantacjach, a obecnie uprawa kawowca jest jedną z głównych gałęzi gospodarki tego kraju.

Region Quindío z którego pochodzi nasza kawa znajduje się w środkowo-zachodniej części kraju, przeciętej pasmem Andów. Ten górzysty krajobraz porastają tropikalne lasy deszczowe i bambusowe lasy Guadua. Żyzność ziemi podnosi gleba wulkaniczna. Warto wiedzieć, że kawowcem obsadzonych jest około 23 000 hektarów Quindío.

Najpopularniejszą metodą obróbki ziaren w całej Kolumbii jest metoda mokra - washed, z fermentacją trwającą od 12 do 36 godzin i suszeniem ziaren na patio lub tzw. łóżkach afrykańskich.

Warto też dodać, że region Quindío został wybrany przez UNESCO jako "światowe dziedzictwo krajobrazu, kultury i kawy". 

Receptura aeropress + prismo:

  • mielenie comandante - 8 klików
  • doza- 20 gram
  • temperatura 92 C
  • 135 gram wody

Zalewamy na raz, mieszamy. Czekamy 1 minutę i przeciskamy w granicach 15 sekund.

Smak:

W kawie Colombia Don Pablo Quindío Supremo znajdziesz mieszankę owocowych smaków z przewodnią nutą czerwonego jabłuszka, do tego aromaty waniliowe, karmelowa i słodkie, porównywane z zapachem ciasteczek. To mieszkanka, która pobije Twoje kubki smakowe!

Gorąca:

Bardzo słodka, gładka z wyraźnymi retromaślanymi nutami słodkich jabłek, aftertaste soczysty ale krótki- maślany

Ciepła:

Kawa utrzymuje smaki bazowe, staje się jednak nieco cierpka.

Chłodna:

Wybijają się nuty wanilii i ciastek, nadal zdecydowanie słodka przełamywana nieco cierpkim jabłkiem.

Profil smaku (szczegółowo):

  • Moc: 6/10
  • Kwasowość: 6/10
  • Równowaga: 6/10
  • Gorycz: 6/10

Aromat: wanilia, ciastka maślane, słodkie czerwone jabłka

Sposoby parzenia:

Najlepszy smak z kawy Kolumbia Don Pablo Quindío Supremo wydobędą metody ciśnieniowe, takie jak ekspres, kawiarka. Jednak kawa będzie także smakować w Aeropressie czy French Pressie.

Dodatkowe informacje:

  • Kraj pochodzenia: Kolumbia
  • Region: Quindío
  • Gatunek: Arabica
  • Odmiana: Caturra i Castillo-Colombia
  • Wysokość upraw: 1200-1800 m n.p.m.
  • Zbiór: ręczny, wrzesień 2020 - styczeń 2021 (nowy zbiór)
  • Metoda obróbki: washed
  • Gleba: wulkaniczna
  • Nawodnienie: naturalne
  • Jakość: Supremo, 17/18
  • Punktacja: 85 (TSP Q-Arabica Grader)
  • Przeznaczenie: metody ciśnieniowe, kawiarka, aeropress, ekspres, french press
  • Smak: czerwone jabłuszko, wanilia, karmel, ciasteczka

Ważne informacje

Gwarancja świeżości:

Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.

  • punktacja SCA: powyżej 82 punktów;
  • data zbioru kawy: zawsze z aktualnego lub poprzedniego.

Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.

Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.

Opakowanie:

Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. 

Informacje dodatkowe:

Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.

Szczegółowe opinie o Colombia Supremo Don Pablo Quindio waga 250g
(średnia ocena: 5/5, liczba opinii: 2)

2020-08-09 23:39:05

5
(5/5)
Bardzo dobra kawa! W ekspresie ciśnieniowym smakuje doskonale!Również parzylismy w kawiarce i była znakomita! Na pewno kupię jeszcze raz:)
✓ wiarygodna opinia

2021-05-24 10:42:03

5
(5/5)
niska kwasowość Jest ekstra !

Dodaj nową opinię