El Salvador Las Delicias Natural waga 250 zmielona do frenchpress/aeropress

W trosce o środowisko, zmielona kawa będzie trafiać do tego samego opakowania, z którego została wysypana. Oznacza to, że zgrzew będzie nieco naruszony. Nie wpłynie to jednak na świeżość kawy znajdującej się w środku.

Właścicielem Las Delicias jest Mauricio Escalon, a jego rodzina zajmuje się produkcją kawy od połowy XIX wieku. Farma, z której pochodzi nasza kawa powstała na początku 1950 roku. 

Z farmy w Salwadorze rozpościera się malowniczy widok na Jezioro Coatepeque, które powstało w wyniku wulkanicznych erupcji ponad 50 tysięcy lat temu. Krzewy kawowca są uprawiane na wulkanicznej glebie. Na farmie hodowana jest jedna z najbardziej słodkich odmian kawowca - Old Red Bourbon.

Las Delicias znajduje się w paśmie górskim Ilamatepeq, w regionie Palo de Campana, jednym z obszarów słynących z najlepszej jakości kawy w Salwadorze. Jednocześnie jest jedno z najwyższych miejsc gdzie uprawia się kawę w tym kraju.

W Las Delicias produkuje się takie odmiany Arabiki jak Bourbon, Pacamara, Kenia, Geysha, Pacas і Parainema.

Profil smakowy:

W pierwszym łyku poczujesz przyjemną owocową kwasowość, która stopniowo przekształca się w czekoladowo-orzechową słodycz. Na finiszu możesz poczuć maślany smak herbatników. El Salvador Las Delicias jest kawą o niskim body, prostej i przyjemniej kwasowości, a także niskiej goryczce.

Sposoby parzenia:

El Salvador Las Delicias świetnie się sprawdza jako kawa pod przelew. Zaskoczy Cię swoim smakiem i aromatem zaparzona zarówno w ekspresie przelewowym jak i dripperze oraz chemexie.

Dodatkowe informacje:

• Kraj pochodzenia: Salwador
• Region: Santa Ana, Palo de Campana
• Gatunek: Arabica
• Odmiana: Pacas
• Ocena: 86 (SCA - Speciality)
• Zbiór: 2021
• Wysokość upraw: 1800 m n.p.m.
• Metoda obróbki: natural
• Gleba: wulkaniczna
• Stopień palenia: jasny
• Przeznaczenie: metody alternatywne
• Smak: słodkie owoce, orzechy, kakao oraz czarna herbata

Wyprodukowano z ziaren kaw/kawy pochodzącej spoza krajów UE.