Wybierz zakupy za min. 129 zł a wyślemy je za darmo przez Orlen Paczka. Jeśli uzbierasz mniej - za przesyłkę zapłacisz jedynie 9,90 zł.
Opis produktu
Chashaku – bambusowa łyżeczka do matchy 16 cm
Chashaku to tradycyjna japońska łyżeczka do odmierzania matchy. Ta ma 16 cm długości i jest wykonana z złotego bambusa. Wygięta końcówka nabiera porcję proszku i pozwala przesypać ją do sitka lub czarki bez rozsypywania.
Ile matchy na porcję
Jedna łyżeczka chashaku to mniej więcej 0,5–1 g matchy, zależnie od tego, jak czubata jest porcja. Do usucha, czyli lekkiej, spienionej matchy, używa się zwykle dwóch łyżeczek na 70–80 ml wody. Do koicha, gęstej matchy, porcja jest dwa razy większa przy mniejszej ilości wody.
Matcha krok po kroku
Do czarki przesiewa się 1–2 g matchy, czyli mniej więcej dwie łyżeczki chashaku, i zalewa 70–80 ml wody o temperaturze 75–80 °C. Gorętsza woda wydobywa z matchy goryczkę. Herbatę ubija się chasenem szybkim ruchem w kształcie litery M lub W, nadgarstkiem, a nie całym ramieniem, przez 15–30 sekund – aż na powierzchni powstanie gęsta, drobna pianka bez dużych pęcherzy.
Do kompletu
Do ubijania potrzebna jest bambusowa miotełka chasen, a do picia – czarka matchawan o szerokim dnie, np. Riku. Dłuższa, 18-centymetrowa wersja to chashaku Moya Matcha.
Konserwacja
Chashaku przeciera się suchą ściereczką lub, jeśli to konieczne, płucze krótko ciepłą wodą i od razu wyciera do sucha. Łyżeczki nie myje się w zmywarce i nie moczy – bambus nasiąka wodą, pęka i traci kształt. Najlepiej przechowywać ją w suchym miejscu, z dala od matchy w otwartym opakowaniu, żeby proszek nie wilgotniał.
FAQ
Ile gramów matchy mieści łyżeczka chashaku?
Około 0,5–1 g, zależnie od tego, jak czubata jest porcja. Na jedną czarkę matchy używa się zwykle dwóch łyżeczek.
Czy chashaku można myć w zmywarce?
Nie. Przeciera się ją suchą ściereczką albo płucze krótko i od razu wyciera.
Czy można odmierzać matchę zwykłą łyżeczką?
Można, ale chashaku pozwala nabierać mniejsze, powtarzalne porcje i łatwiej przesypać proszek do sitka.
×
❮
❯
![Powiększone zdjęcie produktu]()
Podobne
Nowe
Wyprzedaż
Od 2010 roku najlepszy sklep z kawą © Świeżo Palona ®. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Jesteśmy dumnym członkiem SCA Polska. Wspieramy rozwój świadomości kawowej w Polsce i na świecie.
© Świeżo Palona ® — Od 2010 roku najlepszy sklep z kawą.
Wszelkie prawa zastrzeżone.
