Wybierz zakupy za min. 129 zł a wyślemy je za darmo przez Orlen Paczka. Jeśli uzbierasz mniej - za przesyłkę zapłacisz jedynie 9,90 zł.
Zestaw Yuma zawiera trzy narzędzia potrzebne do przygotowania matchy: ręcznie wykonaną ceramiczną czarkę w kolorze niebieskim, bambusową miotełkę chasen i bambusową łyżeczkę chashaku. Matchy ani pojemnika na herbatę w zestawie nie ma.
Czarka – ręcznie wykonana ceramiczna miseczka o klasycznym kształcie, w której ubija się i pije matchę.
Chasen – bambusowa miotełka do ubijania matchy na gładką, spienioną konsystencję.
Chashaku – bambusowa łyżeczka do odmierzania porcji proszku.
Do czarki przesiewa się 1–2 g matchy, czyli mniej więcej dwie łyżeczki chashaku, i zalewa 70–80 ml wody o temperaturze 75–80 °C. Gorętsza woda wydobywa z matchy goryczkę. Herbatę ubija się chasenem szybkim ruchem w kształcie litery M lub W, nadgarstkiem, a nie całym ramieniem, przez 15–30 sekund – aż na powierzchni powstanie gęsta, drobna pianka bez dużych pęcherzy.
Do suszenia miotełki przyda się podstawka pod chasen, która podtrzymuje kształt wąsów. Matchę trzeba dokupić osobno.
Chasen i chashaku płucze się samą ciepłą wodą i od razu suszy, nigdy w zmywarce. Czarkę najlepiej myć ręcznie, bez silnych detergentów.
Co jest w zestawie?
Ceramiczna czarka, bambusowy chasen i bambusowa łyżeczka chashaku. Matchy i pojemnika na herbatę w zestawie nie ma.
Jaką temperaturę wody użyć?
75–80 °C. Gorętsza woda wydobywa z matchy goryczkę.
Jak dbać o chasen?
Przed ubijaniem zanurzyć wąsy na minutę w ciepłej wodzie, po użyciu wypłukać i suszyć wąsami w dół.
Od 2010 roku najlepszy sklep z kawą © Świeżo Palona ®. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Jesteśmy dumnym członkiem SCA Polska. Wspieramy rozwój świadomości kawowej w Polsce i na świecie.
© Świeżo Palona ® — Od 2010 roku najlepszy sklep z kawą.
Wszelkie prawa zastrzeżone.