Historia i Geneza
Ten Speed Press powstało w 1971 roku w Berkeley w Kalifornii. Jego założyciel, Phil Wood, miał oryginalne podejście do wydawania książek: zamiast gonić za mainstreamem i reprodukować sprawdzone formaty, postanowił publikować tytuły, które wydawnictwa z Nowego Jorku uznawałyby za zbyt niszowe lub zbyt ekscentryczne. Nazwa wydawnictwa nawiązuje do popularnych w latach 70. rowerów z dziesięciobiegową przerzutką – symbolu epoki, kiedy Amerykanie odkrywali sport, naturę i alternatywny styl życia.
Przez pierwszą dekadę Ten Speed Press funkcjonowało jako mała, niezależna oficyna w sercu Bay Area, wydając kilkanaście tytułów rocznie. Prawdziwy przełom nastąpił w 1972 roku, kiedy wydawnictwo opublikowało „What Color Is Your Parachute?" Richarda Nelsona Bollesa – poradnik dla osób szukających pracy, który stał się jedną z najdłużej utrzymujących się bestsellerów w historii amerykańskiego rynku wydawniczego. Tytuł ten, aktualizowany co roku, sprzedał się w nakładzie przekraczającym 10 milionów egzemplarzy i sfinansował kolejne dekady niezależnej działalności Ten Speed Press.
W latach 80. i 90. wydawnictwo rozszerzyło profil o książki kulinarne, ogrodnicze i artystyczne, stając się jednym z kluczowych graczy na rynku non-fiction lifestylowego. Publikacje Ten Speed Press wyróżniały się niestandardowym formatem, odważną grafiką i starannym doborem tematów. W 2009 roku Phil Wood sprzedał wydawnictwo grupie Random House (dziś Penguin Random House), w ramach której Ten Speed Press funkcjonuje jako imprint Crown Publishing Group. Fuzja z największym wydawcą na świecie zapewniła marce globalną dystrybucję, zachowując jednocześnie jej wyjątkowy charakter.
W ofercie sklepu świeżopalona.pl Ten Speed Press reprezentuje swoją linię kawową – książki, które łączą rzetelną wiedzę branżową z przystępnym językiem i estetyką godną wydawcy z Doliny Krzemowej. Od ponad 50 lat wydawnictwo udowadnia, że dobra książka może być jednocześnie piękna i użyteczna, a niestandardowe tematy mogą trafić do milionów czytelników.
Filozofia i Wartości
Nieoczywiste Tematy dla Prawdziwych Pasjonatów
Ten Speed Press od 1971 roku specjalizuje się w tematach, które inne wydawnictwa pomijają jako zbyt niszowe. Książki o kawie, ogrodnictwie, rysowaniu czy samorozwoju trafiają tu do czytelników, którzy szukają czegoś więcej niż powierzchownego przeglądu – chcą wiedzy konkretnej, sprawdzonej i podanej z szacunkiem dla ich inteligencji.
Estetyka jako Wartość Sama w Sobie
Każda publikacja Ten Speed Press przechodzi przez ręce doświadczonych projektantów graficznych. Charakterystyczne okładki, niestandardowe formaty i staranna typografia sprawiają, że książki są nie tylko źródłem wiedzy, lecz także przedmiotami wartymi eksponowania na półce – co doskonale pasuje do kultury trzeciej fali kawy.
Autorzy z Pierwszej Linii Branży
Do katalogu Ten Speed Press trafiają autorzy, którzy swoje tezy testowali w praktyce – dziennikarze kawowi, szefowie kuchni, ogrodnicy i projektanci. „The New Rules of Coffee" wyszło spod pióra Jordana Michelmana i Zachary'ego Carlsena, twórców Sprudge.com – najważniejszego anglojęzycznego portalu poświęconego trzeciej fali kawy.
Produkty Ten Speed Press
„The New Rules of Coffee" – Jordan Michelman i Zachary Carlsen
Wydana w twardej oprawie książka „The New Rules of Coffee" to kompendium wiedzy dla każdego, kto chce zrozumieć współczesny świat kawy – od uprawy przez prażenie po parzenie w domu. Autorzy Jordan Michelman i Zachary Carlsen, założyciele portalu Sprudge.com, zebrali w jednym tomie 50 esencjonalnych zasad trzeciej fali kawy, ilustrowanych fotografiami i infografikami. Twarda oprawa, format 21×15 cm, 160 stron w pełnym kolorze. Cena: 68,90 zł. Idealna jako prezent dla każdego, kto zaczyna przygodę ze specialty coffee, lub jako lektura dla doświadczonego baristy szukającego świeżego spojrzenia na znane tematy.
→ Kawa ziarnista – zastosuj w praktyce to, czego się nauczysz
Jakość i Certyfikaty
Ten Speed Press należy do grupy Penguin Random House, co oznacza standardy produkcji i edytorstwa obowiązujące w największym wydawnictwie na świecie. Książki drukowane są na papierze bezkwasowym, z zachowaniem ekologicznych standardów produkcji poligraficznej (certyfikat FSC – Forest Stewardship Council dla papieru z odpowiedzialnych źródeł). Redakcja i korekta każdego tytułu są prowadzone przez doświadczonych specjalistów; wydawnictwo nie korzysta z outsourcingu tych procesów.
„The New Rules of Coffee" zdobyło entuzjastyczne recenzje w magazynach branżowych, w tym w „Barista Magazine" i „Daily Coffee News". Sprudge.com – medium założone przez autorów książki – jest regularnie cytowane przez „The New York Times", „The Guardian" i „Bloomberg" jako autorytet w sprawach trzeciej fali kawy.
