Na zewnątrz upał nie z tej ziemi - termometr wskazuje ponad 35 stopni, dlatego poza porannym espresso trudno pić ciepłą, a w zasadzie gorącą kawę. Jest jednak genialne wyjście z tej sytuacji - kawa z lodem. Dla potwierdzenia tych słów warto przeczytać wpis na blogu Ptasi. My tymczasem przygotowaliśmy kilka przepisów, które możecie wykorzystać w ten upalny dzień. Najbardziej popularną w Polsce kawą mrożoną jest frappe (przypadkowo wymyślona przez jednego z pracowników firmy Nestle podczas jego pobytu w Grecji), my natomiast bardziej preferujemy cafe con hielo, czyli po prostu kawę z lodem.
Składniki:
- podwójne espresso (1/4 szklanki)
- lód (około 4 kostek - 1/4 szklanki)
Sposób jej przyrządzenia jest prosty. Do jednej szklanki wrzucamy trochę lodu. Następnie przygotowujemy espresso (forma dowolna, czyli ekspres lub moka) i przelewamy je do szklanki. Lodu musi być tyle, żeby po wlaniu gorącego espresso cały się stopił. W ten sposób otrzymujemy zimną kawę, która ugasi nasze pragnienie i pobudzi nasz organizm do życia.
![]() |
|
Cafe con hielo - Alex Bramwell |
Mrożona Mocha, poza Cafe con hielo i frappe można jeszcze przygotować mrożoną Mochę.
- podwójne espresso
- lód (około 4 kostek - 1/4 szklanki)
- łyżka czekoladowego syropu lub czekolada
Tego typu mocha podobna jest do frappe. Do przygotowanej kawy dodajemy czekoladę i mieszamy do rozpuszczenia. Następnie do blendera wrzucamy lód i wlewamy do niego kawę ze słodkim dodatkiem. Następnie miksujemy całość przez około 2-3 minuty. W ten sposób otrzymujemy pyszną słodkawą kawę.
- 2xpodwójne espresso
- 3 duże łyżki brązowego cukru
- 1 szklanka lodu
- 1 i 1/2 dużej łyżki syropu czekoladowego lub czekolady
- 1 szklanka zimnego mleka
- 1/4 łyżeczki wanilii
- bita śmietana
- starta czekolada
- 2xpodwójne espresso
- 250ml lodów czekoladowych
- 1/4 łyżeczki wanilii