Jesienią, kiedy liście zaczynają spadać z drzew, na sklepowych półkach coraz częściej można spotkać dynię. Warzywo to, nie bez przyczyny nazywane królową jesieni, zawiera wiele cennych dla organizmu składników odżywczych. Można z niej przygotowywać wiele smacznych oraz zdrowych posiłków, np. ciasta, zupy kremy, czy kuchenne przetwory. Mało kto jednak zdaje sobie sprawę, że purée z dyni może być także świetnym dodatkiem do kawy. W tym artykule pokażemy, jak przygotować Pumpkin Spice Latte krok po kroku.
Pumpkin Spice Latte — jak zrobić?
Miłośnicy oryginalnych kaw coraz bardziej doceniają niesamowity smak, jakim z pewnością charakteryzuje się Pumpkin Spice Latte. Jak zrobić tę pyszną kawę? Przygotowanie tego napoju w domowych warunkach nie jest wcale dużym wyzwaniem. Dzięki niedużemu wysiłkowi, jaki trzeba włożyć w przyrządzenie Pumpkin Spice Latte, tym pysznym, korzennym napojem można cieszyć się w domowym zaciszu. Trzeba natomiast pamiętać, aby wszystkie kroki były wykonywane w poprawnej kolejności.
Na sam smak kawy wpływa nie tylko dynia czy korzenne przyprawy. Bardzo ważnym wyznacznikiem są ziarna, które definiują aromat spożywanego napoju. Do Pumpkin Spice Latte najlepiej sprawdzą się ziarna średnio lub ciemno palone. Do stworzenia naparu najlepiej zalecany jest automatyczny ekspres do kawy, dzięki któremu można zoptymalizować czas parzenia oraz przygotować porcję mlecznej pianki. Jednak równie dobrze można użyć kawiarki oraz ręcznego spieniacza do mleka.
Pumpkin Spice Latte — co jest potrzebne?
Zanim wyjaśnimy, jak zrobić domowe Pumpkin Spice Latte, warto wiedzieć, jakie składniki będą niezbędne do jej przygotowania. Jak już wcześniej wspomnieliśmy, najważniejszym elementem dyniowego latte jest napar. Należy przygotować pojedyncze lub podwójne espresso, w zależności od tego, jak mocna kawa jest preferowana. Ponadto niezbędne jest także pół szklanki podgrzanego mleka. Jeżeli ktoś preferuje łagodniejszą kawę, może to być ⅔ szklanki.
Kolejnym ważnym składnikiem jest purée z dyni. Ponadto, aby nadać kawie odpowiedni aromat, niezbędne będą przyprawy korzenne. Można wsypać je do kawy lub przygotować z nich syrop, który starczy na dłużej i będzie można z niego zrobić nawet kilka latte. Poza tym należy zaopatrzyć się w wodę do przygotowania syropu oraz cukier. W zależności od upodobań dobrym pomysłem będzie również bita śmietana do udekorowania całości.
Jak przygotować Pumpkin Spice Latte? — krok po kroku
Pierwszym krokiem do przygotowanie dyniowej latte jest przyrządzenie puree z dyni. Aby to zrobić, należy obrać warzywo i pokroić je na mniejsze kawałki. Profesjonalni bariści są zgodni, że najlepszym gatunkiem dyni jest odmiana Hokkaido, ponieważ nie trzeba jej obierać. Pokrojoną w kostkę dynie należy rozłożyć na blaszce i piec w piekarniku około 20-30 minut, do momentu, aż będzie odpowiednio miękka. Najlepiej sprawdzić to za pomocą widelca. Jeżeli bez problemu wejdzie w warzywo, oznacza to, że będzie odpowiednio miękkie. Następnie, przy użyciu blendera, należy zmiksować dynię na gładką masę.
Drugim głównym składnikiem jest domowy syrop korzenny. Wiele osób często staje przed problemem, jakie przyprawy najlepiej wykorzystać. Do dyniowej latte najlepiej sprawdzą się cynamon, imbir, goździki oraz gałka muszkatołowa. Nadadzą one kawie niesamowity aromat i niepowtarzalny smak. Aby przygotować syrop, należy zagotować wodę z cukrem, do którego następnie trzeba wsypać korzenne przyprawy oraz ekstrakt waniliowy. Jeżeli ktoś preferuje bardziej aromatyczną kawę, przelewanie płynu przez sitko nie będzie konieczne.
Jeżeli te dwa główne składniki są już gotowe, można zabrać się za przygotowywanie kawy. Pierwszym krokiem jest przygotowanie pianki mlecznej. W tym celu najwygodniej jest użyć spieniacz w ekspresie do kawy. Można również podgrzać mleko w rondelku i ubić pianę ręcznym lub automatycznym spieniaczem. Następnie należy przygotować pojedyncze lub podwójne espresso, zgodnie z preferencjami. Do spienionego mleka trzeba następnie dolać syrop korzenny z purée z dyni i mieszać do momentu, aż mleko zyska piękną, pomarańczową barwę. Następnie całość należy przelać do przezroczystej szklanki i dodać przygotowane wcześniej espresso. Całość można udekorować bitą śmietaną oraz pokruszonymi piernikami lub gorzką czekoladą. W tym momencie Pumpkin Spice Latte jest gotowe!
Pumpkin Spice Latte — rozgrzewający napój na jesienne wieczory
Osoby, które do tej pory zastanawiały się, jak zrobić Pumpki Spice Latte, nie powinny mieć już więcej problemów z jej przygotowaniem. Dyniowa Latte to doskonały sposób ant zimne, jesienne wieczory. Bogata w witaminy dynia oraz aromatyczne przyprawy korzenne nadają temu naparowi niesamowity smak. Ponadto dynia jest źródłem cennych składników, takich jak białko czy błonnik. Jest również bogata w beta-karoten, dzięki któremu można obniżyć poziom cholesterolu oraz uchronić się przed chorobami serca czy miażdżycą. Jak więc widać, po Pumpkin Spice Latte warto sięgnąć nie tylko ze względu na świetny smak, ale także niesamowite właściwości, jakimi odznacza się dynia.
