Świeżo Palona
Menu

El Salvador Finca Loma La Gloria Red Bourbon Washed waga 250g

4
Symbol produktu:
ESFLLGRB
Dostępność:
wycofany
Producent:
waga:
250 g
st. palenia:
american / jasne
Cena:
31,98 PLN
wycofany

Opis produktu

El Salvador Finca Loma La Gloria Red Bourbon Washed to bardzo dobra kawa z Salwadoru charakteryzująca się ziarnami typu Bourbon. Smaki jakie można odkryć w kawie przywodzą na myśl mleczną czekoladę, słodkość miodu i smak arbuza wymieszany z kwaskowatością malin.

Salwador, to wspaniały kraj dla kawy. Jego położenie i jakość gleby (w większości wulkanicznej) sprawia, że drzewka odmiany Bourbon mają znakomite warunki do wzrastania i wydawania najlepszych owoców. Dlatego większość kaw w Salwadorze uprawiana jest właśnie w rejonie wulkanu Santa Ana w górskim paśmie Ipaneica.

Jednak plantacja Finca La Loma Gloria znajduje się w innej części Salwadoru to jest na zboczach wulkanu San Salvodor z widokiem na dolinę Quezaltepeque. Plantacja rozciąga się na wysokości od 1350m do 1770m npm. Dzięki takiemu położeniu kawa jest znakomitym pomysłem jeśli kochacie pić kawę z metod przelewowych, czy AeroPressu.

Profil smaku (szczegółowo):

  • Moc: 3/5
  • Kwaskowatość: 2/5
  • Gorycz: 2/5
  • Równowaga: 4/5
  • Posmak: mleczna czekolada, miód, arbuz i maliny

Dodatkowe informacje

  • Kraj pochodzenia: Salwador
  • Gatunek: Arabica Bourbon
  • Uprawa: organiczna
  • Metoda obróbki: mokra, suszone na patio na słońcu
  • Gospodarstwo rolne/stacja: Finca Loma La Gloria
  • Region uprawy: Municipio Quezaltepeque
  • Stopień palenia: jasny
  • Wysokość upraw: 1350 - 1770m npm

Wrażenia smakowe: mleczna czekolada, słodkość miodu i smak arbuza wymieszany z kwaskowatością malin.

Sposoby parzenia:

Kawa El Salvador Finca Loma La Gloria Red Bourbon Washed nadaje się do parzenia na wszystkie sposoby.

Gwarancja świeżości:

Kawa El Salvador Finca Loma La Gloria Red Bourbon Washed wypalana jest we współpracującej z nami polskiej palarni. Po tym procesie nasza kawa jest schładzana i pakowana specjalnie pod każde złożone zamówienie. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy jej niesamowitą świeżość, której doświadczysz jak tylko kawa trafi w Twoje ręce.

Ważne informacje

Gwarancja świeżości:

Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.

  • punktacja SCA: powyżej 82 punktów;
  • data zbioru kawy: zawsze z aktualnego lub jeśli ziarno spełnia nasze rygorystyczne wymagania poprzedniego.

Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.

Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.

Czy wiesz co oznacza termin świeża kawa?

Warto wiedzieć, że nie zawsze świeżo wypalona kawa jest najlepsza. W procesie palenia kawy i bezpośrednio po nim z ziaren kawy ulatnia się CO2 (dwutlenek węgla). Potocznie nazywamy ten proces odgazowaniem. Dlatego ważne jest, aby opakowania kawy miały wentyl, który zapewnia odprowadzenie nadmiaru gazu z torebki i jednocześnie nie pozwala na dostęp powietrza do wnętrza opakowania.

Im wyższy stopień palenia, tj. im wizualnie ziarno jest ciemniejsze, tym większa ilość CO2 wydziela się z świeżo wypalonych ziaren kawy. Można zatem przyjąć, że ziarna wypalane z myślą o espresso będą emitowały cząsteczki CO2 dłużej niż ziarna wypalane jaśniej.

Przyjmuje się, że świeżo palona kawa z przeznaczeniem do metod przelewowych gotowa jest do zaparzania od 5 do 7 dni od daty palenia. Natomiast dla kaw przygotowanych do espresso czas ten wydłuża się nawet do 14 dni od daty palenia.  Warto o tym pamiętać szukając świeżo palonych kaw ;)

Opakowanie:

Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. Dodatkowo każda torebka ma strunę, która pozwala na jej prawie szczelne zamknięcie.

Informacje dodatkowe:

Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.

0,10000,0, - 0

Szczegółowe opinie o El Salvador Finca Loma La Gloria Red Bourbon Washed waga 250g
(średnia ocena: 4/5, liczba opinii: 1)

2016-05-10 21:22:45

4
(4/5)

W nosie tytoń, w smaku mało charakterystyczna. Arbuza i malin nie wyczuwam...

✓ wiarygodna opinia

Dodaj nową opinię